美食大国フランスならではの多彩な料理を満喫
コースは、ピザの原型とされているプロヴァンス地方の郷土料理であるピサラディエールや、美食の地としても知られるペリゴール地方の特産である鴨やクルミを使ったペリゴリール風サラダなど、ワインを片手に前菜からしっかりと楽しむ美食の国フランスならではの種類豊富なアミューズと前菜からスタート。
メインディッシュは合計200グラムのブロシェットと呼ばれるフレンチスタイルのバーベキューに加え、ラム肉を合わせたスパイシーなメルゲーズソーセージや、マッシュルームボルドレーズ、ラタトゥイユなど、フランス各地に根付く豊かな食文化を楽しむことができる。
シャンパンやワインを片手に味わう4種の前菜
サラミに生ハム、オリーブとアーティチョークのマリネ、フェタチーズ、そしてエビのアヒージョなど、山海の恵みをふんだんに使用した4種の前菜は、どれもシャンパンやワインによく合う味わい。
ボリューミーなフレンチスタイルのバーベキュー
メインディッシュには、ビーフやポーク、チキン、ベーコンなど合計200グラムのボリューミーなグリルを、串に刺して提供されるブロシェットと呼ばれるフレンチスタイルのバーベキューを用意。
上質なドリンクをフリーフローで楽しめるプランも登場
さらに、シャンパンまたはスパークリングワインと、ワインやカクテル、ビールをフリーフローで楽しめるプランも用意されるので、お好みや用途に合わせて選んでみて。
オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」シェフの紹介
料理長／有本 豊氏
1979年神奈川県生まれ。大阪の辻調理専門学校を卒業後、本格的にフランス料理を学ぶべく、現地の星付きレストランなどで研修を積み、2003年グランド ハイアット 東京の開業メンバーとして入社。15年には「フレンチ キッチン」のスーシェフを任され、22年より現任。
「伝統的なフランスのビストロ料理をベースに、全国各地から選び抜いた季節感のある旬の食材をふんだんに使いながら、彩りやテクスチャーにもオリジナリティを加え、目で楽しみ、舌で満喫していただけるお料理をお出ししています」
グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」
六本木の一流ホテルでいただくフランスの本格的なビストロ料理
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。舞台のようなオープンキッチンとキャットウォークが華やかな雰囲気を演出。ショーの観客気分で、スパークリングワインを片手にスタイリッシュなフレンチを堪能できる。幻想的なテラス席で、まるでフランスのリゾートにいるかのような時間を家族や友人と過ごしてみては。
ＯＺで予約OK。グランド ハイアット 東京「THE FRENCH KITCHEN」のおすすめテラス×フレンチプラン
イベントDATA
- イベント名
- フレンチ バーベキュー サマーテラス
- 開催場所
- グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」
- 開催日程
- 2024/6/16（日）～9/30（月）
- 開催時間
- ディナー 18:00～21:30 ※フリーフロー付きプランの最終入店は20:30
※お席のご利用は2時間、フリーフローは90分制です
※悪天候時は店内席へご案内します
- フード内容
- アミューズ
・しらすと西洋葱のピザラディエール
前菜（プレートに盛り合わせてご提供）、サラダ
・ペリゴリール風サラダ
・フランス産 サラミ、生ハム、イベリコ豚のチョリソー
・2色のオリーブとアーティチョークのマリネ
・フェタチーズのマリネ
・エビのアヒージョ
メインディッシュ（プレートに盛り合わせてご提供）
・ブロシェット
豚肩肉のコンフィ、牛ランプ肉のスパイスマリネ、ベーコン、鶏もも肉のレモン風味
・サバのグリル ラタトゥイユ
・メルゲーズソーセージ、マッシュルームボルドレーズ、コーン
・スルメイカのフリット
- ドリンク内容
- フリーフロー
・スパークリングワインまたはシャンパン
・ロゼワイン
・赤・白ワイン
・スタンダードカクテル各種
・ビール、ソフトドリンク各種
- 料金
- シャンパン フリーフロー付きプラン 14630円
スパークリングワイン フリーフロー付きプラン 11330円
お食事のみ 6930円
※税込・サービス料15％別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」
- 電話番号
- 0343338781 0343338781
- 住所
- 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2F
- 営業時間
- ブレックファスト 6:30～10:30
ランチ 11:30～14:30（土日祝 ～15:00）
アフタヌーン 14:30（土日祝 15:00）～17:00
ディナー 18:00～21:30
バー 11:00～21:30
- 交通アクセス
- 日比谷線「六本木駅」1C番出口より徒歩3分
大江戸線「六本木駅」 3番出口より徒歩6分
- ホームページ
- 公式サイト
オズモールからWEB予約可能。フランス料理店一覧
オズモールにはWEB予約できるフレンチレストランが満載。記念日に利用したい憧れのレストランや一度は訪れたい巨匠レストラン、おしゃれな女子会ができそうなカジュアルフレンチなど盛りだくさん。食べたいメニューや利用シーンに合わせてお好みでセレクトしよう。
