ザ・リッツ・カールトン大阪の1階イタリア料理「スプレンディード」にて、毎年好評のストロベリーアフタヌーンビュッフェ。 今回、いちごの魅力を引き出したスイーツやセイボリーに加え、フレッシュいちごを好きなだけ楽しめる「ストロベリーステーション」が初登場する。チョコレートファウンテンのほか、種類豊富なトッピングと一緒に、新たな楽しみ方で召し上がれ。
期間は、2025年5月6日（火）まで開催中。
「ストロベリーステーション」が初登場！フレッシュいちごもいちごスイーツも好きなだけ
フレッシュいちごを好きなだけ！さまざまなトッピングとともに自分だけの楽しみ方を
今年で11シーズン目を迎える、ザ・リッツ・カールトン大阪の大人気ストロベリーアフタヌーンビュッフェ。
今回は「ストロベリーガーデン」をテーマに、フレッシュいちごを心ゆくまで楽しめる「ストロベリーステーション」が初登場。ビュッフェスタイルで提供される2種のフレッシュいちごのみずみずしい果汁と、品種ごとに異なる甘みと酸味のバランスや風味の違いを存分に堪能して。
フレッシュいちごは、シェフおすすめのトッピングが15種も取り揃えられている。フランスの伝統的なケーキ「フレジエ」をイメージして2種のカスタードクリームが用意されるほか、シャンテリー（生クリーム）やチョコレートファウンテン、抹茶パウダーやナッツなど、いちごの魅力を引き出すコンディメントが勢揃い。さらに、カクテルグラスにお好みの食材を盛り付け、オリジナルのパフェをつくることも。
種類豊富な食材といちごとのコンビネーションにこだわった珠玉スイー ツ
スイーツは、フルーツとのハーモニーや意外性のある食材と組み合わせたりと、いちごの味わいの可能性を追究したシェフ フレデリック氏による20種のメニューをお届け。
ストロベリーパンナコッタにマンゴーピュレ・マンゴー・ミントを添え、ブラックペッパーでスパイスアップしたさまざまなフレーバーとの妙を堪能できる「ストロベリーマンゴーペッパー」や、香り高いチャイティークリームといちごのさわやかな酸味が相性のよい「ケーキチャイティーストロベリー」などのスイーツを心ゆくまでビュッフェスタイルで楽しもう。
ライブデザートとして用意されるのは「ストロベリー大福」！ スポンジ・生クリーム・いちごゼリー・フレッシュいちごをふんわりソフトな求肥が包み込み、それぞれの素材の味わいが渾然一体となった1品をご賞味あれ。
本場イタリアの味が並ぶ贅沢セイボリーも
セイボリーは、イタリア・シチリア島出身の料理長ナタレ アレッシオ・ラ バルベラ氏が手掛ける約15種の品々がラインナップ。
「ミネストローネ」「シチリア風 パスタサラダ」、「トマトタルタルブルスケッタ」、「パスタボロネーゼ」といった本場イタリア仕込みのメニューや、フレッシュいちごを使った「苺のブッラータ」、「苺サラダ ルッコラ パルメザン」などが取り揃えられる。
なお、ランチでも旬のいちごを存分に味わえるように、平日限定でランチビュッフェ「ストロベリーガーデン」がスタート。パスタやピザを含む豊富なセイボリーとともに、旬のいちごを堪能する大満足ランチはいかが。
ビュッフェの会場は？
麗しのモダンダイニングで本場さながらのイタリアンを
貴族の邸宅と称される気品あふれるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」のイタリアン「スプレンディード」。腕利きのシェフによる、まさに本場さながらのイタリアンはアートな盛り付けも魅力。トスカーナ地方の別荘を彷彿とさせる空間で、魅惑のビュッフェや至福のランチ＆ディナーを。
イベントDATA
- イベント名
- ランチ＆アフタヌーンビュッフェ「ストロベリーガーデン」
- 開催場所
- ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」
- 開催日程
- 2025/3/1（土）～5/6（火）
- 開催時間
- ランチビュッフェ 11:30～14:00（平日限定）（120分制）
アフタヌーンビュッフェ 14:30～17:00（120分制）
- フード内容
- ■ストロベリーステーション
・フレッシュ苺2種
・チョコレート ファウンテン
・ホイップクリーム
・バニラアイスクリーム
・バニラカスタード
・ヘーゼルナッツカスタード
・求肥
・はちみつ
・抹茶パウダー
・アーモンド
・ヘーゼルナッツ
・シトラスマドレーヌ
・ホワイトチョコレート
・キャラメルチョコレート
・ライスクリスピー
・コーンフレーク
■スイーツ
・フィナンシェヘーゼルナッツ
・マシュマロストロベリー
・クッキーストロベリースノーボール
・ストロベリートラベルケーキ
・ライムストロベリーティグレ
・チェリークラフティ―
・ケーキオレンジストロベリー
・クッキーストロベリージャム
・パンナコッタココナッツストロベリー
・ストロベリーマンゴーペッパー
・パンナコッタグレープフルーツストロベリー
・ケーキほうじ茶ココナッツ
・ケーキ柚子ストロベリー
・ケーキアーモンドストロベリー
・パンナコッタブラックベリーティー
・ロリポップピーカンプラリネ
・ケーキチャイティーストロベリー
・パンナコッタほうじ茶ストロベリー
・シューアーモンドジャンドゥーヤ キャラメライズアーモンド
■ライブデザート
・ストロベリー大福
■セイボリー
・ミネストローネ
・ハマチクルード ハーブサラダ
・苺のブッラータ
・パスタボロネーゼ
・トマトタルタルブルスケッタ
・苺サラダ ルッコラ パルメザン
・ゴルゴンゾーラ
・プロヴォローネ
・ミモレット
・モッツァレラ
・モルタデッラ
・スモークチキン
・コッパ
・シチリア風 パスタサラダ
・キヌアカプレーゼサラダ
※上記セイボリーメニューは一例
※随時新メニューとの入れ替えが行われる
- ドリンク内容
- スパークリングワイン、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーなど11種
- 料金
- 平日 大人 7000円／お子様 3500円
土日祝 大人 7500円／お子様 3750円
※お子様は6歳～12歳、未就学のお子様は無料
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」
- 電話番号
- 0663437020 0663437020 10:00～19:00
- 住所
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪1F
- 営業時間
- ブレックファースト 6:30～10:30
ランチ（90分制） 11:30～14:00
アフタヌーン（90分制）14:30～17:30
ディナー
日～木 17:30～21:00（L.O.コース 20:00 アラカルト 20:30）
金・土・祝前日 17:30～22:00（L.O.コース 20:30 アラカルト 21:00）
- 交通アクセス
- JR「大阪駅」桜橋出口から徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
