ヒルトン東京の2階、中国料理「王朝」にて、皇帝カラーの黄色をテーマとしたチャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・ジョーヌ」が開催される。レモンやはちみつ、バターが隠し味のアフタヌーンティー仕立ての前菜＆点心ランチが堪能できる。
期間は、2022年5月18日（水）から8月中旬まで。
初夏に楽しめるメニューが勢ぞろい
古代中国の時代よりインペリアル・カラーとして最も高貴な色に位置づけられている黄色を基調としたアフタヌーンティー。
前菜、スープ、肉・海鮮料理など10種類のシェフズ・スペシャルと、ワゴンサービスで提供する10種類の食べ放題点心、「パイナップルとマンゴーのケーキ」など4種類の「王朝」特製スイーツプレートに加え、たっぷりのライチを楽しめる初夏のランチプラン、チャイニーズ・アフタヌーンティー「シノワ・ジョーヌ」は必見。
上品で美しく並ぶシェフズ・スペシャル
クラシカルな茶器を用い、まるでスイーツのように美しく配される「王朝」料理長 柳谷雅樹氏によるシェフズ・スペシャルは、鮑や北海道産ホタテ貝などを贅沢に用い、はちみつ、レモン、バターを隠し味に効かせたこだわりの前菜、スープ、肉・海鮮料理が10種類も用意される。
食べ応え抜群の料理がラインナップ
黄金色のソースを纏った「海老のスイートチリマヨネーズソース」や「北海道産ホタテ貝の強火蒸しと三種きのこの焦がしバターオイスターソース」、「鮑、燻製鴨ロースとうずら卵のXO醤ソース」などはもちろん、「キャベツとベーコンのレモン風味スープ」や「サラダ筍の翡翠青のり炒め」、ミニサイズで用意する夏の人気メニュー「冷製担々麺」など、料理長こだわりの料理を1人1オーダー限りで楽しめる。
ちょこんとかわいらしい点心は好きなだけ
ワゴンサービスで提供する点心は、好きなものを好きなだけ堪能できる。花の形が愛らしい「XO醤入り海鮮花焼売」やパリッと揚がった「鶏肉と野菜の巻き揚げ」、「海老団子フライ」に加え、「ニラ入り焼き饅頭」など10種類の点心が用意される。蒸し点心はワゴンサービスで、揚げ・焼き点心は注文後に、熱々の状態で席まで届けてくれる。
写真映えする前菜と点心を楽しんで
食後には1人様1オーダーで用意される「パイナップルとマンゴーのケーキ」や「ミモザ風タルト」、香り高い「凍頂烏龍茶ゼリー」など4種のスイーツプレートに加え、グラスに盛られたたっぷりのライチが楽しめる。
クラシカルなインテリアの店内で、ゆったりと中国茶を味わいながら、料理長が腕を振るうフォトジェニックな中国料理と熱々点心を好きなだけ楽しめるプランで、優雅なランチやアフタヌーンティータイムを過ごしてみては。
イベントDATA
- イベント名
- チャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・ジョーヌ」
- 開催場所
- ヒルトン東京「王朝」
- 開催日程
- 2022/5/18（水）～2022/8（中旬予定）
- 開催時間
- 11:30～15:00（L.O.14:30）
- フード内容
- 【シェフズ・スペシャル】 お1人様1オーダー限り
・コーン入りサラダ レモンクリームドレッシング
・押し豆腐と野菜の冷菜
・キャベツとベーコンのレモン風味スープ
・刺身こんにゃくのはちみつ入り辛味ソース
・北海道産ホタテ貝の強火蒸しと三種きのこの焦がしバターオイスターソース
・アボカドのグリーンチキンペースト トルティーヤチップス添え
・鮑、燻製鴨ロースとうずら卵のXO醤ソース
・海老のスイートチリマヨネーズソース
・サラダ筍の翡翠青のり炒め
・冷製担々麺
【点心】 お好きな物をお好きなだけ
・海老入り海鮮餃子
・ニラ入り翡翠海老餃子
・XO醤入り海鮮花焼売
・鶏肉・豚肉入り花型焼売
・海老入りポーク焼売
・海老団子フライ
・海老入り揚げ餃子
・海鮮ライスペーパー春巻
・ニラ入り焼き饅頭
・鶏肉と野菜の巻き揚げ
【スイーツ＆フルーツ】 お1人様1オーダー限り
・トリュフプリン
・ミモザ風タルト
・パイナップルとマンゴーのケーキ
・凍頂烏龍茶ゼリー
・ライチ
- ドリンク内容
- ・アイスライチ―ジャスミン茶（ウェルカムドリンク）
・ジャスミン茶（ポットサービス）
- 料金
- 平日 お1人様 5500円 / お子様 3200円
土・日・祝日 お1人様 5800円 / お子様 3200円
※税金、サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京「王朝」
- 電話番号
- 0333445111 0333445111
- 住所
- 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2F
- 営業時間
- ランチ 11:00～13:00（L.O.12:30）/13:30～15:30（L.O.15:00）
ディナー17:30～22:00 (L.O.21:00)
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 交通アクセス
- 「新宿駅」(西口) より徒歩約10分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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