THE THOUSAND KYOTOから3種の「正月パルフェ」登場。いちご尽くしや、どこか懐かしいクラシカルなパルフェなど年末年始限定
更新日：2022/12/27
THE THOUSAND KYOTOのカフェ＆バー「TEA AND BAR」にて、3種の「正月パルフェ」が販売される。"ケーキをそのままパルフェにしたような華やかなスイーツで皆様を笑顔にしたい"というパティシエの想いが込もった、王道でありながら新しさもある、見た目にも愛らしい3品が登場。友人同士やカップル、ファミリーなど、幅広く楽しめるパルフェをこの機会にぜひ。
期間は、2022年12月26日（月）から2023年1月9日（月・祝）まで。
京都駅からすぐ近くのカフェ＆バーで、京の街ならではのティータイムを
JR京都駅から徒歩圏内、バスやタクシーなど交通機関も充実した立地に佇む「TEA AND BAR」。ホテル「THE THOUSAND KYOTO」内にあり、「現代の茶会」をテーマにしたスタイリッシュな店内が魅力。洗練された雰囲気の中、紅茶や煎茶をはじめ、京都ならではの日本茶や和紅茶といった「茶の文化」を味わえる。ランチタイムには、季節によってメニューが変わるアフタヌーンティーセットが予約できる。
ショートケーキパルフェ
いちご尽くしの1品。
グラスの中には「ベリーピーチクランブル」という茶葉を使った甘酸っぱいジュレと、レアチーズケーキのような「クレームダンジュ」を。上にはヌガディーヌを焼いて砕き、丸く形取ったマスカルムース、いちごホワイトチョコクレーム、イチゴジュレを丸く整えて並べられた。
サブレ上には小さないちごのショートケーキをオン。サブレごとお皿に移し替えて楽しむこともできる。
パフェの構成
1.ミニショートケーキ
2.いちご
3.サブレ
4.マスカルムース（白）
5.いちごジュレ（赤）
6.いちごホワイトチョコ（ピンク）
7.いちごバジルソルベ
8.ヌガティーヌを焼いて砕いたもの
9.クレームダンジュ
10.ベリーピーチクランブルのジュレ
ナポレオンパルフェ
パフェグラスの上にミルフィーユを乗せた大胆でインパクトのある1品。
グラスの中にはアールグレイのジュレ、黒糖のクランブル、いちご、黒糖シャンティが重ねられている。ミルフィーユの隣には、メープルバニラアイスと、ほのかにいちごが香るスティック状のメレンゲも添えられている。
パフェの構成
1.ミルフィーユ（中はカスタードクリーム）
2.メープルバニラアイス
3.メレンゲ
4.黒糖シャンティ
5.いちご
6.黒糖のクランブル
7.アールグレイのジュレ
プリンアラモードパルフェ
純喫茶を思い起こすようなレトロな1品。
グラスの中にはミックスジュース味のムース、ベリーソース、パイナップル、みかん、キウイを敷き詰め、中にはバニラアイスが忍ばせられている。生クリームを挟んでクラシカルなプリンとフルーツの飾り付けがおしゃれ。
パフェの構成
1.さくらんぼ
2.りんご
3.いちご
4.シャンティ
5.プリン
6.生クリーム
7.パイナップル
8.キウイ
9.みかん
10.バニラアイス
11.ベリーソース
12.ミックスジュース味のムース
メニューDATA
- イベント名
- 正月パルフェ
- 開催場所
- THE THOUSAND KYOTO「TEA AND BAR」
- 開催日程
- 2022/12/26（月）～2023/1/9（月祝）※要予約
- 開催時間
- 12:00～17:00（L.O.）
- 料金
- パルフェセット 2800円（ドリンク付き）/パルフェ単品 1800円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- THE THOUSAND KYOTO「TEA AND BAR」
- 電話番号
- 0753510700 0753510700
- 住所
-
京都府京都市下京区東塩小路町 570番 THE THOUSAND KYOTO 2F
- 営業時間
- 10:00～21:00（L.O.20:30）
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 定休日
- 無休
- 交通アクセス
- JR京都駅中央口（烏丸口:京都タワー側）から、東へ徒歩約2分
地下連絡通路からは“出口5”をご利用ください
- ホームページ
- 公式サイト
オズモールからWEB予約可能。いちごパフェ一覧
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【2024特集】いちごスイーツさんぽに話題の街へ
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今、街はオープンラッシュ。新店や新施設のトレンドスイーツをお見逃しなく。もちろん、よく知る名店のアフタヌーンティーやスイーツビュッフェにも、キラリと光る工夫が盛りだくさん。おいしいいちごスイーツとおでかけを満喫しに、いざ・出発！
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