THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection　ビュッフェ「Le Buffet Gourmand」

ビュッフェ特集

THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collectionのビュッフェで、フレンチ×和の技法が織りなす美食料理を

更新日：2025/05/19

THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collectionでは、“豪華列車の食堂車”がコンセプトのオールデイダイニング「THE-MOMENT GRILL&DINING」にて、ビュッフェ「Le Buffet Gourmand」を開催。春のメニューは、2025年5月31日（土）まで。

シェフ厳選の日本各地の食材と世界の素材をフレンチと和の技法で調理した料理の数々を、ビュッフェ形式で堪能。ランチやディナー限定のメニューも必見。心ゆくまで味わってみて。

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ここにしかない「食の旅」を楽しむ贅沢ビュッフェ

“豪華列車の食堂車”がコンセプトのオールデイダイニング「THE-MOMENT GRILL&DINING」。店内に備えた炭火焼きオーブンでじっくりと焼き上げた料理をはじめ、シェフが厳選した日本各地の食材と世界の素材をフレンチと和の技法で調理した料理の数々をビュッフェ形式で楽しむことができる。

ディナータイムには料理だけでなく、ソムリエがペアリングした赤ワイン・白ワインもたっぷりと堪能できるのがうれしい。

春の新メニューでは、世界各地の“食”にインスピレーションを得た料理を月替わりで提供。5月はフレンチの王道料理「エスカルゴのブルギニオン風」がラインナップする。さまざまな国や地域を感じられるメニューをお楽しみに。

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3カ月連続で提供されるシェフの推しメニュー

国内外から訪れる方にぜひ味わっていただきたい、と「THE-MOMENT GRILL&DINING」のシェフが太鼓判を押す推しメニューは、3月から5月まで3カ月間通して提供。

その日のおすすめネタを職人がお客様の目の前で握る「にぎり寿司」や、ぷりぷりの身と深いうまみがあふれる、カナダをイメージした「ロブスターのココット　バニラの香り」など、シェフいち押しのメニューに注目してみて。

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ランチ限定！春を味わう「いちごのワゴンサービス」

昔懐かしい車内サービスを思い出させるレトロな雰囲気のワゴンが、真っ赤ないちごをのせて登場。ランチビュッフェで老若男女問わず人気の「いちごのワゴンサービス」は、エグゼクティブペストリーシェフが各地の生産者や青果商など果物のスペシャリストと協力して、その時期いちばんおすすめのいちごを仕入れているのがポイント。甘酸っぱい味と香り、はじけるようなフレッシュさを心ゆくまで楽しもう。

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ディナー限定！豪華なキャビアステーション＆ワゴンサービス

地上約140mからの絶景がさらに美しい夜景に変わるディナータイム。味わいの異なるキャビアたちが輝きを放つ「キャビアステーション」と、チョイスメニューの肉料理にはワゴンサービスで提供される「骨付き牛ロース肉の炭火焼（数量限定）」が登場する。

ここにしかない「食の旅」へ訪れてみてはいかが。

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ビュッフェの会場は？

THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection「THE-MOMENT GRILL&DINING」

フレンチ×和のビュッフェに舌鼓。JR大阪駅西口直結とアクセス抜群のオールデイダイニング

THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection 29階の「THE-MOMENT GRILL&DINING」は、豪華列車の食堂車をイメージしたオールデイダイニング。ビュッフェ料理にプラスして、フレンチコースのようなメイン料理を選べる。炭火焼きオーブンでじっくりと焼きあげた料理や、日本各地のこだわり食材を使った料理も見逃せない。

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イベントDATA

イベント名: Le Buffet Gourmand Lunch＆Dinner

開催場所: THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection「THE-MOMENT GRILL&DINING」

開催日程: ～2025/5/31（土）

開催時間: Lunch　 11:30～15:00（L.O.14:30）
Dinner　17:30～21:00（L.O.20:30）　
※営業時間内の滞在時間制限はございません

フード内容: ■Lunch
＜グラススパークリングワイン付＞8000円
【チョイスメニュー1品】
・お好みのメニュー1品

【ビュッフェ】
・冷製料理
・温製料理
・和食
・デザート

【SPECIAL】
・いちごのワゴンサービス

【フリーフロー】
・ソフトドリンク

＜グラスシャンパン付＞10000円
【チョイスメニュー3品】
・前菜・魚料理・肉料理からお好みのメニューを1品ずつ

【ビュッフェ】
・冷製料理
・温製料理
・和食
・デザート

【SPECIAL】
・いちごのワゴンサービス

【フリーフロー】
・ソフトドリンク

■Dinner
＜グラススパークリングワイン付＞13000円
【チョイスメニュー1品】
・お好みのメニュー1品

【ビュッフェ】
・冷製料理
・温製料理
・和食
・デザート

【SPECIAL】
・キャビアステーション

【フリーフロー】
・赤ワイン／白ワイン／ソフトドリンク

＜グラスシャンパン付＞15000円
【チョイスメニュー3品】
・前菜・魚料理・肉料理からお好みのメニューを1品ずつ

【ビュッフェ】
・冷製料理
・温製料理
・和食
・デザート

【SPECIAL】
・キャビアステーション

【フリーフロー】
・赤ワイン／白ワイン／ソフトドリンク

※食材によるアレルギー等がございましたら、スタッフへお申し付けください
※仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます
※使用しているお米は「国産米」です

ドリンク内容: ■Lunch【フリーフロー】
・ソフトドリンク

■Dinner【フリーフロー】
・赤ワイン
・白ワイン
・ソフトドリンク

■アルコールフリーフロー【オプション】（別途料金）
・ビール
・ソムリエ厳選赤ワイン2種
・ソムリエ厳選白ワイン2種
・オリジナルカクテル2種
・ハイボール
※当日オーダー可能
※1名様からオーダーいただけます。グループ全員のオーダーは必要ございません