クリスマスディナーにおすすめ！恵比寿・代官山のおしゃれなレストラン7選

素材本来の持つ味わいと香りがダイレクトに伝わるよう、シェフこだわりの調理技法で料理を提供する「THE ROSE（ザ ローズ）」。

日本全国から厳選された四季折々の旬食材を使用し、こだわり抜いたスペシャリテを用意。また、常時100種類程の幅広いラインナップのワインを取り揃え、お料理に合わせてワインを提案してもらえる。

隠れ家感のある落ち着いた店内で、季節の美味を心ゆくまで堪能したい。

人気焼肉店「KINTAN」の別業態として注目される、「THE KINTAN STEAK（ザ キンタン ステーキ）」。

店内に足を踏み入れると目に飛び込んでくるのは、180°の大パノラマ。東京タワーやスカイツリーなど都心を一望できるワンランク上の贅沢空間が広がる。昼は限りなく広がる景色に爽快感を覚え、夜は宝石を散りばめたように光輝く美しさに心奪われる。

焼肉とは違い、噛んだ瞬間の食感と味わいを第一に仕上げるのがこちらのこだわり。肉選びのプロが目利きする和牛の赤身や霜降り、熟成香をまとう「30日熟成牛タン」など、部位ごとの特徴を徹底的に追求したKINTANだからこそできる絶妙な焼き加減で、最高においしいステーキを提供する。厳選肉の多種多様な部位をシンプルかつ絶妙な焼き具合で仕上げた“ステーキスタイル”で召し上がれ。

「恵比寿ガーデンプレイスタワー」39階に、オーストラリア発のモダンタイレストラン「Longrain（ロングレイン）」が日本初上陸。約160席が連なる開放的なダイニングで、高層階からの絶景とともに食事が楽しめる。

spicy(辛さ)・sweet(甘み)・sour(酸味)・salty(塩気)の4つを効かせたタイ料理は、発酵食材やお米を用いるなど日本の食文化と共通した一面も。本場さながらのスパイシーさとコク深い味に魅了される。本場さながらの味わい深いタイ料理を、おいしいお酒とともに堪能できる。

シンプルな美しさが引き立つモダンな空間も魅力。昼間は爽やかな景色が一望でき、時間とともに夜景空間へと早変わり。開放感にあふれた店内で素敵なひとときを。

恵比寿駅より徒歩6分の「Brasserie Taille（ブラッスリー タイユ）」。世界各国、100種類以上のソムリエ厳選ワインを取り揃え、イタリアンとフレンチを融合させた、熟練のシェフ自慢の料理は「この価格でこのおいしさ!?」と驚いてしまうはず。ゲストを第一に考え、思い出に残るひとときを過ごしてほしいという考えのもと、価格以上の接客をめざしているので、大切な人との食事に利用したい。

店内はグレーを基調にしたおしゃれな雰囲気。オープンキッチンと接するカウンター席はシックなコンクリートデザイン。店内中ほどへ進むと木目調のテーブル、さらに奥には海外産のレンガが埋め込まれた壁にマッチした高級ソファ席も。落ち着いた空間でリラックスしたひとときを過ごしせる。

恵比寿駅から徒歩7分の場所に構える「il cielo ebisu（イル チエーロ エビス）」。西麻布の星付きレストランで修行したシェフと、イタリアで腕をならしたシェフとの2人が織りなす絶品イタリアンが堪能できる。

自慢の料理のなかでも、国産A5ランクの牝牛だけを使用した肉料理はぜひ味わいたい逸品。ほかにもチーズや厳選野菜などの食材をふんだんに使った絶品料理に酔いしれてみてはいかが？

カウンター席や個室など、様々なシーンに対応できるのも魅力。なかでもシェフを間近にして、手さばきを眺めながら過ごせるカウンター席は、そこから予約が埋まるほどの人気ゾーン。シェフ達と対話をしながら、とっておきの料理とそこで過ごすひとときを楽しもう。

恵比寿駅東口からすぐ、モザイクタイルが印象的な開放感あふれる空間の「Taberna de Espana FRAGANTE HUMO（タベルナ デ エスパーニャ フラガンテウーモ）」。

メニューは新しいスタイルのスペイン食堂をテーマに、パエリアと薪火料理が楽しめる。本場から取り寄せた専用窯を使い、桜とナラ2種の薪で調理するメニューが自慢の一つ。芳しい香りをまとわせ、アレンジを加えたここだけの逸品を堪能したい。

スペイン・バスク地方の白ワイン・チャコリや、樽詰めスパークリングなどワインを厳選。バスクのリンゴで造られる微発泡酒・シードラなどもあり、お酒を楽しむのにもぴったり。スペインの美味を味わい尽くして。

旬の素材を活かすことにこだわり、イタリアンやフレンチの技法も取り入れた独自の“新和食”が楽しめる「春秋ユラリ 恵比寿」。

イタリアンの経験を持つシェフが作り上げるのは、従来の和食にとらわれない自由な発想から生まれる日本料理。上質な素材にこだわるのはもちろん、作家による陶器を使用するなど、見た目の美しさにも細やかな気配りが見られる。自家製の野菜製など、深い志のもと作り上げられたコースをお楽しみに。

世界的デザイナー・杉本貴志氏が手がけた空間も魅力の一つ。涼やかな水面をイメージさせる“波紋”、ランダムな光がロマンティックに輝く“木漏れ日”の2つのテーマから成る贅沢なシートは、大切な人と過ごすひとときにぴったり。