ビュッフェ特集

ホテルメトロポリタンエドモントで福島グルメのディナービュッフェを開催！会津の人気ラーメンも

更新日：2025/02/26

ホテルメトロポリタンエドモントのダイニング・カフェ「ベルテンポ」にて、福島県の豊かな自然と風土が育んだ食材を楽しむ「ディナーブッフェ～福島フェア～」を開催。期間は、2025年3月15日（土）から4月30日（水）まで。

福島県郷土料理のいか人参とクリームチーズカナッペや、福島県産伊達鶏もも肉のグリエなど、福島県産の食材を活かしたメニューがずらり。思う存分福島県の食の味わいを堪能して。

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ダイニング・カフェ「ベルテンポ」ディナーブッフェ～福島フェア～

福島県産の食材を活かしたメニュー

春を感じさせる福島県産の食材を活かした数多くのメニューが楽しめる贅沢なディナービュッフェが登場。

会津牛乳屋食堂の人気ラーメンをはじめ、いか人参風クリームチーズカナッペ、鯖カレー、福島県産味噌のパスタなど、福島の郷土料理や食材を存分に味わうことができるのが嬉しい。

ほかにも、窯焼ピッツァやローストビーフ、にぎり寿司などシェフのライブパフォーマンスメニューも充実。約60種類の多彩なディナービュッフェで、贅沢なひとときを楽しもう。

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ビュッフェの会場は？

和洋中楽しめるバラエティ豊かなビュッフェ、開放的な空間で味わう贅沢なひとときを

ホテルメトロポリンタンエドモントの「ベルテンポ」では、手間ひまかけて焼きあげるローストビーフや、板前が目の前で握る寿司など、数多くの贅沢メニューが堪能できる。和洋中すべてが楽しめるバラエティ豊かなビュッフェで、お腹も心も満たされて。

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イベントDATA

イベント名: ディナーブッフェ～福島フェア～

開催場所: ホテルメトロポリタンエドモント　ダイニング・カフェ「ベルテンポ」

開催日程: 2025/3/15（土）～4/30（水）

開催時間: 平日 17:30～21:00／土日祝 17:00～21:00
※120分制

フード内容: メニュー例（〇印が付いたメニューが福島フェア対象メニュー）

【シェフズパフォーマンスコーナー】
・ローストビーフのカッティングサービス　
・にぎり寿司

ブッフェカウンター越しの窯で焼上げる「ピッツァ」
・ピッツァマルゲリータ
・福島県産いちごと生ハムピッツァ（〇）

【前菜】
・福島県郷土料理いか人参とクリームチーズカナッペ（〇）
・鮮魚のマリネ　福島県産あんぽ柿とエゴマのドレッシング（〇）
・冷製大根もちのレムラードソース（〇）
・福島県産車麩とサラミの冷製スパニッシュアヒージョ（〇）
・福島県べこの乳ヨーグルトソースナスとトマトのラぺ（〇）
・福島県産凍み豆腐の味噌とバルサミコソースの冷製田楽（〇）
・伊達鶏むね肉と玉子のカクテルサラダ（〇）

サラダバー
・ミックスレタス
・チェリートマト
・ポテトサラダ
・コーン
・わかめ
・春雨サラダ
・オクラ
・ロメインレタス
・キャロットサラダ

【和物】
・きゅうりの松前漬け
・豚肉とキャベツのわさび和え
・いかの一夜干しと長ねぎのぽん酢寄せ

【温製料理】
・福島県産塩麴でマリネしたオーストラリア産WAGYUのロースト（〇）
・福島県産伊達鶏もも肉のグリエ（〇）
・福島県産鶏胸肉のピカタ　トマトとオリーブソース（〇）
・福島県産豚肩ロースのグリエ山椒ぽん酢（〇）
・福島県産すずきのポワレラヴィゴットソース（〇）
・福島県産豚肉の特製ソーセージ（〇）
・天麩羅の盛合せ（〇）
・めひかりのフリット
・点心

【パン】日替わり数種類
・ホテルオリジナル「マウンテン」
・クロワッサン
・プチフランス
・バターロール
・パンオショコラ
・はちみつグラノーラ
・バケット

【お食事、スープ各種】
・ピッツァマルゲリータ
・会津牛乳屋食堂のラーメン（〇）
・福島県産いちごと生ハムピッツァ（〇）
・福島県産味噌を使用したプッタネスカ（〇）
・福島県産トマトを使用した鯖カレー（〇）
・福島県産がんこ米使用山菜とふきのピラフ（〇）
・福島県産会津のべこの乳のパンペルデュグラタン（〇）
・クリームポタージュ
・ベルテンポ特製カレー

フード内容: 【にぎり寿司】
・まぐろ
・サーモン
・鯛
・烏賊
・海老
・さば
・たこ
・玉子
※当日の仕入れ状況により、ネタが変更になる場合がございます

【デザート・フルーツ各種】
・べこ乳のパンナコッタエキゾチックソース（〇）
・会津はちみつとホワイトチョコのブロンディ（〇）
・会津はちみつとりんごゼリー（〇）
・桜小餅
・プリン
・焼菓子
・フルーツ各種
・シャーベット

そのほか、前菜からデザートまで約60種類の料理がビュッフェ台に並びます