希少な白いちご「淡雪」を贅沢に使用したパフェが新登場
栽培農家が少なく希少価値が高い、芳醇な香りの白いちご「淡雪」を使用した白いちごパフェ。桜の木をイメージし、綿あめや桜チップが飾られている。
グラスの中では、桜の塩漬けやショコラなどの桜色のパーツで、桜が舞い散る様子を表現。桜の香りと、白ゴマをアクセントに、桜と白いちごのハーモニーを堪能して。
同時に展開中！苺のドレスアップパフェ＆白イチゴの雪うさぎパフェ
季節限定のパフェはほかにも販売されている。
「苺のドレスアップパフェ」は、旬の苺「紅ほっぺ」をたっぷり使用し、ジュレシートのフリル、ジュエリーをイメージした飴細工をのせ、真っ赤なドレスを表現したパフェ。いちごの味わいを引き立てるピスタチオやリュバーブ、爽やかなベリーティーやキルシュの香りを楽しんで。
「白イチゴの雪うさぎパフェ」は、うさぎのように真っ白な見た目と、爽やかな甘み、フルーティーな香りが特徴の希少な品種「雪うさぎ」を使用した、白いちごのパフェ。雪に見立てた綿飴に、はちみつベルガモットソースをかけ、雪が溶け春が訪れる様子を味わえる。クリームチーズアイスを包んだ大福や、ベルガモットとカモミールの香りのアクセントを楽しんで。
【平日限定・選べるパフェ】苺ドレスアップ・桜・白イチゴ
提供期間：～2025/04/11（金）
利用可能人数：1人～4人
料金：1名4500円
（1）苺のドレスアップパフェ
（2）白イチゴ淡雪の桜パフェ（記載値段より1点につき+300円）
（3）白イチゴ 雪うさぎのパフェ（記載値段より1点につき+1000円）
※税・サ込
春の装いで登場するアフタヌーンティーやビュッフェも
桜のアフタヌーンティー ～ SAKURA AFTERNOON TEA～
桜や白いちごのスイーツと、春の旬の食材をふんだんに使用したセイボリーを贅沢に楽しめるアフタヌーンティー。
お花見をイメージした淡いピンクのスイーツを味わいながら、あたたかい春のひとときを過ごして。
【アフタヌーンティー】セイボリー4種や季節のミニパフェなど+カフェフリー+メッセージ特典（平日限定）
提供期間：～2025/04/11（金）
利用可能人数：1人～4人
料金：1名6600円
※税・サ込
料理メニュー
【スムージー】苺スムージー
【セイボリー】パティシエのセイボリー4種
・アスパラとキウイのタルティーヌ
・苺と生ハムブッラータ
・菜の花と桜エビのグラタン
・ミックスナッツ
【スイーツ1】プチスイーツ5種
・桜と苺のルバーブムース
・白苺のタルト
・オーツミルクとタイムのムース
・桜マカロン
・桜のティラミス
【スイーツ2】季節のミニパフェ
桜と苺のパフェ
【お土産】パティシエからのお土産
※入荷状況により変更の可能性あり／詳細は、店舗に直接ご確認ください
ドリンク
■ドリンク飲み放題（ファーストオーダーより1時間）
【TEA】BETJEMAN&BARTON
・アールグレイフィネスト
・アムール
・エデンローズ
・レクラシック
・ベルヒストワー
・オータムブレンド
・マルゼルブ
・ダージリンシーヨック
・アセロラクランベリー
・オードフルーツヴェルジェ
【ノンアルコール】
（コーヒー）アメリカーノ（ICE・HOT）
（オーガニックジュース）アップルジュース、オレンジジュース、ミックスフルーツ
※商品の入荷状況により提供出来る種類が変更となる場合あり
Sakura Sweets Buffet
濃厚なマスカルポーネクリームとフレッシュいちごを桜の香りと味わえる桜ティラミスや、いちごのムース、桜餡を練りこんだ桜パウンドケーキなど、いちごや桜をベースに春を存分に体感できるオーダースイーツビュッフェ。
18種類のスイーツと10種類のパン、ナッツ、スプレッドを味わうことができる。白砂糖や生クリームの使用を控えながらおいしさを追求したスイーツを罪悪感無く心ゆくまで堪能して。
【週末祝日限定オーダースイーツビュッフェ】Sakura Sweets Buffet
提供期間：～2025/04/13（日）
利用可能人数：1人～4人
料金：1名6600円
※税・サ込
主なメニュー
【スムージー】苺スムージー
【ファーストプレート（おすすめの1皿）】おすすめスイーツ5種
【セイボリープレート】セイボリー4種
■デザート・パン食べ放題（60分）
【スイーツ】
・グレープフルーツタルト
・カモミールスコーン
・桜ティラミス
・ベリータルト
・苺バジルムース
・苺ムース
・抹茶シュークリーム
・きなこパンナコッタ
・桜ジュレ
・苺ダックワーズ
・ほうじ茶ムース
・桜パウンド
・桜と苺のルバーブムース
・白ワインジュレ
・オーツミルクとタイムのムース
・苺アイス、クリームチーズアイス
・桜アイス
【ブレッド】
・クロワッサン
・はちみつ豆乳パン
・フォカッチャ
・パン・オ・ルージュ
・グラムハムファイン
・ライスファイン
・キャロットロール
・ミックスナッツ
計25種類程度
※仕入れ状況により内容が変更する場合あり
ドリンク
■ドリンク飲み放題（ファーストオーダーより1時間）
【TEA】BETJEMAN&BARTON
・アールグレイフィネスト
・アムール
・エデンローズ
・レクラシック
・ポムファニング
・オータムブレンド
・マルゼルブ
・ダージリンシーヨック
・アセロラクランベリー
・オードフルーツヴェルジェ
【ノンアルコール】
（コーヒー）アメリカーノ（ICE・HOT）
（オーガニックジュース）アップルジュース、オレンジジュース、ミックスフルーツ
※商品の入荷状況により提供出来る種類が変更となる場合あり
いちごパフェの会場は？
ご褒美スイーツをヘルシーに堪能！新宿駅直結のスイーツサロン
新宿駅直結のNEWoMan3階にある「SALON BAKE & TEA」は、旬のスイーツを楽しめるサロン・ド・テ スタイルのレストラン。こだわりの紅茶やコーヒーとともに、季節の食材を使ったパフェやスイーツのビュッフェ、パティシエが創る繊細な食事も味わえるおいしい空間を体験しよう。
イベントDATA
- イベント名
- Parfait aux Fraises Sakura ～AWAYUKI～白イチゴ淡雪の桜パフェ
- 開催場所
- SALON BAKE & TEA
- 開催日程
- ～2025/04/11（金）※平日限定
- 開催時間
- 11:00～20:30（L.O.19:00）
- 料金
- 1名 4800円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- SALON BAKE & TEA
- 電話番号
- 0363801790 0363801790
- 住所
- 東京都新宿区新宿四丁目1番6号 NEWoMan 3F
- 営業時間
- 平日・土 11:00～20:30（L.O.Food 19:00／Drink 19:30）
日・祝 11:00～20:00（L.O.Food 19:00／Drink 19:30）
- 定休日
- NEWoManに準ずる
- 交通アクセス
- JRほか「新宿駅」南口より徒歩1分（駅直結）
東京メトロ丸ノ内線・副都心線・都営新宿線「新宿三丁目駅」E10出口より徒歩6分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
