ビュッフェ特集

甘酸っぱいいちごが誘う冬の魔法！ヒルトン大阪「ストロベリースイーツビュッフェ～ホリデースペシャル Fairy Forest」開催

更新日：2024/12/21

ヒルトン大阪の「Folk Kitchen（フォルクキッチン）」では、2024年12月21日（土）から2025年1月5日（日）まで、妖精の棲む冬の森をイメージした「ストロベリースイーツビュッフェ～ホリデースペシャル Fairy Forest」を開催。

約25種類のいちごスイーツやセイボリーが並ぶ贅沢なラインナップ。甘酸っぱい香りに包まれた神秘的な森の世界で、クリスマスから年末年始にかけて特別なひとときを過ごそう。

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ストロベリーチャイティーパブロバ

チャイティーフレーバーのサクサクメレンゲの中に、いちごやクリームを詰めた「ストロベリーチャイティーパブロバ」。いちごの甘酸っぱさが絶妙なバランスを演出してくれる。メレンゲの軽やかな口溶けが食感にアクセントを加え、ひと口ごとに驚きが広がる。見た目も華やかで妖精が作り出したような繊細なデザートは、ビュッフェの目玉のひとつ。

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ストロベリーブルーム

「ストロベリーブルーム」は、花びらのようなシェイプに、いちごとクリームが美しく盛り付けられた1品。なめらかなクリームとみずみずしいいちごが織りなす繊細な味わいが特徴。マスカルポーネムースにストロベリーとハイビスカスの香り、ラズベリークリームを組み合わせたシェフこだわりのスイーツ。スイーツそのものが冬の妖精の庭を表現したかのようなデザインで、目でも楽しめる華やかな存在感が魅力的。

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カシス・ブルーベリー・ストロベリーモンブラン

カシスクリームとブルーベリー、甘酸っぱいストロベリーを贅沢に使用した「カシス・ブルーベリー・ストロベリーモンブラン」。たっぷりと絞ったモンブランクリームといちごの相性も抜群。食べる瞬間までワクワク感を与える。華やかな味わいは、大人のデザートとしても人気。

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森を感じるスイーツトリオも必見

「木の葉チーズフィナンシェ」は、木の葉を模したフォルムが印象的。濃厚なチーズの香りとしっとりした食感が特徴的で、冬の森の温もりを感じさせる1品に。

「小路のどんぐりプラリネムース、クランベリーと黒蜜のゼリー、ライスパフ」は、小さな森の恵みを思わせる味わいとなっている。

そして「夜の森チョコレートトリロジー」は、3種の異なるチョコレートが織りなす深いコクと甘みが魅力で、夜の静寂な森を彷彿とさせる神秘的なデザート。

贅沢なスイーツが揃うフェスティブシーズン限定ビュッフェで、例年よりもひと足先にいちごを堪能してみては。

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イベントDATA

イベント名: ストロベリースイーツビュッフェ～ホリデースペシャル　Fairy Forest

開催場所: ヒルトン大阪「Folk Kitchen（フォルクキッチン）」

開催日程: 2024/12/21（土）～2025/1/5（日）毎日開催

開催時間: 12/21（土）～23（月）、1/1（水）～5（日）　15:30～17:00
12/24（火）・25（水）　15:15～16:30　
12/26（木）～31（火）　15:00～16:30

フード内容: ・ストロベリーチャイティーパブロバ
・ストロベリーブルーム
・カシス・ブルーベリー・ストロベリー　モンブラン
・グラスゼリー
・プリン
・木の葉チーズフィナンシェ
・小路のどんぐり　プラリネムース、クランベリーと黒蜜のゼリー、ライスパフ
・夜の森　チョコレートトリロジー　など

セイボリー（軽食）コーナー
・ヒルトン大阪カレー
・照り焼きチキンピザ
・サブマリンサンドウィッチ
・ウォルドーフサラダ
・マッシュルームプリマベーラ　ファルファッレパスタ　など日替わりメニュー7種