ビュッフェ特集

ロイヤルパークホテル、「熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ」開催、生ハムととろり濃厚なチーズにうっとり

更新日：2024/10/28

ロイヤルパークホテルのシェフズダイニング「シンフォニー」にて、「熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ」が初登場。

目の前でカービングする長期熟成された深い味わいの生ハムは、チーズを使用したメニューとも相性抜群。冷製・温製料理では、シェフの技と素材の相性が光る逸品が勢揃いする。また、豪華なデザートコーナーも。特別なひとときを楽しんで。期間は、2024年11月2日（土）から12月31日（火）まで。

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チーズ×生ハムの絶品メニューを好きなだけ

冬に嬉しいチーズと生ハムのマリアージュを楽しむディナービュッフェ。長期熟成された深い味わいの生ハムは、原木からシェフが目の前で丁寧にカービングしてくれる。また、チーズを使用したメニューと生ハムのマリアージュが楽しめる。

なかでもシェフおすすめの燻製の香りが食欲をそそる「スモークチーズと卵のパスタ」は、濃厚なパスタに生ハムの塩気がいいアクセントに。チーズと生ハムの組み合わせをとことん堪能して。

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チーズ好き必見の冷製料理

冷製料理では、濃厚なチーズを和の食材でさっぱりとアレンジした「ホタテとクリームチーズのカクテル」や、チーズソースが甘みを引き立てる「フレンチトーストチーズソース添え」、「ナチョス」など、シンプルながらもチーズの味わいを引き立てる逸品が揃う。チーズ好きにはたまらないラインナップをお見逃しなく。

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さまざまなチーズスイーツにうっとり

デザートコーナーは、シュー生地に生ハムとチーズをサンドした「生ハムとチーズのグジェール」や、パルメザンチーズをたっぷり使用した「チーズスティックパイ」など、甘さ控えめで大人の味わいを楽しめる贅沢なチーズスイーツが多数ラインナップ。見た目も華やかな贅沢スイーツをお楽しみに。

ロイヤルパークホテルの「熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ」で、特別な夜を楽しんでみては。

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チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー（別途料金）

シェフズダイニング「シンフォニー」とロビーラウンジ「フォンテーヌ」では、2024年11月1日（金）から12月31日（火）までの間、寒さが強まる季節にぴったりのチーズをふんだんに使用した全5種のアラカルトメニューを用意。

甘い玉ねぎをじっくりと煮込んでチーズをたっぷりと入れた「オニオングラタンスープ」、ゴルゴンゾーラソースに相性抜群の生ハムとドライイチジクをトッピングした「ゴルゴンゾーラのクリームパスタ生ハムとイチジク添え」、ハチミツを絡めた焼きりんごをハードタイプのチーズでサンドし、ビネガーソースでサラダ仕立てにした「焼きりんごとハチミツ、チーズのフルーツサラダ」など、多彩なチーズの風味を存分に生かしたアラカルトメニューが楽しめる。

ほか、蕪やじゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームなどの野菜をたっぷり入れたジューシーな「チキンフリカッセスパイシークリームチーズソース」、しっとりとしたベイクドチーズケーキと、軽い食感で口溶けのよいクレームダンジュのふたつの食感を楽しめる「2層のチーズケーキ」もラインナップ。

チーズの豊かな風味を生かしてアレンジした、この時期限定の味わいを堪能してみては。

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ビュッフェの会場は？

ホテルならではの質の高い料理をモダン＆クラシカルな空間で

ロイヤルパークホテル1階の「シンフォニー」。ホテルならではの質の高い料理は、ボリューム満点なのも魅力。シェフが調理をする音、乾杯でグラスを重ねる音、人々の話声などの音が交じり合うシンフォニーを奏でながら、笑顔がこぼれる食事の時間を過ごして。

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イベントDATA

イベント名: 熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ／チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー

開催場所: ＜熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ＞
ロイヤルパークホテル 1F シェフズダイニング「シンフォニー」

＜チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー＞
ロイヤルパークホテル 1F シェフズダイニング「シンフォニー」、1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」

開催日程: ＜熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ＞
2024/11/2（土）～12/31（火）

※土日祝日および12/30（月）、31（火）開催
※除外日：12/21（土）、12/22（日）

＜チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー＞
2024/11/1（金）～12/31（火）
※除外日：12/21（土）～12/25（水）

開催時間: ＜熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ＞
17:30～21:00
※ビュッフェ料理のご提供は21:00まで

＜チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー＞
11:00～21:00

フード内容: ＜熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ＞
■パワーサラダ
・ミックスリーフ
・ポテトサラダ
・ブロッコリー
・ミックスキャベツ
・ミックス大根
・パプリカスライス
・ほうれん草
・トマト
・赤タマネギ
・フルーツ
・コールドチキン
・コールドミート
・チーズ
・トッピング
・ドレッシング

■実演料理
・生ハムカービング
・スモークチーズと卵のパスタ
・和牛ローストビーフ（トリュフ醤油、グレービーソース、チーズソース）

■冷製料理
・根菜のペペロンチーノ
・ホタテとクリームチーズのカクテル
・ナチョス（チーズソース、トルティーヤチップス、レタスサラダ）
・フレンチトーストチーズソース添え

■温製料理
・白身魚とアリゴのグラチネ海藻パン粉焼き
・カリフラワーのロースト
・チーズダッカルビ
・オリーブ、トマト、モッツァレラチーズのフォカッチャ
・シーフードチーズリゾット
・野菜とチーズのスープ
・お子様料理（ささみチーズフライ、フィッシュフライ、チーズポテトもち）
・カレー＆ライス

■パン各種

■デザート
・生ハムとチーズのグジェール
・チーズスティックパイ
・スイーツ各種（スフレチーズケーキ、クレームダンジュ、チーズワッフルホットベリーソースほか）
・チョコレートファウンテン
・ソフトクリーム
・フルーツゼリー

＜チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー＞（別途料金）
・オニオングラタンスープ
・ゴルゴンゾーラのクリームパスタ生ハムとイチジク添え
・焼きりんごとハチミツ、チーズのフルーツサラダ
・チキンフリカッセスパイシークリームチーズソース
・2層のチーズケーキ

料金: ＜熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ＞
1名 7700円
お子様（4～12歳）3800円
シニア（65歳～）6500円

＜チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー＞
オニオングラタンスープ　1800円
ゴルゴンゾーラのクリームパスタ生ハムとイチジク添え　3200円
焼きりんごとハチミツ、チーズのフルーツサラダ　2900円
チキンフリカッセスパイシークリームチーズソース　3600円
2層のチーズケーキ　2200円

※税・サービス料（15％）込み