夏になると恋しくなるかき氷。今回は、都内の名物かき氷の魅力をご紹介。東京・駒沢大学のかき氷専門店「雪うさぎ」でいただけるのは、見た目の可愛らしさや果実を使ったソースが女心をくすぐる、フルーツの産地にもこだわった名物かき氷。並んででも食べる価値ありの究極のかき氷のこだわりは要チェック。
女性の想いを凝縮したデザート感覚のかき氷
隣接する蕎麦屋でデザートとして提供していたかき氷が人気となり、2014年にかき氷専門店として独立したというこちら。「女性のお客さんに喜んでもらいたい、と思考しているうちに、コース料理のデザートのようなメニューが生まれたんです」と女性びいきな店主の小澤聰さん。
純氷を丁寧に削って作るかき氷は、周りはシャリシャリ、中はふわっふわ。口の中ですーっと溶けていく新食感にまずは感動するはず。
「うちはお客さんに育ててもらったんです」と言い切る小澤さんが作るのは、期間限定で提供される「宇和ゴールドの果肉入り柑橘ミックスヨーグルト～エスプーマ仕立て～」（1210円 ※提供期間はXを確認）。お客さんのリクエストに応えているうち、マスカルポーネチーズを使ったフロマージュや、フレンチにも用いられるエスプーマ仕立てなどの自家製シロップに辿り着いたそう。ネーミングを裏切らない上質な味わいと、下地に練乳と牛乳をミックスしたミルクシロップをかけているのもリピーターを虜にしている理由。
メニューに記載された「街の氷屋さん」という肩書に店主の想いが込められている。
ほかにもある！お店の人気メニューや雰囲気をチェック
イチゴのショートケーキを思わせる、絶品かき氷
かき氷でありながら、まるでイチゴのショートケーキを食べているような満足感が魅力の「苺のフロマージュ」（1100円）。栃木県産のとちおとめと茨城県産の紅ほっぺを合わせた甘酸っぱいジャムシロップは、マスカルポーネチーズを生クリームで伸ばした自家製フロマージュソースと相性抜群。
ビター仕立ての「大人のかき氷」も
裏ごししたカボチャと牛乳、生クリームを加えて煮詰めたシロップに、ビター仕立ての自家製キャラメルをかけた大人のかき氷「カボチャキャラメル」（1100円）。てっぺんには、塩を少量加えてローストしたパンプキンシードをプラスしているのでひと口目から美味。
暑い夏でも安心して並べる！大型冷風機や冷たい水を設置
夏場は1～2時間待ちはあたり前の名店。大型冷風機や冷たい水が設置され、待ち時間も快適に過ごせるように。また、スムーズに入れることの多い夏以外の時期も狙いめ。かき氷のシェアには取り皿を提供するなど、コロナ感染症対策もばっちり。お店の至るところにお客さんが持ち寄ったウサギグッズがあふれ、リピーターに愛されるお店であることが一目瞭然。期間限定メニューも豊富なので、詳しくはXをチェックして。
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かき氷DATA
- 開催日程
- 通年
- メニュー
- 25種 特濃ミルク氷825円、ずんだクリームチーズ1100円ほか
- 氷の特徴
- 純氷を使用
- シロップの特徴
- エスプーマ仕立てやマスカルポーネソースなど
- トッピング
- ミルク・あずき・白玉 各110円
※期間限定メニューについては公式Xを確認を
- 入店・待ち時間について
- ・店頭に整列
・空いている時間帯：平日の13:00～14:00
・待ち時間の目安：平日は1時間、土・日・祝は2～3時間
雪うさぎ
- スポット名
- 雪うさぎ
- 電話番号
- 0334107007 0334107007
- 住所
- 東京都世田谷区駒沢3-18-2 オザワビル1F Map
- 営業時間
- 6/4現在、11:30～20：00（19:30LO） ※なくなり次第終了
※必ずX、instagramで最新情報をご確認ください
- 定休日
- 月（月２回火曜日休業有り）
- 交通アクセス
- 東急田園都市線「駒澤大学駅」駒沢公園口より徒歩10分、東急田園都市線「桜新町駅」北口より直進徒歩10分
- 予約
- 不可
- ホームページ
- 「雪うさぎ」公式X
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PHOTO/YUKO CHIBA WRITING/SHIORI YAMAKOSHI、NAOMI TERAKAWA
