ロイヤルパークホテル「和牛ローストビーフとベリースイーツブッフェ～春の味わいをハーブ＆スパイスとともに～」

ビュッフェ特集

ロイヤルパークホテルの春ビュッフェが登場！いちごなどのベリースイーツや和牛ローストビーフが楽しめる

更新日：2025/02/18

ロイヤルパークホテルのシェフズダイニング「シンフォニー」にて、「和牛ローストビーフとベリースイーツブッフェ～春の味わいをハーブ＆スパイスとともに～」を開催。

いちごやブルーベリー、ラズベリーなどを贅沢に使用した華やかなスイーツから、ホテル自慢の和牛ローストビーフまで心ゆくまで存分に味わって。期間は、2025年3月1日（土）から4月25日（金）の金土日・祝日限定。

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ロイヤルパークホテルの「和牛ローストビーフとベリースイーツブッフェ」でいちごとお肉の欲を満たそう

いちごやブルーベリーのスイーツで、華やかな春の訪れを感じて

この春、「シンフォニー」では、いちごやブルーベリー、ラズベリーなどで鮮やかにアレンジされたスイーツと、繊細な香りのハーブや食欲をそそるスパイスを楽しめるメニューが揃うビュッフェが新登場。

デザートコーナーには、ブルーベリーと相性抜群のヨーグルトで仕上げたムースや、ラズベリーをふんだんに使用した口当たりなめらかなパンナコッタが並ぶ。また、いちごとブルーベリーの果肉の食感と爽やかな酸味がおいしい「ミックスベリーのムース」や、アーモンドを使用した香ばしい生地にラズベリー、いちご、ブルーベリーを添えた「ベリーのタルト」などもラインナップ。

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ホテル自慢の絶品和牛ローストビーフや、ハーブ＆スパイスで素材の味が引き立つ料理を

料理は、ホテル自慢の「和牛ローストビーフ」が主役。定番人気のソースに加えて、香草の爽やかな酸味と青唐辛子のピリッとした辛味が特徴のチミチュリソースも新たに用意される。また、香り豊かなハーブアップルソースでいただくポークグリルも提供。

そのほか、バジルの風味あふれるジェノベーゼソースを合わせた「エビといんげんのピザ」や、ハーブオイルソースで楽しむ「チキンのロースト」、アサリと香草ソースでアレンジされた「ブリのグリル」など、ハーブやスパイスが素材のうまみを引き立てる品々も。

爽やかな酸味のベリースイーツと風味豊かな料理で、春の和やかなひとときを過ごして。

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ビュッフェの会場は？

ホテルならではの質の高い料理をモダン＆クラシカルな空間で

ロイヤルパークホテル1階の「シンフォニー」。ホテルならではの質の高い料理は、ボリューム満点なのも魅力。シェフが調理をする音、乾杯でグラスを重ねる音、人々の話声などの音が交じり合うシンフォニーを奏でながら、笑顔がこぼれる食事の時間を過ごして。

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イベントDATA

イベント名: 和牛ローストビーフとベリースイーツブッフェ～春の味わいをハーブ＆スパイスとともに～

開催場所: ロイヤルパークホテル 1F シェフズダイニング「シンフォニー」

開催日程: 2025/3/1（土）～4/25（金）
※金～日・祝日のみ開催

開催時間: 17:30～21:00

フード内容: ■パワーサラダ
・ミックスリーフ
・ポテトサラダ
・ゴボウサラダ
・キャベツ
・ミックス大根
・グリンピース
・キュウリ
・トマト
・タマネギ
・フルーツ
・コールドチキン
・コールドミート
・チーズ
・トッピング
・ドレッシング

■実演料理
・ポークのグリルハーブアップルソース
・和牛ローストビーフ（トリュフ醤油、グレービーソース、チミチュリソース）
・ローズマリーフライドポテト

■冷製料理
・リンゴとヨーグルトのハーブマリネ
・カツオのグリルと温泉玉子
・冷製ビーフファヒータそら豆添え
・スパイシーパンケーキ合鴨の燻製添え

■温製料理
・エビといんげんのピザジェノベーゼソース
・チキンのローストハーブオイルソース
・ブリのグリルアサリと香草ソース
・グリルホットサンドウィッチ香草ヨーグルトソース
・ジャンバラヤケイジャンチキン添え
・モロッコ風スパイス野菜スープ
・お子様料理（ささみチーズフライ、フィッシュフライ、カニクリームコロッケ）
・カレー＆ライス
・焼き野菜

■パン各種

■デザート
・チョコレートファウンテン
・ブルーベリーのムース
・ミックスベリーのムース
・ラズベリーのパンナコッタ
・ベリーのタルト　
・ソフトクリーム
・フルーツゼリー
・パンケーキ　ほか