ビュッフェ特集

ヒルトン名古屋のウインターランチ＆ディナービュッフェが12月26日（木）から開催！年末年始限定メニューも

更新日：2024/12/27

ヒルトン名古屋のオールデイダイニング「インプレイス3-3」にて、子供から大人まで幅広い世代で楽しめる、ウインターランチ＆ディナービュッフェ「ビストロ・インプレイス」を開催。

ローストビーフやミックスフライなど、シェフの技と感性で進化させたビストロ定番メニューが勢揃い。年末年始限定プレミアムメニューとして、海鮮5種類食べ放題も登場。

期間は、2024年12月26日（木）から2025年3月12日（水）まで。

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ホットメニュー一部紹介

ローストビーフから名古屋名物まで食欲そそるメニューがずらり

丁寧に火を入れ、豪快に仕上げられた「尾張牛ローストビーフ」は、ブラックカラント（カシス）の甘酸っぱい風味のソースが肉本来の持つ味を引き立てる。皮がパリパリになるようローストされた「鯛のローストパプリカソース」は、赤パプリカとアンチョビの香り高いソースで味わって。

カダイフ揚げにされた名古屋名物「エビフライ」と冬の王道「牡蠣フライ」は、ストロベリーチリサルサや愛知ローカルブランドのソースとともに、パリパリの食感を楽しみながら召し上がれ。

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コールドメニュー一部紹介

サーモンやシュリンプを使用した見た目も華やかな料理の数々

クランベリーサワーソースが爽やかな「サーモングラブラックスクランベリーサワークリーム」は、愛知県のクラフトジン「キヨス」でマリネされている。「ドライベリーとジュニパーベリーのパテドカンパーニュ」は、豚ミンチや鶏レバーを混ぜ焼きあげたフランスの伝統料理に、ドライベリーを加えた1品。「シュリンプカクテルレッドワインカクテルマヨネーズ」は、赤ワインの深みとレホールのアクセントを加えたバランスのいいカクテルソースとともに楽しんで。

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スイーツ紹介

年末年始限定のイベントも！

年末年始限定プレミアムメニュー！海鮮5種類を食べ放題で満喫

年末年始12月31日（火）ディナーから1月3日（金）は、ウインターランチ＆ディナービュッフェ「ビストロ・インプレイス」のメニューに加えて、エビ・ズワイ蟹・牡蠣・鮪・サーモンの厳選した海鮮5種類食べ放題のライブステーションが「年末年始限定プレミアムメニュー」として登場。

総料理長佐藤弘二氏が特にこだわった牡蠣は、独自の養殖法と佐賀県有明海の豊かな恵みの中で生産された「海男オイスター」と、愛知県初の生食用真牡蠣「朋輩牡蠣（ほうばいがき）」（愛知県篠島）の2種類を用意（天候・漁の状況により変更となる場合あり）。

期間中は、牡蠣剥き職人（オイスターシャッカ―）が来場し、目の前で牡蠣を剥くライブパフォーマンスで新鮮な牡蠣が提供される。ワインや日本酒などのアルコールオプションプランと合わせて食事を楽しんでみては。

【年末年始】ウインターランチ＆ディナービュッフェ「ビストロ・インプレイス」

期間：2024/12/31（火）ディナー～2025/1/3（金）
時間：11:30～21:00（料理終了21:00／席は21:30まで／120分制）
料金：大人 11000円／子供（6～12歳）5000円／0～5歳無料

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西洋の都市で開かれる豪華なパーティのように高級感と芸術性、そして食材へのこだわりにあふれたプレミアムビュッフェレストラン。産地にこだわったフレッシュで安心な食材は私たちの体に染み渡る。

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イベントDATA

イベント名: ウインターランチ＆ディナービュッフェ「ビストロ・インプレイス」

開催場所: ヒルトン名古屋　オールデイダイニング「インプレイス3-3」

開催日程: 2024/12/26（木）～2025/3/12（水）

開催時間: ■ランチ
11:30～14:00（終了時間は料理終了時間）

■ディナー
17:30～21:00（料理終了20:30）
※90分間の4部制（17:30／18:00／18:30／19:30）
※年末年始 2024/12/31（火）～2025/1/3（金）は11:30～21:00（料理終了21:00／席は21:30まで／120分制）

