黄色いタルトに、ミモザイエローのビュッフェも。グランド ハイアット 東京から「ミモザの日」にちなんだメニューが登場

女性パティシエが手掛けるミモザの花をイメージしたタルト

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、女性パティシエが考案したタルトが登場。ケーキの表面に細かく刻んだスポンジをあしらい、ころんとした丸みがかわいらしいミモザの花を表現している。

“いきいきと輝く女性”からインスピレーションを受け、味のキーポイントとなるエキゾチックジュレに角切りのパイナップルを忍ばせ、果肉感、果実味をしっかりと感じられる華やかな味わいに仕上げられている。爽やかな酸味とやさしい甘み、サクサクのタルト生地のハーモニーを堪能して。

女性へ敬意を込めて感謝を伝える日でもある「ミモザの日（国際女性デー）」のギフトとしてしてもおすすめの1品。

ランチビュッフェに華やかなミモザアイテムが登場

舞台のようなオープンキッチンとキャットウォークが華やかな雰囲気を演出するオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。

冷菜から肉料理・魚料理、デザートまで、季節に合わせた約30種ものメニューが並ぶランチビュッフェでは、「サフランナージュ」、「スモークサーモンのタルタル ミモザ風」、「タルトレット ミモザ」、「マンゴーとパイナップルのトライフル」といった、華やかなミモザイエローのメニューがお目見え。

ミモザイエローで彩られた、春の訪れを告げるディナーコース

希望あふれる華やかな黄色をテーマに仕上げた、全6品のフレンチディナーコースもお見逃しなく。

旬のホワイトアスパラガスをミモザサラダ風に仕上げる前菜、サフランが豊かに香る鰆のポワレ、鮮やかな黄色が特長のインカポテトを添えた牛フィレ肉のロースト、優しい酸味が広がるフロマージュブランのムースなど、前菜からデザートまでのすべてのメニューが鮮やかなミモザイエローで彩られている。

1品1品が春の訪れを告げるような、多幸感あふれるディナーを召し上がれ。

オリジナルカクテル「ミモザ カクテル」のプレゼントも

オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」とステーキハウス「オーク ドア」では、日々を頑張る女性への感謝と敬意を込めて、グランド ハイアット 東京からささやかなプレゼントも。

ホテル公式LINEにて配布するカクテルプレゼントチケットの提示と「Touch of Yellow（黄色のアイテム）」の着用で、「ミモザ カクテル」を1人1杯いただくことができるので、ぜひ足を運んでみて。

※ノンアルコールに変更可能