ヒルトン横浜のいちご×スイーツビュッフェにときめきの連続！生絞りモンブランなど可憐スイーツ、フレッシュいちごも好きなだけ

年間50回以上ビュッフェに通う、ビュッフェオタクのモチ子です。今回は、みなとみらいにあるヒルトン横浜のオールデイダイニング「Parade」にやってきました。目的はもちろん、スイーツビュッフェ「いちごの魅惑」。この季節にいちごスイーツは欠かせないですよね！　

このフェアでは、赤やピンクカラーのかわいすぎるスイーツが約30種類登場し、フレッシュなストロベリーに、サンドイッチやパスタなどの料理も楽しめるんですよ。

ビュッフェ台から選んできたスイーツを味わうまえに、前日の17時までに予約した人限定でいただける「スペシャルいちごデザート」から。先ほどシェフの方がいちご飴を作っていたのですが、このデザートのためのものだったんですね。

まずはアイスを一口。バニラの濃厚さが口いっぱいに広がり、クリーミーでいながらしつこくなく、ほどよい甘さ。ゼリーと一緒に食べると後味がすっきり。このいちご飴のパリパリ感、泡のようなムースのふわっとした甘味もいい感じ。食感の変化が楽しくって、スタートから大満足です。

ちなみにドリンク類は、ビュッフェ台からセルフで選ぶスタイル。ホットも冷たいドリンクもここから持っていくことができますよ。

それでは、先ほど持ってきたスイーツをいただきます。

表面にツヤッとしたいちごのジュレがのり、見た目も華やかな「ホワイトチョコムース」。ホワイトチョコレートのムースがふんわり口の中でとろけ、いちごの酸味と絶妙にマッチします。

「シャルロットフレーズ」は、外側の生地はさっくり軽やか。ナイフを入れると、中からいちごのムースがお目見えします。とろけるようになめらかなムースで、いちごの甘酸っぱさがふんわり。食感のコントラストがおもしろく、最後の一口まで飽きずに楽しめました。

ディプロマットクリームの上に、いちごがぎっしり敷き詰められた、なんとも魅力的な「タルトフレーズホール」。クリームのコクといちごのフルーティさがちょうどいい。サクッとしたタルト生地とも相性抜群です。

フレッシュないちごも持ってきましたよ。本日は「ゆめのか」「いばらキッス」が用意されていました。甘みの中にほどよい酸味を感じられて、とってもみずみずしい！　そのまま食べるのももちろんおいしいのですが、スイーツと一緒に食べるとよりいちごの風味が引き立ちますね。

再びいちごスイーツを。

「オペラルージュ」は、チョコレートのガナッシュといちごのクリームが層になっていて、見た目も美しい一品です。口に運ぶと、まず濃厚なチョコレートの風味が。そこにいちごの酸味が加わると、重くならず絶妙なバランスに。上品な味わいの大人なスイーツでした。

ヒルトン横浜のパリブレストが大好きなので、「いちごのパリブレスト」も期待大！　リング状のシュー生地はサクッと軽い食感で、中にはほんのりピンク色のいちごクリームとディプロマットクリームがぎっしり。いちごのフレッシュな香りと、まろやかなクリーム、シュー生地が相性抜群です。

いちごスイーツといえば、やっぱり「いちごのショートケーキ」。スポンジにはいちごのシロップが染みていて、ふわふわでしっとり。シンプルだからこそ、王道のおいしさを堪能できるケーキでした。

ところで、今回のスイーツビュッフェでも、アフタヌーンティースタンドが用意されているんです。かわいいスイーツたちを並べると、とっても写真映えするので、ぜひ活用してみてくださいね。

お次は、ビュッフェ定番のメニュー、カレーをチョイス。今回はお肉たっぷりの「キーマカレー」でした。

肉の旨みがギュッと詰まっていて、噛むほどにコクを感じられる深い味わいのソースに。後からほんのりスパイシーな刺激が追いかけてきて、これはクセになる・・・！　ご飯との相性も格別です。後ほどおかわりしたいくらいです。

スパイシーなカレーを楽しんだので、またまたスイーツを持ってきました。

お気に入りは、ツヤツヤのゼリーで包まれた「いちごのムース」。このビジュアルにときめいてしまいませんか？　食べてみると、ムースはふんわりなめらかで口の中でスッとほどけていきます。中にはスポンジが入っていて、しっとりとした食感がいいアクセントに。ヘタの部分はチョコレートでできていて、これまたおいしい。幸せそのものと言ってもいいスイーツでした。

「ルビーチョコのムース」は、ツヤツヤのグラサージュで覆われていて高級感漂います。ルビーチョコレート特有のミルキーなコクと酸味が楽しめます。

ヒルトン横浜のムラングシャンティも大好きなので、「ムラングフレーズ」も食べたいと思っていました！　シュワシュワのメレンゲはサクサクッとしていて、甘さ控えめのクリームと相性がいい。上に散りばめられたフリーズドライのいちごが、さらにその魅力を引き立ててくれます。

続いて「いちごのブリュレ」は、スプーンを入れるとなめらかなプリンがとろ〜り。味わいはまさに濃厚ないちごミルクです。これは、スプーンが止まらなくなるおいしさ。

そのほか、「ホワイトチョコムース」「いちごのシフォンケーキ」もいただきました。

今度は塩気のある料理を選んできました。「ニース風サラダ」や「シーザーサラダ」「フィッシュフライ」など、
いろいろなメニューがそろっています。

「ボンゴレロッソ」は、いちごのフェアにあわせて赤色に。太めのパスタに、コクのあるトマトソースが絡んでいます。トマトの酸味に貝の旨みも感じられて、シンプルな一品ですが奥深い味わいが楽しめるのがいいですね。

これも絶対に間違いないと思って持ってきたのが「揚げたてカレーパン」。外側はサクッとしていますが、生地はもっちり。ピリッとした刺激とコクがあって、どちらかというと大人向けの味わいかもしれません。

ふわふわのパン生地に、ハムやピーマンがトッピングされた「ピザ」も。トマトベースのソースとチーズの相性がよく、噛むたびに旨みが広がります。子どもの頃に食べたような懐かしい味がして、なんだかホッとしてしまいました。