ホテル最上階レストランがリニューアル！厳選食材を贅沢に味わって
立ち上る「炎」が「恵比寿」のコンセプト。炎をイメージしてデザインされた壁のライトが照らす落ち着いた空間の中、職人が熟練の技術と炎を駆使して自然が生み出す食材を最高の状態に焼きあげる。ウェスティンホテル東京の最上階に位置しており、すべてのカウンター席から東京の夜景や、晴れた日には世界遺産の富士山も望めることができるのも魅力のひとつ。
彩り豊かなコースで、最高級黒毛和牛や新鮮な海鮮を堪能
牛肉のおいしさを飼育方法にまで追求し、赤身のうまみと甘く口溶けのよい脂身が絶妙なバランスを持つオリジナルブランド牛「黒恵比寿牛」をはじめとする、厳選された黒毛和牛や新鮮な海鮮が揃う。
上質な素材を繊細な焼き加減で焼きあげ、濃厚な特製オニオンソースや恵比寿牛のうまみを溶かした秘伝の肉醤油などとともに堪能できるコースのほか、旬の食材で会席のように先付、蒸物なども楽しめる鉄板会席、フレンチのフルコースを目の前で鉄板で仕上げる鉄板フレンチなど、さまざまなコースが用意される。
シェフの華麗な手さばきと立ち上る湯気や香り、食材本来の魅力を引き出した味わいなど、五感で楽しむ鉄板焼きならではの特別感を堪能して。
スポットDATA
- スポット名
- ウェスティンホテル東京 鉄板焼「恵比寿」
- 電話番号
- 0354237790 0354237790
- 住所
- 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 22F
- 営業時間
- ランチ
11:30～15:00（L.O.14:30）
ディナー
平日 17:30～22:00（L.O.21:30）
土日祝日 17:00～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- JR各線「恵比寿駅」から「恵比寿スカイウォーク」で徒歩約7分
東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」から「恵比寿スカイウォーク」で徒歩約10分
- 料金
- ＜メニュー例＞
2023/12/4（月）～12/11（月）期間限定：
恵比寿牛食べつくしコース 35000円
2023/12/4（月）～2024/2/29（木）冬季限定：
冬の特別会席 41500円
鉄板焼で楽しむ「フレンチ」 46500円
コース：
恵比寿 41500円
味わい 34000円
近江牛セット 34000円
ディナーコース：
琳（リン） 24000円
暁（アカツキ） 22000円
ランチコース：
水仙 14000円
桔梗 12000円 ほか
ランチセット（平日限定）：
ハンバーグ 5500円
ステーキ 6500円
すき焼き 9000円 ほか
※税・サービス料込
- リニューアルオープン日時
- 2023/12/4（月）11:30～
- ホームページ
- 公式サイト
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