食欲そそる！各専門シェフの技が光る、ボリューム満点の料理
鉄板コーナーでは、ダイナミックな骨付き肉を凍る直前の温度で寝かせ、うまみやコクをアップさせた「氷温熟成黒豚トマホークのプランチャ」が提供される。相性抜群なパパイヤとマンゴーの爽やかな酸味が加わった特製サルサソースとともに、食べ応えのある1品を召し上がれ。
中国料理からは、ハワイの定番「ガーリックシュリンプ」を。にんにくの香りが食欲をそそり、プリプリの海老の食感がクセになる逸品は、何度でも食べたくなるおいしさ。
トロピカルなデザートで、よりいっそう南国気分を盛り上げて
デザートには、ハワイの伝統的なデザート「ハウピア」を使い、パティシエが創作したロールケーキ「ハウピアロール」が登場。ココナッツ風味のビスキュイ生地で、ココナッツクリームやハウピア、乾燥ココナッツが巻かれており、食感の違いやココナッツの豊かな風味を存分に堪能できる1品。
また、しっとりふんわりとした食感が特長の「パンケーキ」もお楽しみに。豊富な種類のトッピングが用意されているので、自分好みの味わいで召し上がれ。
ほかにも、アクアブルーのゼリーとパイナップルゼリーが鮮やかな「パイナップルのヴェリーヌ」や、栄養価が非常に高い果実"アサイー"を使ったさっぱりおいしい「アサイーヨーグルト」もラインナップ。
時間限定で提供するタイムサービスメニュー
ランチタイムとディナータイムで、それぞれ特別メニューを1人につき1皿用意。タイムサービスでなくなり次第終了だからお見逃しなく！
ランチタイムで楽しめるのは、ハンバーガーの本場アメリカで誕生した食べやすいサイズの「ミニスライダー」。柔らかくジューシーなパティやベーコン、フレッシュ野菜をよもぎが香るふわふわのバンズでサンドしており、小さめながら食べ応えも十分。
ディナータイムで楽しめるのは、「パイナップルポーク中華バーガー」。味がしっかりと染み込んだ揚げた豚肉を、パイナップルソースを入れたハワイアンBBQ風の甘辛い特製タレと絡めて、ふわふわでもっちりのまんじゅう生地に挟んだ1品。
お盆期間限定で特別メニューが提供される"Special 3Days"
西洋料理からは、マーマレードの爽やかな酸味を効かせたソースで焼き上げたディナータイム限定「ハワイアンマーマレードBBQポークスペアリブ」、中国料理からは、サクッと揚げたフリッターに、ホテル特製のマンゴーマヨネーズを合わせた「シュリンプフリッター マンゴーマヨネーズ」などを用意。
スイーツでは、ハワイ伝統のデザート「ハウピア」をタルトとチョコレートの生地にのせ、ホイップクリームで飾ったデザートが登場するほか、ディナータイム限定で、ハワイの定番フルーツ"リリコイ"（パッションフルーツ）を使用した「リリコイ・モンブラン」も用意。
また、"Special 3Days"だけで楽しめる、日本の夏ならではのメニュー「鰻の小丼」も必見。甘辛いタレが食欲そそる、ふっくらと柔らかい食感に仕上げた鰻をご賞味あれ。
さらに"Special 3Days"のタイムサービスでは、パイナップルを加えてさっぱりハワイ風にアレンジした北京ダックや、プリンのように蒸気を使ってゆっくり熱を加え、なめらかな食感とフォアグラの濃厚な味わいが絶品のフォアグラのフランを楽しむことができる。
常夏の楽園「ハワイ」を旅するような気分で、ホテルメトロポリタンが贈る夏季限定のハワイアンビュッフェを満喫しよう。
ビュッフェの会場は？
和・洋・中シェフの華麗な共演、時間＆数量限定メニューは必見
池袋駅から徒歩3分の場所にある、ホテルメトロポリタンのビュッフェレストラン「クロスダイン」。ライブキッチンには和・洋・中・スイーツのシェフが常駐し、本格料理をアツアツのまま提供する。ホテルビュッフェで特別な時間を。
イベントDATA
- イベント名
- LOVE HAWAIIビュッフェ
- 開催場所
- ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」
- 開催日程
- ■LOVE HAWAIIビュッフェ
2025/7/11（金）～25（金）
■LOVE HAWAIIビュッフェ “Summer Special”
2025/7/26（土）～8/8（金）・8/12（火）～31（日）
■LOVE HAWAIIビュッフェ “Special 3Days”
2025/8/9（土）～11（月）
- 開催時間
- ■LOVE HAWAIIビュッフェ
ランチ
＜平日＞11:30～14:30
タイムサービスメニュー提供時間 12:30～
＜土日祝＞11:30～15:30
タイムサービスメニュー提供時間 12:20～／14:30～
※ご予約は11:30入店／12:00入店にて承ります（120分制）
ディナー
＜平日＞18:00～21:00
タイムサービスメニューはお好きな時間にお召し上がりいただけます
＜土日祝＞17:00～19:00／19:30～21:30（120分・2部制）
タイムサービスメニュー提供時間 17:30～／20:00～
※タイムサービスメニューはなくなり次第終了となります
※タイムサービスメニューの提供時間は目安です
■LOVE HAWAIIビュッフェ “Summer Special”
ランチ
＜平日＞11:30～14:30
タイムサービスメニュー提供時間 12:30～
＜土日祝＞11:30～13:10／13:45～15:25（100分・2部制）
タイムサービスメニュー提供時間 12:20～／14:30～
ディナー
＜平日＞18:00～21:00
タイムサービスメニューはお好きな時間にお召し上がりいただけます
＜土日祝＞17:00～19:00／19:30～21:30（120分・2部制）