フード内容: 【ホットメニュー】
・尾張牛ローストビーフ
・鯛のローストパプリカソース
・ポークポルケッタジュニパーベリー風味
・ヒルトン名古屋オリジナルシューファルシ
・ミックスフライステーション
・味噌カツオープンサンド
・五つ星マイスター厳選ヒルトンオリジナルブレンド米のドリア（平日限定）
・カレー＆ハヤシステーション
・日替わりパスタ
・ミニオムライスステーション（土日祝限定）
・彩り野菜と根菜のバスケット八丁味噌バーニャカウダソース
・季節の日替わりスープ

【コールドメニュー】　　
・サーモングラブラックスクランベリーサワークリーム
・ドライベリーとジュニパーベリーのパテドカンパーニュ
・シュリンプカクテルレッドワインカクテルマヨネーズ
・ズワイ蟹とコンディメント（土日祝限定）

【サラダステーション】　　
・苺とミルクチェリーのサラダ
・イチゴとオルゾサラダ
・ブルーベリーとブルーチーズのポテトサラダ
・グリーンサラダ　など日替わりで用意

【ブレッドステーション】
・バゲット
・紅茶アップルブレッド
・ジェノベーゼブレッド
・バターブレッド
・フィグブレッド　など

【スイーツ】
・スイーツコーナー（ストロベリーショートケーキ／日替わりスイーツなど8種類以上）
・アイスキャンディー（ベリーベリー／アロエヨーグルト／いちごミルク／グレープフルーツ）

※メニューは日によって変更になる可能性があります

ドリンク内容: 【スミックティーセレクション】
・アールグレイ
・ピーチ
・ミックスベリー
・レモンジンジャー
・ダージリン
・イングリッシュブレックファースト
・カモミール
・ローズヒップハイビスカス
・オレンジルイボス
・グリーンティー

【ホットドリンク】
・コーヒー
・アメリカン
・エスプレッソ
・エスプレッソマキアート
・カフェラテ
・カプチーノ
・抹茶ラテ
・ホットチョコレート
・ホットミルク

【コールドドリンク】
・フルーツジュース
・アイスティー
・アイスコーヒー

料金: ＜2024/12/26（木）～12/31（火）、2025/1/4（土）、5（日）＞
■ランチ
大人 6800円／子供（6～12歳）3500円／0～5歳無料
■ディナー（12/31（火）を除く）
大人 7000円／子供（6～12歳）3500円／0～5歳無料

＜2024/12/31（火）～2025/1/3（金）＞
■ランチ（12/31（火）を除く）・ディナー
大人 11000円／子供（6～12歳）5000円／0～5歳無料

＜2025/1/6（月）～3/12（水）＞
■ランチ（平日）
大人 5500円／子供（6～12歳）3000円／0～5歳無料
■ディナー（平日）
大人 5800円／子供（6～12歳）3000円／0～5歳無料
■ランチ（土日祝）
大人 6500円／子供（6～12歳）3500円／0～5歳無料
■ディナー（土日祝）
大人 6800円／子供（6～12歳）3500円／0～5歳無料

※税・サービス料込

ホームページ: 公式サイト

スポットDATA

スポット名: ヒルトン名古屋　オールデイダイニング「インプレイス3-3」

電話番号: 0522121151 0522121151

住所: 愛知県名古屋市中区栄1-3-3 ヒルトン名古屋 1F

営業時間: 朝食ビュッフェ 6:30～10:00 ※土・日・祝～10:30
ランチビュッフェ 11:30～14:00（料理提供は14:00まで）
スイーツビュッフェ木～日・祝 15:00～17:00（料理提供は16:30まで）
アフタヌーンティーセット月～水 11:30～19:00／木～日・祝 11:30～19:00（12:00～17:30除く）
ディナービュッフェ 17:30～21:00（料理提供は20:30まで）