ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」では、スイーツからセイボリー、ドリンクまですべてがビュッフェスタイルで楽しめる「アフタヌーンブッフェ“ストロベリーフィールズ”」を開催。“いちご畑"をテーマに、パリ出身のシェフが監修する20種のデザートのほか、2種類のブランドいちご食べ比べも魅力的。
2022年12月29日（木）から3月21日（火）までは冬メニュー、2023年5月31日（水）までは春メニューに。
いちご畑をテーマに全メニューをビュッフェスタイルで
ザ・リッツ・カールトン大阪で9回目となるストロベリービュッフェは、“ストロベリーフィールズ（いちご畑）”がテーマ。メニューすべてがビュッフェスタイルで登場するのは、2年9カ月ぶりなのだそう。
フランス・パリ出身のエグゼクティブペストリーシェフ ファビアン・マルタン氏の監修する20種のデザートと8種のセイヴォリー、そして2種のフレッシュなブランドいちごを、ウェルカムドリンクに加え6種の紅茶と4種のコーヒーとともに心ゆくまで堪能して。
「クリームティー」発祥の地出身のシェフが手掛けるデザートも
冬メニューのおすすめスイーツは、紅茶とスコーンのセット「クリームティー」発祥の地といわれているイングランド南西部デヴォン州出身のペストリーシェフが考案した「デヴォンシャークリームテー」。スコーンの上には新鮮なクロテッドクリーム、トップにはストロベリージャムがのせられる。
ほか、ヨーロッパで広く知られる野菜「ルバーブ」を使用した「ルバーブとストロベリーのムース」や、イギリスの家庭的なスイーツ「イートン・メス」、ミルクティーの中にクッキーを浸して口にするイギリス文化を表現した「ティー＆ビスケット」など、バラエティ豊かなデザートが揃う。
18世紀の貴族の邸宅を彷彿とする空間で味わういちごデザートのアフタヌーンティー
18世紀の英国貴族の邸宅をインテリアのコンセプトとする「ザ・ロビーラウ ンジ」では、伝統的な3段アフタヌーンティーセットの「ヴィクトリアズティールーム“ストロベリー”」も開催される。フランス・ パリ出身のエグゼクティブペストリーシェフ ファビアン・マルタン氏と、イギリス出身のペストリーシェフ エリオット・スタデン氏が考案した、伝統的なスタイルにモダンなエッセンスを加えた5種のいちごデザート、19世紀にアフタヌーンティーを広めたとされるヴィクトリア女王が、当時好んだと言われるヴィクトリアスポンジケージやスコーン、軽食4種が用意される。
ピアノやヴァイオリンの生演奏の優しい音色に包まれた店内で、英国の本格的なアフタヌーンティーとともに優雅な午後のティータイムを過ごしてみて。
イベントDATA
- イベント名
- アフタヌーンブッフェ“ストロベリーフィールズ”
- 開催場所
- ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」
- 開催日程
- 2022/12/29（木）～2023/5/31（水）
- 開催時間
- 平日 14:30～17:00（90分制/最終入店 15:30）
土日祝 14:30～18:00（90分制/最終入店 16:30）
- フード内容
- 【スイーツ】
・ストロベリーライムタルト
・ストロベリーカモミールゼリー
・レモンポセット マセレートストロベリー
・ストロベリーミルフィーユグラス
・デヴォンシャークリームティー など20種
【セイボリー】
・ミニチーズバーガー ストロベリーモスタルダ レタス
・ストロベリーリゾット スペックハム グラナパダーノ
・ストロベリーカプレーゼ
・パンプキンスープ
・ミートテリーヌ バルサミコクリーム
・タルトレット さつまいも
・シュークリーム ポルチーニクリーム
・キヌアサラダ
- 料金
- 平日 大人 1名 6300円/子供 3150円
土日祝 大人 1名 6500円/子供 3250円
※子供は6歳～12歳、未就学の子供は無料
※価格はすべて消費税・サービス料金込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」
- 電話番号
- 0663437020 0663437020 10:00～19:00
- 住所
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25
- 営業時間
- アフタヌーン 平日14:30～17:00（90分制/最終入店15:30）/土・日・祝日14:30～18:00（90分制/最終入店16:30）
ディナー 月～木17:30～21:00/金・土・祝前日18:00～22:00（L.O.コース20:30、アラカルト21:00）/日・祝日18:00～21:00（L.O.コース19:30、アラカルト20:00）
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 交通アクセス
- JR「大阪駅」桜橋出口から徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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