帝国ホテル 東京の「インペリアルラウンジ アクア」では、ハワイの名門ホテル・ハレクラニとコラボレーションした「ハワイアンアフタヌーンティー with Halekulani」を提供。
ハワイの海をイメージしたお皿にウミガメが描かれた特別デザート、ハレクラニオリジナルレシピで作られたメニューなど、現地でも食すことのできないフェア限定のアフタヌーンティーを楽しもう。期間は、2023年5月1日（月）から6月30日（金）まで。
ウミガメが描かれたスペシャルデザート
スペシャルデザートには、ハレクラニのシグネチャーケーキでもあり、ハレクラニフェアでも常に人気の高いココナッツシフォンケーキが用意され、ハワイの海をイメージしてウミガメが描かれた皿で提供される。ハレクラニと同様にフランボワーズソースを添えて召し上がれ。
ハワイの味を堪能できるデザートで幕を開けて
1段目には、マカダミアナッツのダコワーズと塩キャラメルガナッシュ、チョコレートムースを重ね、グラサージュで艶やかに仕上げられた「マカダミアナッツ チョコレートムース」や、グアバピューレを入れたスポンジの生地に、クリームチーズを混ぜたグアバクリームが絞られた「グアバケーキ」などが用意される。ほかにも、タルトにマンゴーのフィリングを敷き詰め、メレンゲとフレッシュマンゴーが飾られた「マンゴーとリヒムイのメレンゲタルト」も。仕上げに振りかけたリヒムイ（干し梅）パウダーの酸味がアクセントとなっている。また、帝国ホテルのオリジナルメニューとして、パイナップルを存分に味わえるプリオッシュ「Hala Kahiki（ハラ・カヒキ）」が登場。”ハラ・カヒキ”とは、ハワイ語でパイナップルのこと。
定番料理ロコモコなどのセイボリーも充実
2段目には、ハワイ料理の定番“ロコモコ”をハレクラニレシピでお届けする「ロコモコ with フライドライスケーキ」、ハニーナッツマヨネーズの濃厚さとハイビスカスジュレの酸味のハーモニーを楽しめる「海老のフリッター ハニーナッツマヨネーズ」のほかに、ケール、人参、小松菜、リンゴなどが入った「Green Smoothie」に加え、定番のホテルベーカリーで焼き上げたスコーンが並べられる。
ピンチョススタイルの炙りチキンも
そして3段目では、コクのあるプレフ（炙り）チキンにパイナップルを合わせた「プレフチキン ピンチョススタイルで」を味わって。サーフボードに見立てたパイナップルの皮にのせてピンチョススタイルでお届け。また、ピンク色のバンズに白身魚のフライとビーフパストラミをはさみ、自家製タルタルを合わせたボリューミーな「サーフ＆ターフバーガー」や、サーモンとキウイ、トマトでカラフルに仕上げられた、ハワイで人気の前菜「ロミサーモン ハワイの海をイメージして」も存分に堪能して。
ハレクラニのレシピで作られるメニューと、帝国ホテル 東京のオリジナルメニューを組み合わせた、ここだけのアフタヌーンティーを楽しんでみては。
イベントDATA
- イベント名
- ハワイアンアフタヌーンティー with Halekulani
- 開催場所
- 帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
- 開催日程
- 2023/5/1（月）～6/30（金）
- 開催時間
- 11:30～18:00（L.O.）
- フード内容
- 【Special Dessert】
・ハレクラニ ココナッツケーキ★
【1段目】
・マカダミアナッツ チョコレートムース★
・マンゴーとリヒムイのメレンゲタルト★
・グアバケーキ★
・Hala Kahiki（ハラ・カヒキ）
【2段目】
・ロコモコ with フライドライスケーキ★
・海老のフリッター ハニーナッツマヨネーズ★
・Green Smoothie
・プレーンスコーン
【3段目】
・プレフチキン ピンチョススタイルで★
・サーフ＆ターフバーガー
・ロミサーモン ハワイの海をイメージして
★はハレクラニオリジナルレシピ
※メニュー内容は変更となる場合がございます。また、天候等により仕入れ状況が変わる可能性がございます。予めご了承ください。
- 料金
- 平日 9200円／土日祝日 9800円
※消費税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
- 電話番号
- 0335398186 0335398186
- 住所
- 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 本館17F
- 営業時間
- 11:30～24:00（L.O.23:30）※平日前の休日は、11:30～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- 【地下鉄】
日比谷駅より徒歩3分（A13出口からすぐ）
内幸町駅より徒歩3分（A5出口から）
銀座駅より徒歩5分（C1出口から）
有楽町駅より徒歩7分
新橋駅より徒歩9分（7出口から）
【JR】
有楽町駅より徒歩5分
新橋駅より徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
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