ストリングスホテル東京インターコンチネンタル　セミランチビュッフェ「春色ヴィヴァーチェ」

ビュッフェ特集

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルに桜といちごのセミランチブッフェ登場。料理もスイーツも充実

更新日：2024/02/26

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのイタリアングリル「メロディア」より、桜といちごをテーマに春の食材をふんだんに使ったセミランチビュッフェ「春色ヴィヴァーチェ」がスタート。
人気のグリル料理をはじめとする7種から選べるメインに加え、ビュッフェスタイルのアンティパスティ＆いちごたっぷりのデザートで大満足のランチタイムをどうぞ。

期間は、2024年3月14日（木）から5月8日（水）まで。

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春の味覚を楽しむ、桜といちごがテーマのビュッフェがスタート

イタリア語で“生き生きとした、活気のある”という意味を持つ“ヴィヴァーチェ”。天井高27mの天窓から光が降り注ぐアトリウムの空間で、桜といちごをテーマに、春の食材をふんだんに使った「春色ヴィヴァーチェ」で魅惑のランチタイムを楽しもう。

贅沢に1皿盛りで運ばれるメインディッシュは、「スカモルツァチーズのソテーとアスパラガス　ブラックオリーブソースとオレガノ」、「鰆のグリル　たけのこと新玉ねぎのフリカッセ　グリーントマトとケッパーのソース」、「豚肩ロースのグリル　ポテトニョッキと菜の花　ローズマリーグレービーソース」など7種よりお好みで1種をセレクトして。

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バラエティ豊かなアンティパスティセレクション

ビュッフェスタイルのアンティパスティセレクションでは、「ローストポークと春キャベツのブレゼ」や「ジェノベーゼとドライトマトのイタリアンオムレツ」のほかにも、桜といちごがテーマの「桜の木で燻した魚介のスモーク」や「桜鯛とホタルイカのカルパッチョ　いちごサルサソース」などが並べられる。

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いちご尽くしのデザートコレクションもビュッフェから

好きなだけ楽しむことができる12種のデザートも。

なかでも「桜いちごのパンナコッタ」や「甘酒桜いちごゼリー」、「桜いちごのタルトレット」は桜といちごをテーマに春らしくお届け。みずみずしい「フレッシュいちご（紅ほっぺ）」も食べ放題。甘いいちごの香りに包まれながら、お好きなスイーツを心ゆくまで堪能して。

ラグジュアリー空間で楽しむ、春色に染まった人気のセミランチビュッフェをお見逃しなく。

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ビュッフェの会場は？

ホテル高層階のエレガントな空間でスターシェフの逸品や厳選ワインを

品川駅直結、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルにオープンしたイタリアングリル「メロディア」。ダイナミックなオープンキッチンで作られる、旬食材のうま味を最大限に引き出した料理の数々。家族や友人とのランチから、ビジネスでの会食、華やかなコースディナーまで様々なシーンでリザーブを。

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イベントDATA

イベント名: セミランチブッフェ「春色ヴィヴァーチェ」

開催場所: ストリングスホテル東京インターコンチネンタル　イタリアングリル「メロディア」

開催日程: 2024/3/14（木）～5/8（水）

開催時間: 11:30～14:00

フード内容: ■7種のメインディッシュセレクションより1品お選びください
・スカモルツァチーズのソテーとアスパラガス　ブラックオリーブソースとオレガノ
・フレッシュリングイネ　桜えびと春キャベツのアーリオオーリオ
・和みリゾット　そら豆とリコッタ　ローストパンチェッタ
・鰆のグリル　たけのこと新玉ねぎのフリカッセ　グリーントマトとケッパーのソース
・豚肩ロースのグリル　ポテトニョッキと菜の花　ローズマリーグレービーソース
・ラムラックの香草焼きとセモリナ　ドライフルーツのケーキ (別料金）
・特選和牛フィレ　山菜とペポーゾサルサ(別料金）

■アンティパスティセレクションとサラダをビュッフェから
・蕪のパンナコッタ
・モッツァレラチーズとトマトのサラダ
・新ジャガイモの冷製スープ　桜塩
・桜の木で燻した魚介のスモーク
・桜鯛とホタルイカのカルパッチョ　いちごサルサソース
・ツナとベーコンのポテトサラダ
・ジェノベーゼとドライトマトのイタリアンオムレツ
・鶏もも肉のスパイシーサラダ
・ローストポークと春キャベツのブレゼ
・コールドカット
・ドライいちごとトリュフサルサのブリーチーズ
・新タマネギとシラス干しのタルト
・スモークサーモンとアスパラガス　ディルサワークリームのパニーニ
・ガーリックトースト
・クリスピーキヌア　ドライいちご　胡桃　松の実
・ミックスサラダ
・スチームベジタブル
・ローストベジタブル

■デザートコレクションをビュッフェから
・桜いちごのパンナコッタ
・桜いちごのタルトレット
・甘酒桜いちごゼリー
・ベリーベリーパイ
・抹茶のシフォンケーキ
・いちごのショートケーキ
・いちごムースとミックス鹿の子豆
・チョコレートケーキ
・オレンジとアールグレイムース
・いちごミントマカロン
・抹茶マカロン
・フレッシュいちご（紅ほっぺ）

ドリンク内容: コーヒー、紅茶

料金: 平日／お1人様 6380円、お子様小学生 3190円、未就学児無料
土日祝／お1人様 7480円、お子様小学生 3740円、未就学児無料

■別料金メニュー
・ラムラックの香草焼きとセモリナ　ドライフルーツのケーキ (+1650円）
・特選和牛フィレ　山菜とペポーゾサルサ（＋3300円）

※税込・サービス料15%別