ビュッフェ特集

ヒルトン京都のいちごビュッフェは「京都産いちごの手摘み体験」付き！いちご大福や絶品いちごクレープも

更新日：2025/02/27

ヒルトン京都では、人気の高いいちごを使ったビュッフェ「ストロベリーハーベストデザートビュッフェ」を初開催。新鮮な京都産のいちごをふんだんに使用した贅沢なスイーツとともに、フレッシュないちごをまるで"手摘み"するように楽しむことができる。
オールデイダイニング「Teori（テオリ）」で過ごす、地元の風味豊かないちごが織りなす甘美なひとときに胸を膨らませて。

期間は、2025年4月6日（日）まで。

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ヒルトン京都いちごビュッフェの内容を紹介

ムース・オ・フレーズマスカルポーネ　

いちごたっぷりのスイーツ20種には、目の前でシェフが包むいちご大福や焼きたてクレープも

"ファームトゥテーブル"をテーマに、今回初開催となるこのビュッフェでは、まるでストロベリーファームにいるかのようなひとときをお届け。

シェフが目の前で焼き上げる生地に、たっぷりといちごを包んだクレープは絶品。ベリー、チョコレート、キャラメルの3種からお好みのソースで召し上がれ。また、選べるいちご大福カウンターでは、あずき、抹茶、さくらの3種からお好みのあんこを選んで堪能することができる。

そのほか、いちごやベリーがふんだんに敷き詰められた「ムース・オ・フレーズマスカルポーネ」など、シェフこだわりのストロベリースイーツ、セイボリーが勢揃いするのでお楽しみに。

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園から直送される新鮮な京都産いちごを、ホテルにいながらいちご狩り気分で堪能

さらに、「おさぜん農園」から直送される新鮮な京都産いちごを、まるで"手摘み"するような体験も一緒に楽しむことができる。自然の優しい甘さをそのままはもちろん、スイーツとの組み合わせも堪能してみて。

いちごたっぷりのスイーツやシェフこだわりのセイボリーとともに、みずみずしい旬のいちごの味わいに夢中になろう。

※京都「おさぜん農園」から直送される旬の品種を月替わりで提供予定
（品種は栽培・入荷状況により予告なく変更となる場合あり）

＜おさぜん農園について＞

おさぜん農園は、京都府八幡市に本拠を置くいちご農園です。
観光農園は、訪れる人々にいちごの楽しさを味わっていただく場として、2012年に誕生しました。いちご狩り体験を通じていちごの可能性を感じていただき、新たないちご農家の育成や、いちごの加工販売なども行っています。

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ビュッフェの会場は？

ホテル内のオールデイダイニング。京文化を味わえるビュッフェも

京都ヒルトンのオールデイダイニング「Teori」。広々としたフロアにはオープンタイプのキッチンが据えられ、常に活気あふれる雰囲気が漂う。京都の食文化をどこかに感じられるビュッフェでは、和食だけでなく中華や洋食など、国際色豊かな料理がずらり。穏やかな陽光差し込むフロアで、くつろぎのひとときを。

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イベントDATA

イベント名: ストロベリーハーベストデザートビュッフェ

開催場所: ヒルトン京都　オールデイダイニング「テオリ」

開催日程: ～2025/4/6（日）
※要予約

開催時間: 15:00～16:30

フード内容: ＜メニュー例＞
■ライブクッキング
・クレープバニラシャンティ（お好みのソースで：ベリー・チョコレート・キャラメル）
・いちご大福（お好みの餡で：小豆・抹茶・桜）

■スイーツ
・キャラメルプリン　
・ストロベリーゼリー　
・ストロベリームース　ハーブティーゼリー
・抹茶ムース　ストロベリーゼリー　
・フレッシュストロベリータルト　
・フレジェ　
・ストロベリー＆レモンババ　
・抹茶チョコレート＆ストロベリーシュー　
・ショートケーキ　
・ストロベリー桜ムースストロベリーゼリー
・ムース・オ・フレーズマスカルポーネ　
・スフレチーズケーキ　
・ピスタチオパンナコッタ
・ストロベリーチョコレートムース　
・ストロベリーヨーグルトムースカシスゼリー　
・フィナンシェ　
・柚子パウンドケーキ　
・抹茶シフォンケーキ

■セイボリー
・ビーツブレッドバーガーエッグサラダ＆ルッコラサラダ
・ボルシチ風ローストビーフのサラダサワークリームレッドキャベツピクルスビーツ　
またはレッドサラダラズベリードレッシング
・キッシュロレーヌ　
・キッシュプロヴァンサルズッキーニトマトナス
・ファルファッレパスタサーモンクリームソースズッキーニレモンゼスト　
・ヒルトンビーフカレーライス