シャングリ・ラ 東京のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、京都・宇治の茶農家「茶園清水屋」とコラボした「夏めく抹茶アフタヌーンティー」を開催。期間は、2023年5月1日（月）から6月30日（金）まで。
抹茶の香りと風味が詰まった「抹茶カプチーノ」や抹茶と初夏をイメージした数々のセイボリー、最高級抹茶を使った「抹茶パフェ」など極上の味わいを召し上がれ。
最高級の抹茶を使用したアフタヌーンティーが登場
風薫る緑がまぶしくなる季節にぴったりの抹茶アフタヌーンティー。
今年は江戸時代から300年続く京都・宇治の茶農家、茶園清水屋とのコラボレーションが実現。このアフタヌーンティーに使用されているのは、茶園清水屋が代々受け継ぐ手法で、茶葉本来の芳醇な香りやうまみが引き出された最高級の抹茶。
香り高く、上質な味わいの抹茶スイーツとセイボリーを堪能して。
抹茶をふんだんに使用した数々のスイーツで幕開け
スイーツのおすすめは抹茶の香りと風味をダイレクトに楽しめる「抹茶カプチーノ」。濃い抹茶、抹茶ガナッシュ、キャラメルソースの層の上にくちどけ軽やかなホイップが絞られた。濃厚な抹茶の深い緑と白のコントラストが美しい、見た目にも楽しめる1品となっている。
ペールグリーンの「抹茶パブロバ トロピカルフルーツ」は外側はサクっと、中にはマンゴーパッションガナッシュを入れ、口の中でふわっととけるサクふわ食感が特徴的。生クリームには清水屋の抹茶パウダーをまとわせ、トロピカルフルーツをあしらい、爽やかさが演出されている。
これから夏にかけて旬を迎えるメロンを使った「メロンショートケーキ」もお見逃しなく。ふんわりときめ細かいスポンジにメロンの果肉、口どけのよい生クリームのコンビネーションが夏のおもかげを運んでくれる1品。
ほかにも香ばしい味わいの「ほうじ茶ケーキ」、みずみずしいオレンジの香りとほろ苦いチョコレートがとけあう「オレンジチョコレートボストック」など、さまざまなスイーツがラインナップされる。
抹茶と初夏をイメージしたセイボリーも
セイボリーには抹茶と初夏をイメージしたアイテムが並べられる。ムースに仕立てた「そら豆ピューレと抹茶」はローストビーフとかぶを一緒に口に運ぶと、食感と味の融合が楽しめる1品に。
トーストして香りを引き立てた「抹茶パン」には、相性のよいサーモンとクリームチーズをはさみ、ピンクペッパーがあしらわれた。ほかにも初夏を感じる穴子と大葉を巻いた「抹茶そばロール寿司」、「パプリカパン」のオープンサンドウィッチは生ハムがアクセントとなっており、彩りの鮮やかさも魅力的。
スコーンも一緒に召し上がれ
そしてホテルで焼き上げられたクラシック、抹茶、ほうじ茶とスコーン3種の用意も。
シャングリ・ラ 東京 オリジナルブレンドのオーガニックティーほか、紅茶に中国茶とバラエティ豊かなティーセレクションとともに、ゆっくりと味わって。
濃厚な味を楽しめる「抹茶パフェ」も登場
夏めくアフタヌーンティーと同じ期間、茶園清水屋の最高級抹茶を使った「抹茶パフェ」もスタート。
下層には濃厚な味を演出するガトーショコラ、プラリネフィヤンティーヌ、板チョコ、黒蜜ホイップ、チョコレートクランブルが。その上にはつぶあん、みたらし団子、抹茶わらび餅、抹茶のアイスクリーム、黒蜜のホイップが重ねられ、風味を引き立てる黒ゴマのチュイールがトッピングされている。
抹茶アイスクリームには、茶園清水屋が代々受け継ぐ手法で、茶葉本来の芳醇な香りやうまみが引き出された最高級の旬の抹茶がふんだんに使用され、口に入れると苦味と甘味がとけあう極上の味わいが広がる。洋風な層と和風な層がバランスよく合わさり、複雑で奥深い落ち着きのあるパフェに仕上げられた。
都心にありながらも静寂が広がるラグジュアリー空間で、茶園清水屋の最高級抹茶を使用したアフタヌーンティーと抹茶パフェを心ゆくまで楽しんでみては。
抹茶パフェ
提供日／2023/5/1（月）～6/30（金）
提供時間／11:00～17:30（日・月・火）／11:00～22:30（水・木・金・土）
料金／4180円（税込・サービス料15%別）
イベントDATA
- イベント名
- 夏めく抹茶アフタヌーンティー
- 開催場所
- シャングリ・ラ 東京 ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」
- 開催日程
- 夏めく抹茶アフタヌーンティー／抹茶パフェ
2023/5/1（月）～6/30（金）
- 開催時間
- 夏めく抹茶アフタヌーンティー
平日 14:30～17:30
土・日・祝 13:00～17:30
抹茶パフェ
日・月・火 11:00～17:30
水・木・金・土 11:00～22:30
- フード内容
- スイーツ（全5種）
・抹茶カプチーノ
・抹茶パブロバ トロピカルフルーツ
・メロンショートケーキ
・ほうじ茶ケーキ
・オレンジチョコレートボストック
セイボリー（全4種）
・そら豆ピューレと抹茶 ローストビーフとかぶ
・抹茶パン スモークサーモンとクリームチーズサンドウィッチ
・穴子と大葉の抹茶そばロール寿司
・パプリカパン 生ハムとサワークリーム 彩り野菜
スコーン
・クラッシック
・抹茶
・ほうじ茶
クロテッドクリーム、いちごジャム、はちみつ、黒蜜粒あんを添えて
- ドリンク内容
- ＜Shangri-La Tea Selection＞
・オリジナル ヒマラヤン ブレンド
・イングリッシュ ブレックファースト
・ダージリン
・アッサム
・アールグレイ
・カモミール
・ペパーミント
・オーガニック アプリコット エスケープ
・チョコレート モンキー
・ガーデン オブ エデン
・フレンチ レモン ジンジャー
・ラズベリー ネクター
・ハッピー
・鉄観音茶
＜Shangri-La Coffee Selection＞
・オリジナル ハウスブレンド コーヒー
・カフェオレ
・カフェラテ
- 料金
- 夏めく抹茶アフタヌーンティー
1名様 7480円 （税込・サービス料15％別）
抹茶パフェ
4180円（税込・サービス料15%別）
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- シャングリ・ラ 東京 ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」
- 電話番号
- 0367397877 0367397877
- 住所
- 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 28F
- 営業時間
- 朝食 7:00～10:00
カフェ 10:00～11:00
ランチ 11:00～14:00
アフタヌーンティー 平日 14:30～17:30／土日 13:00～17:30
バー 17:30～23:30（水曜日～土曜日）
- 交通アクセス
- 【JR線】
「東京駅」日本橋口より 徒歩1分
「東京駅」八重洲北口より 徒歩2分
【地下鉄】
「大手町駅」B10出口より 徒歩2分（東京メトロ 東西線・丸ノ内線・半蔵門線・千代田線／都営三田線）
「日本橋駅」A3出口より 徒歩3分（東京メトロ 銀座線・東西線／都営浅草線）
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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