「真夏の流星群 ココナッツマンゴーパンケーキ」はライブステーションで
かわいらしいハート形のパンケーキに、ひんやり冷たいジャージーアイス、ココナッツクリーム、マンゴーの果肉とソースを添えた1皿。口の中ではじけるパチパチとしたキャンディの食感がアクセントに。
デザートビュッフェおすすめメニュー
月と星空の夏みかんショートケーキ
ギリシャヨーグルトクリームと夏みかんをサンドしたショートケーキ。トップにはブルーのグラサージュをかけ、星や月のチョコレートをトッピングしている。夏の夜空を彷彿させる美しいケーキにうっとり。
ロマンティック・ミラークッキー
織姫のお気に入りの鏡をイメージしたココアクッキー。ハートにくり抜かれたクッキーに、紫色の飴をマーブル状にして流し、彦星を想う織姫の切ない気持ちを表した。
小さな恋心 ストロベリーカスタードパイ
いちごプリン、いちごのコンポート、ディプロマットクリームが層になったグラスデザート。グラスの中には小さなハートが隠れているので、サクサクのパイを割って探してみて。
パイン＆ホワイトラムのムースケーキ～あなたに夢中～
パインムースの中に、アルコールをとばしたホワイトラムのジュレを忍ばせたデザート。パイナップルとホワイトラムを使った「ハバナビーチ」のカクテル言葉“夢中”にならい、好きな人への一途な思いがリンクするケーキに仕上げた。
オープン・ザ・ハート 洋ナシのムース
洋ナシの果肉がゴロゴロと入ったハートのムースにピンクのグラサージュをかけ、ホワイトチョコレートの小さなフックを付けたムース。年に1回特別な時にだけ開くカギをモチーフにした、ロマンチックなメニュー。
天球儀のプラリネチョコレートムース
ヘーゼルナッツのダックワーズの上に、ダークチョコレートムースとヘーゼルナッツプラリネムースをのせた2層のチョコレートムース。天文学者になることを夢見ている女の子の部屋にある天球儀のような、繊細な見た目にも注目。
ミックスベリーのハーバリウムゼリー
クリアなゼリーにいちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーの4種のベリーを散りばめ、食用の花びらをのせて鮮やかなハーバリウムを再現。最後まで爽やかさが続くオレンジ味のゼリーとミックスベリーの酸味がマッチし、さっぱりと味わえる。
蛍石の練乳カシスロールケーキ
カシスの果肉とカシスクリームを巻いたロールケーキを、やさしい甘さの練乳クリームで包んだ。トップには、蛍石をイメージしたいちご味の琥珀糖を美しく散りばめている。
苺とピスタチオの惑星ロリポップ
サクサクとしたドライいちごと、濃厚なピスタチオガナッシュが入ったキュートな惑星ロリポップ。惑星のデザインは、青紫色と紫色のマーブルの2色から好みのものを選んで。
ブルーベリー＆ヨーグルトの時計ムースタルト
天文学に魅了された少女が研究に没頭し、時間を忘れて過ごした日々を刻んだ時計をモチーフにしたケーキ。ブルーベリーをふんだんに敷き詰めて焼きあげたタルト生地の上にヨーグルトムースをのせ、夏でも食べやすいさっぱりとしたケーキに仕立てた。
テーマに合わせた軽食も！ホテルのシェフこだわりのセイボリー
約15種類の充実したセイボリー（軽食）と約20種類のドリンクバーもラインナップするので、ランチでの利用もおすすめ。
セイボリーは、錦糸卵とキュウリで天の川をイメージした華やかなちらし寿司や、織姫と彦星をモチーフにしたトマトと枝豆の2種の冷製スープなどが登場。スパイスをたっぷり加えたタレに漬け込んで焼いたジューシーなタンドリーチキンは、暑い夏でも食欲が湧くような1品。
シュワぷる食感のスペシャルドリンク「Twinkle Orange Pop（トゥインクル オレンジ ポップ）」
さっぱりとしたブラッドオレンジジュースに甘酸っぱいパッションフルーツのシロップを混ぜ、バタフライピーのソーダを注いだ爽快感あふれるドリンク。
グラスの中のゼリーには、今回のテーマである「Twinkle Milky Way」に合わせて星形のナタデココと金粉が入っている。ゼリーを混ぜると炭酸のシュワシュワとクラッシュゼリーのぷるぷる食感を同時に楽しめる。
イベントDATA
- イベント名
- デザートビュッフェ「Twinkle Milky Way（トゥインクルミルキーウェイ）」
- 開催場所
- ヒルトン東京ベイ「lounge O（ラウンジ・オー）」
- 開催日程
- 2023/6/24（土）～8/27（日）※土・日・祝限定
- 開催時間
- 12:00～／12:30～／14:30～／15:00～（4部制・2時間制）
- フード内容
- ＜ライブステーション＞
・真夏の流星群 ココナッツマンゴーパンケーキ
＜デザートビュッフェ＞
・月と星空の夏みかんショートケーキ
・天の川のマンゴータルト
・ほうき星の水まんじゅう
・ペガサスのチョコミントマカロン
・枇杷の三日月と夜空のゼリー
・ローズ香る！ユニコーンメレンゲ
・ロマンティック・ミラークッキー
・小さな恋心♡ストロベリーカスタードパイ
・パイン＆ホワイトラムのムースケーキ～あなたに夢中～
・オープン・ザ・ハート 洋ナシのムース
・天球儀のプラリネチョコレートムース
・ミックスベリーのハーバリウムゼリー
・蛍石の練乳カシスロールケーキ
・苺とピスタチオの惑星ロリポップ
・ブルーベリー＆ヨーグルトの時計ムースタルト
など約20種類
＜セイボリー＞
・ツナとチーズの星降るちらし寿司
・タンドリーチキン
・カニカマと野菜のラップサンド ディルピクルス風味
・彦星の冷製枝豆スープ
・織姫の冷製トマトスープ
など約15種類
- ドリンク内容
- 約20種類のドリンクバー付き
＜スペシャルドリンク＞※別料金
・Twinkle Orange Pop（トゥインクル オレンジ ポップ）950円
- 料金
- 大人 4700円
お子様（4～8歳）1800円
お子様（9～12歳）2600円
※料金は税・サービス料込み
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京ベイ「lounge O（ラウンジ・オー）」
- 電話番号
- 0473555000 0473555000
- 住所
- 千葉県浦安市舞浜1-8 ヒルトン東京ベイ ロビー階
- 営業時間
- ※土・日・祝日営業
12:00～／12:30～／14:30～／15:00～（4部制・2時間制）
- 定休日
- 毎週月～金曜日（祝日を除く）
- 交通アクセス
- ベイサイド駅下車 徒歩または無料送迎バスで約1分
- ホームページ
- 公式サイト
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