青果レストラン「DEK 青山」の2階「DEK DINING」にて、初夏の国産フルーツを味わう「アジアンフルーツアフタヌーンティー」が提供される。期間は、2024年4月16日（火）から5月31日（金）まで。
マンゴーやパイナップルなど、夏の国産フルーツを使用したスイーツやセイボリーに、そのままのおいしさを楽しむフルーツの盛り合わせがラインナップ。とことん旬のフルーツを堪能して。
「船旅で世界を回る」がコンセプト。青果の老舗仲卸が手掛けるダイニング
ブランド1号店として表参道駅徒歩4分の「グラッセリア青山」にオープンした「DEK（デック） 青山」は、東洋一の青果物取扱量を誇る大田市場にて、100年の歴史を迎える青果の老舗仲卸「株式会社 船昌」が、青果の本当のおいしさを届けるためにプロデュースするレストラン。
「DEK 青山」は、1階はカジュアルにアラカルトメニューが楽しめる「DEK KITCHEN（デック キッチン）」、2階は日本の四季をディナーコースとアフタヌーンティーで味わえる「DEK DINING（デック ダイニング）」の2フロア構成で、どちらも旬の国産青果を主役としたメニューが用意される。
ジューシーで甘酸っぱい、初夏の国産フルーツを使用した贅沢スイーツ
国産フルーツの素材の魅力を生かしたスイーツは全7種類。ブルーベリーと一緒に焼き込んだフィナンシェの上に、自家製ブルーベリージャムとフレッシュのブルーベリーをのせた、ブルーベリー尽くしの「ブルーベリーフィナンシェ」や、食感や風味の違いが楽しめる「空豆のずんだチーズケーキ」、フレッシュな旬の柑橘と自家製マーマレードを合わせた「柑橘のタルト」に、キウイの爽やかな酸味とホワイトチョコの甘みが絶妙な「キウイのホワイトチョコムース」が並ぶ。
ほかにも、国産マンゴーを贅沢に使用した「マンゴープリン」や、華やかな香りが広がる甘酸っぱいパッションフルーツのソースを合わせた「豆花とフレッシュパッションフルーツソース」、沖縄県産パイナップルのおいしさをフレッシュ感たっぷりに詰め込んだ「パイナップルケーキ」など、トロピカルなアジアンスイーツをはじめ、夏を先取る甘酸っぱくジューシーなフルーツをたっぷりと使用したスイーツがバラエティ豊かにラインナップ。
セイボリーでも国産フルーツを堪能
セイボリーは全2種類。この時期ならではの甘みの強いグリーンアスパラガスを、ガーリック、タイムとともにバターソテーにした「グリーンアスパラガスのステーキ」は、ウズラの半熟卵とさっぱりとした柑橘、アスパラガスの自家製ソースと合わせた。
「スナップエンドウとグレープフルーツのサラダ」は、甘みが強くシャキシャキとした食感のスナップエンドウと、甘みと酸味のバランスがよくジューシーな国産グレープフルーツを合わせサラダ仕立てに。
旬の国産フルーツそのままのおいしさが堪能できるフルーツの盛り合わせ
本当においしい旬の国産フルーツそのものの魅力を味わえるように、適熟で最もおいしいタイミングのフレッシュフルーツの盛り合わせも用意。色とりどりの旬のフルーツが、ピンクゴールドに輝くスタイリッシュなスタンドを、みずみずしく、そして華やかに彩る。
アフタヌーンティーの飲み放題アイテムには、自家製フルーツビネガードリンクが新登場。その時折の季節のフルーツをアップルビネガーにじっくりと漬け込んだ自家製シロップを使用したオリジナルドリンクは、スイーツとの相性も抜群。
青果にこだわる「DEK 青山」ならではのアフタヌーンティーで、初夏の国産フルーツのおいしさを堪能してみては。
イベントDATA
- イベント名
- アジアンフルーツアフタヌーンティー
- 開催場所
- DEK 青山「DEK DINING」
- 開催日程
- 2024/4/16（火）～5/31（金） ※前日12時までに予約
- 開催時間
- 11:00〜16:00（最終入店14:00）
- フード内容
- ■スイーツ（全7種）
・柑橘のタルト
・ブルーベリーフィナンシェ
・パイナップルケーキ
・空豆のずんだチーズケーキ
・マンゴープリン
・豆花とフレッシュパッションフルーツソース
・キウイのホワイトチョコムース
■フルーツの盛り合わせ
・旬の国産フルーツの盛り合わせ
■セイボリー（全2種）
・グリーンアスパラガスのステーキ
・スナップエンドウとグレープフルーツのサラダ
- ドリンク内容
- 飲み放題
・オーガニックアイスティー
・アールグレイ
・ダージリン
・カモミールシトラス
・ジンジャーツイスト
・ホワイトオーチャード
・アイスコーヒー
・ホットコーヒー
・ウーロン茶
・ジンジャエール辛口
・コーラ
・自家製フルーツビネガードリンク
- 料金
- アジアンフルーツアフタヌーンティー 6500円
アジアンフルーツアフタヌーンティー シャンパンまたはクラフトジン付きプラン 8000円
※税込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- DEK 青山「DEK DINING」
- 電話番号
- 0368038507 0368038507
- 住所
- 東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山 2F
- 営業時間
- ■アフタヌーンティー
11:00～16:00（最終入店14:00）
■ディナー
平日 18:00スタート／19:00スタート／20:00スタート（閉店22:00）
土日祝 17:00スタート／18:00スタート／19:00スタート（閉店21:00）
- 交通アクセス
- 東京メトロ「表参道駅」より徒歩4分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
