品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」に、宮崎県産の完熟マンゴーと爽やかな味わいのレモンを使用した、夏のアフタヌーンティースイーツコース「Mango & Lemon」が登場。期間は2023年7月1日（土）から7月31日（月）まで。
セイボリーから始まり、バラエティデザート、メインのグランデザートなどをコース仕立てで楽しめる。7種のプティフールは好きなものを好きなだけ召し上がれ。
宮崎県産の完熟マンゴーを堪能するスイーツコース
今回のアフタヌーンティースイーツコースには、マンゴーの生産量国内2位を誇る宮崎県産のマンゴーを使用。この夏、期間限定で名称を“マンゴープリンスホテル”にした、グループホテルである「日南海岸 南郷プリンスホテル」の協力のもと、現地のマンゴーを仕入れ提供する。
仕入れの一部には、食材や糖度自体に問題はないものの、外見や色付きなどの理由で市場に出回らない予定だったマンゴーも含まれる。パティシエが趣向をこらして生まれ変わらせたスイーツを、こだわりのドリンクとともに、スイーツコース形式で1品1品じっくりと楽しんでみて。
果実とのマリアージュが爽やかなセイボリー
ぷりぷり食感の海老と甘いマンゴーソースのマリアージュが絶妙な「海老のレモンマリネ マンゴーソース」や、爽やかな味わいのレモネードジュレがアクセントの「サーモンのミキュイ レモネードジュレ」など、ひとつずつこだわって仕上げられたセイボリーを楽しめる。
パティシエの趣向を凝らしたバラエティデザート
ふんわりと柔らかいスポンジにマンゴーとホイップクリームをサンドした「マンゴーショート」や、少し塩気を効かせたクリームにレモンを合わせた「塩レモンロールケーキ」、果肉感じるマンゴーとタピオカの食感が楽しい「ココナッツブランマンジェ」など、さまざまなバラエティデザートもお見逃しなく。
メインはミルフィーユとテリーヌから好きなものを選んで
メインとなるグランデザートは、2種から好みのものを選べる。
「マンゴーのミルフィーユ」は、1枚ずつ砂糖をかけてグラッセしたサクサクのパイに、自家製のカスタードクリーム、たっぷりのマンゴーを合わせたメニュー。ココナッツアイスとともにさっぱりと味わって。
もうひとつは「レモンのチーズテリーヌ」。濃厚なチーズテリーヌを、レモンを合わせることで後味爽やかな1品に仕上げている。添えたオリーブオイルのアイスとの相性も抜群で、最後まで飽きずにいただけるはず。
好きなだけ楽しめるプティフール
プティフールは、7種から好きなものを好きなだけ楽しめるのが嬉しい。カスタードクリームとホイップクリームのツインシューにマンゴーとラズベリーをトッピングした「プチシュー」や、レモンジュレにパイナップルやマンゴーを合わせた「レモンジュレ＆サマーフルーツ」など、夏を感じるこだわりの小菓子がラインナップ。
地上約140mに広がる東京の絶景とともに、旬の宮崎県産完熟マンゴーを心ゆくまで堪能してみて。
アフタヌーンティーの会場は？
地上約140mのダイニング＆バーで、エキサイティングな大人の時間を
品川プリンスホテルメインタワーの39階に位置する「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」。9つの個性的なダイニングやバーエリアでそれぞれ魅力的な料理やお酒を味わえる。地上約140mからの美しい眺めとともにエキサイティングな時間を過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- アフタヌーンティースイーツコース 「Mango & Lemon」
- 開催場所
- 品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」
- 開催日程
- 2023/7/1（土）～31（月）
- 開催時間
- 12:30～17:00（フードL.O.15:00／ドリンクL.O.16:30）
- フード内容
- ＜セイボリー＞
・T9ミニバーガー
・とうもろこしのポタージュ
・海老のレモンマリネ マンゴーソース
・サーモンのミキュイ レモネードジュレ
・白レバーのスフェール マンゴーチャツネ
・チェリーモッツァレラチーズとトマト、生ハムのピンチョス
・とうもろこしのフェイクリーフ
＜バラエティーデザート＞
・マンゴーショート
・塩レモンロールケーキ
・マンゴームース
・レモンタルト
・ココナッツブランマンジェ
＜グランデザート（2種類よりおひとつお選びいただけます）＞
・レモンのチーズテリーヌ
・マンゴーのミルフィーユ
＜プティフール＞
・レモンジュレ＆サマーフルーツ
・パートドフリュイ マンゴー
・ボンボンショコラ レモン
・プチシュー
・パッションレモンマカロン
・ココナッツメレンゲ
・ブリュレ
＜オプション＞
・トリュフ香るフライドポテト（別途料金）
- ドリンク内容
- ＜HOT＞
・コーヒー
・カフェオレ
・カフェインレスコーヒー
・ダージリンサマーゴールド
・アールグレイ
・ロイヤルミルクティー
・ルイボスクリームオレンジ
＜ICE＞
・コーヒー
・カフェオレ
・アイスティーアールグレイ
・ロイヤルミルクティー
＜SOFT DRINK／JUICE＞
・烏龍茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・クランベリードリンク
・パイナップルジュース
・りんごジュース
・マンゴードリンク
・ジンジャーエール
・スパークリングウォーター
- 料金
- アフタヌーンティースイーツコース 「Mango & Lemon」+ドリンク20種
6500円（税込み・別途サービス料13%）
オプション「トリュフ香るフライドポテト」
500円（税込み・別途サービス料13%）
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」
- 電話番号
- 0354211114 0354211114
- 住所
- 東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー 39F
- 営業時間
- ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）
アフタヌーンティースイーツコース 12:30～17:00（フードL.O.15:00／ドリンクL.O.16:30）
ディナー 17:30～22:00（フードL.O.21:00／ドリンクL.O.21:30）
- 交通アクセス
- 新幹線・JR線・京急線「品川駅」（高輪口）から徒歩約2分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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