夏になると恋しくなるかき氷。今回は、都内の名物かき氷の魅力をご紹介。東京・湯島の「サカノウエカフェ」は、大人も思わず童心に返る遊び心満載のかき氷が人気。手作りのシロップをはじめ、味わいだけでなくビジュアルにもとことんこだわる、唯一無二のかき氷をどうぞ。
見た目も味わいも、おいしくて楽しいかき氷を追究！
その名のとおり、湯島天神と神田明神を結ぶ三組坂（みくみざか）の上に構える東京・湯島の「サカノウエカフェ」。
「実は、もともと僕自身はかき氷が大好き！というわけではなくて・・・。だからこそ、そんな自分が最後まで飽きずに、おいしく食べられるかき氷を作っています」と笑顔を見せるのは、店主の町山友康さん。
季節によってシロップが変わる「ぱんだ」をはじめ、常時5～7種類が揃うかき氷のラインナップはスタッフ総出で相談しながら決めている。トレンドになっているケーキやデセールからヒントを得ることも多いのだとか。
「とはいえ、ベースはあくまでも氷。生クリームやチョコレートのように濃厚で、そのまま使うと氷が負けてしまう素材をどうやって組み合わせるか、常にバランスを大切にしています」と町山さん。
何度も試作をくり返し、氷とシロップとのバランスや、ビジュアルを決めていくというかき氷は、見た目も味わいもピカイチ。また、すべてのかき氷に“味変”用のソースが添えられていたりと、遊び心に富んだ仕掛けも人気を集める理由のひとつ。
定番人気は、自家製いちごシロップとホイップクリームを氷にのせた「こおりのショートケーキ」（1700円）。山盛りに見えるクリームも、エスプーマでホイップしているからふんわりと軽く、思わずぺろり。
毎週必ず新作が登場すると聞いたら、繰り返し足を運ばずにはいられない！
ほかにもある！お店の人気メニューや雰囲気をチェック
夏らしく爽やかに旬の桃を堪能して
この季節にぴったりの桃がふんだんに使われた、毎年大人気の「ももサラダ」（1900円）。もちもちのモッツァレラチーズと桃のコンポートの組み合わせが、まるで桃のカプレーゼのよう。ミントやすだちの爽やかな風味が効いた、上品な味わいが楽しめる。今年は8月頃に登場予定だそうなので、ぜひチェックしてみて。
食べるのがもったいないほど愛らしい！
サカノウエカフェを代表するかき氷でもある「パンダ」は、季節によってシロップが変わるそう。
今季は「カマンベリーパンダ」（1900円）。トリプルベリーの甘酸っぱい自家製シロップに、カマンベール風味のチーズシロップ。中には、サクサクの自家製クランブルクッキーやヨーグルトで、最後まで飽きない構成に。1つひとつ手描きしているという、パンダのキュートな表情にも注目。
おまいりの後に立ち寄りたいカフェ
湯島天神と神田明神のちょうど真ん中に位置するカフェ。ふんわりと削った氷に合わせる自家製シロップは独創的で、エスプーマを使ったりクリーム系が多いのも特徴。
2月と9月に開催される「ねこまつりat湯島」では、猫をモチーフにした限定メニューも登場。こちらも要チェック！
「サカノウエカフェ」周辺の食事スポットはこちら
※「サカノウエカフェ」様周辺のOZmall掲載レストランがここに表示されます
かき氷DATA
- 開催日程
- 通年
- メニュー
- 「こおりのショートケーキ」をはじめ、約7種類のかき氷が揃う。季節ごとに変わるので、メニューは公式サイトやSNSでチェックして
- 氷の特徴
- 純氷
- シロップの特徴
- 季節のフルーツを使った自家製シロップが中心
- トッピング
- メニュー入れ替わりの時に、トッピングとして自家製シロップを選べる時があります。
- 入店・待ち時間について
- ・整理券の配布なし
・記帳制
・比較的空いている時間帯は、平日の16時頃
サカノウエカフェ
- スポット名
- サカノウエカフェ
- 電話番号
- 0358174767 0358174767
- 住所
- 東京都文京区湯島2-22-14 ビュークレスト御茶ノ水 1F Map
- 営業時間
- 木・金以外
11:00～18:00 L.O
木・金
11:00～19:00 L.O
7・8月は、
全日11:00～19:00 L.O
※月曜定休日なし
- 定休日
- 月曜日（夏は営業予定） 夏の営業時間はホームページで事前確認を
- 交通アクセス
- 東京メトロ千代田線「湯島駅」より徒歩5分
- 予約
- 不可
- その他のメニュー
- ドリンクメニューも充実
- ホームページ
- サカノウエカフェの公式HP
- オンラインストア
- サカノウエカフェの公式オンラインshop
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PHOTO／AYUMI OOSAKI TEXT／MINORI KASAI