タイムサービスメニュー提供時間 17:30～／20:00～
■LOVE HAWAIIビュッフェ “Special 3Days”
ランチ
11:30～13:10／13:45～15:25（100分・2部制）
タイムサービスメニュー提供時間 12:20～／14:20～
ディナー
17:00～19:00／19:30～21:30（120分・2部制）
タイムサービスメニュー提供時間 17:30～／20:00～
※タイムサービスメニューはなくなり次第終了となります
※タイムサービスメニューの提供時間は目安です
- フード内容 一例
- ■LOVE HAWAIIビュッフェ・メニュー
・【鉄板コーナー】氷温熟成黒豚トマホークのプランチャ パパイヤマンゴーサルサ 【7/26～8/31 ディナー限定】※8/9～11を除く
・ロミロミサーモン 【ランチ・ディナー】
・マヒマヒのバターソテー レモンバターソース 【ディナー限定】
・ハワイアンチキン マック＆チーズ 【7/11～25限定】
・ガーリックシュリンプ 【7/11～8/31限定】※8/9～11を除く
・カリフォルニアロール／スパム握り 【ディナー限定】
・ポキとアボカドボウル 【ランチ限定】
・ハウピアロール 【7/11～25・ディナー限定】
・パンケーキ 各種コンディメント
・パイナップルのヴェリーヌ
・アサイーヨーグルト
■7/11～8/31（8/9～11を除く）LOVE HAWAIIビュッフェ・タイムサービス
＜ランチタイム＞ミニスライダー
＜ディナータイム＞パイナップルポーク中華バーガー
■8/9～11 LOVE HAWAIIビュッフェ “Special 3Days”
・ラウラウ風フィッシュ【ディナー限定】
・ハワイアンマーマレードBBQポークスペアリブ【ディナー限定】
・シュリンプフリッター マンゴーマヨネーズ
・ハウピアタルト、リリコイ・モンブラン【ディナー限定】
・鰻の小丼
■“Special 3Days” タイムサービス
＜ランチタイム＞ハワイアン北京ダック
＜ディナータイム＞フォアグラのフラン 鴨のコンフィのせトリュフ餡
- ドリンク内容
- コーヒー、紅茶各種、ウーロン茶、ペプシゼロ、メロンソーダ、なっちゃんアップル／オレンジなど、約15種類
＜フリーフロードリンク120分飲み放題（別料金）＞
・スタンダード
瓶ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、サワー各種、カクテル各種
・プレミアム
生ビール、ワイン（赤・白・スパークリング）、日本酒、焼酎、ウイスキー、フルーツ入りサワー各種、カクテル各種
- 料金
- ■LOVE HAWAIIビュッフェ
＜ランチ＞
大人 平日 3900円／土日祝 4700円
シニア（65歳以上） 平日 3500円／土日祝 4200円
子供（小学生） 平日 2200円／土日祝 2400円
子供（4～6歳） 平日 1100円／土日祝 1200円
＜ディナー＞
大人 平日 4700円／土日祝 5600円
シニア（65歳以上） 平日 4200円／土日祝 5000円
子供（小学生） 平日 2400円／土日祝 2800円
子供（4～6歳） 平日 1200円／土日祝 1400円
■LOVE HAWAIIビュッフェ “Summer Special”
＜ランチ＞
大人 平日 4500円／土日祝 5000円
シニア（65歳以上） 平日 4000円／土日祝 4500円
子供（小学生） 平日 2400円／土日祝 2600円
子供（4～6歳） 平日 1200円／土日祝 1300円
＜ディナー＞
大人 平日 5000円／土日祝 6000円
シニア（65歳以上） 平日 4500円／土日祝 5500円
子供（小学生） 平日 2600円／土日祝 3000円
子供（4～6歳） 平日 1300円／土日祝 1500円
■LOVE HAWAIIビュッフェ “Special 3Days”
＜ランチ＞
大人 5500円
シニア（65歳以上） 5000円
子供（小学生） 2600円
子供（4～6歳） 1300円
＜ディナー＞
大人 平日 7000円
シニア（65歳以上） 平日 6300円
子供（小学生） 平日 3000円
子供（4～6歳） 平日 1500円
＜2時間飲み放題プラン＞
・スタンダード 2800円
・プレミアム 3800円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」
- 電話番号
- 0339804040 0339804040 （クロスダイン専用予約 10:00～20:00）
- 住所
- 東京都豊島区西池袋1-6-1 ホテルメトロポリタン 1F
- 交通アクセス
- JR池袋駅メトロポリタン改札より徒歩1分
池袋駅西口（南）より徒歩3分
- 営業時間
- 6:30～21:30（L.O.21:00）
■朝食ビュッフェ
6:30～10:00（料理終了10:30）
■ランチビュッフェ
＜平日＞11:30～14:30（時間制限なし）
＜土日祝（7/11～7/25）＞11:30～15:30（120分制）
※ご予約は11:30入店／12:00入店にて承ります
＜土日祝（7/26～8/31）＞11:30～13:10／13:45～15:25（100分・2部制）
■ディナービュッフェ
＜平日＞18:00～21:00（時間制限なし）
＜土日祝＞17:00～19:00／19:30～21:30（2部制）
- ホームページ
- 公式サイト
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