ウェスティンホテル東京のホテル開業30周年を記念して、2024年10月14日（月・祝）まで開催されるランチ＆ディナービュッフェ「The Terrace Full Story Buffet」を編集部がレポート。
ローストビーフ、ラム肉、ポークの3種が楽しめるカッティングコーナーをはじめ、握りたての寿司、特製の牛丼、復刻メニュー。美しすぎるスイーツまで、ホテル料理長たち自慢の料理が大集結。2週間限りの特別なビュッフェをお見逃しなく。
ローストビーフ、ラム肉、ローストポークの3種がそろい踏み
インターナショナルレストラン「ザ・テラス」で開催されるアニバーサリービュッフェのカッティングコーナーでは、定番のローストビーフに加え、ラム肉、山百合ポークも登場。牛・ラム・豚の3種がお皿に盛られると、かなりの迫力があります。
「ローストビーフ」は、とても柔らかく、噛むたびに旨みがあふれます。「ラム肉」も柔らかく、ラム特有の香りや風味がクセになりますね。ちなみに「山百合ポーク」は、普段ランチのみの提供なのですが、今回はディナーでも楽しむことができます。こちらも柔らかな肉質で、甘みのある脂身が口いっぱいに広がります。
シンガポールチキンライスなど、懐かしの料理も登場
オープン当初よりアジアンメニューを取りそろえていたこちら。オープン当時に人気だった懐かしのエスニック料理がいただけます。
ひとつ目は「ナシゴレンとサテー」。スパイスの香り豊かなパラパラのライスに、ソースの絡んだサテーがよく合います。もう一方の「シンガポールチキンライス」が、しっとりジューシーな鶏肉、鶏の旨みが染み込んだご飯が最高。どちらも本格的な味わいで、南国リゾートに訪れているかのよう。
フレンチレストラン「ビクターズ」の逸品が復活！
昨年8月に惜しまれながらも営業を終了した、フレンチレストラン「ビクターズ」の復活メニューも。
美しいビジュアルの「野菜のパッフェ」は、にんじんのクリームに素揚げした野菜をトッピングした一品。なめらかなクリームはほどよい塩気で、野菜のパリパリ感がアクセントに。素材本来の旨みが楽しめ、野菜好きにはたまりません。
さらに、こちらも華やかな見た目で心弾む「オマールエビと茸のコンソメジェリー」も楽しめます。
職人による握りたての寿司と、揚げたての天ぷらも
日本料理「舞」のコーナーでは、寿司と天ぷらが提供されています。
お寿司は職人の方が、目の前で好きなネタを握ってくれるので特別感がありますよね。今回は3種類のネタが登場。マグロは赤身ならではの深みがありつつさっぱりとしていて、脂ののった鯛はコリっとした食感、蒸したエビは甘みと旨みが！
天ぷらのコーナーでも、揚げたてをいただけるのが嬉しいですよね。定番のエビ、キスのほか、エノキやさつまいも、ナスなどの野菜もラインナップ。サクッと薄い衣をまとった天ぷらは、どれも絶品です。
名物の牛丼と、ビーフメンチカツサンドもお出まし
鉄板焼「恵比寿」＆スカイバー「エスカリエ」からは、「恵比寿 牛丼」がお目見えです。鉄板焼きのお店の牛丼とあって、本当にお肉がおいしいんです。ほどよい塩気と甘みのあるタレがしっかりお肉に絡まり、ふっくら炊かれたご飯と抜群の組み合わせ。
また、エグゼクティブバー「ザ・バー」では、開業時からのシグネチャーメニュー「特製ビーフメンチカツサンド」が。メンチからは牛肉ならではのジューシーな旨みがあふれ、ほどよく焼き目のついたパンが、さらにおいしさを引き立てます。
定番から秋のデザートまで。充実のスイーツコーナー
スイーツのコーナーでは、オレンジピールの爽やかな香りが広がるライスプリン「リ・オレ」や、濃厚なチョコレートの風味を楽しめる「クラシックショコラ」といった定番の逸品も並んでいます。
さらに、洋酒の効いた大人の味わいの「洋梨とカラメルのムース」をはじめ、「モンブランタルト」「レアチーズとさつま芋のタルト」など、秋を感じられるデザートが食べられるのもいいですよね。
開業30周年を記念したピエスモンテ（チョコレート細工）も飾られているので、ぜひチェックしてみてください。
ビュッフェの会場は？
身体にも心にもそして地球にも優しいインターナショナル料理
ウェスティンが掲げるウェルビーイングのコンセプトを体現し、「都会のウェルネスホテル」を体感できるレストラン。目の前でカットするローストミートがダイナミックなビュッフェをはじめ、人気のオリジナル担々麺や健康と環境に配慮したイートウェルメニュー、多国籍な料理まで、幅広いセレクションから心ゆくまで楽しんで。
イベントDATA
- イベント名
- The Terrace Full Story Buffet
- 開催場所
- ウェスティンホテル東京 インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
- 開催日程
- 2024/10/1（火）〜14（月・祝）
- 開催時間
- 【ランチブッフェ】平日：11:30～14:00（LO14:00） ※90分制、土日祝：12:00〜16:00（LO15:45） ※105分制
【ディナーブッフェ】平日：18:00〜21:30（LO21:00）、土日祝：17:00〜22:00（LO21:30） ※120分制
- フード内容
- ※メニューは日によって変更となる場合あり
■日本料理「舞」より
・天ぷら（エビ、白身、野菜3種）
・握り寿司（エビ、マグロ、サーモン、白身、卵焼き、おにぎり風軍艦3種）
■広東料理「龍天門」より
・最高の清湯スープ
・焼きものカービングステーション
■鉄板焼き「恵比寿」より
・恵比寿牛丼
■ザ・バーより
・メンチカツサンド
■《復活》フレンチレストランビクターズより
・野菜のパッフェ
・～思い出のシャンパンディナーから～
オマールエビと茸のコンソメジェリー
・ラムモモ肉のグリル 野菜添え トリュフ風味
■ザ・テラスの懐かしいメニュー
＜オープニングメニュー＞
・ナシゴレンとサテー
・シンガポールチキンライス
・ミーゴレン
・ラザニア
＜人気メニュー＞
・ビーフストロガノフ
・トムヤンクン
・ココナッツチキンカレ
■冷菜
・コールドカットバー
・切りたての生ハムやサラミ、ソーセージ
・スモークサーモンと真鯛のスモーク、薬味添え
・シーフードのエスカベシュ
・チキンと旬のリンゴのサラダ
・新鮮なサラダバー
・チーズとドライフルーツ
■カービングステーション
・ローストポーク
・ローストビーフ
・ラム
■温かいお料理
・本日の魚料理
・本日のポテト料理
・本日の野菜料理
・テラスのピザ
・ホームメイドパン
■デザートセレクション
- ドリンク内容
- 下記の中から1種お選びいただき、同じドリンクはお飲み替え自由（アイス、ホットの変更は可）
・コーヒー
・紅茶
・カフェオレ
・カフェラテ
・緑茶
・ほうじ茶
・カモミール
・カプチーノ
・ルイボス
・ペパーミント
・ホットチョコレート
※アイス、カフェインレスもご用意しております
- 料金
- 【ランチ】平日：大人8500円、子供4250円 土日祝日：大人10000円、子供5000円 10/14：大人12000円、子供6000円
【ディナー】平日：大人10000円、子供5000円 土日祝日：大人12000円、子供6000円 10/14：大人14000円、子供7000円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ウェスティンホテル東京 インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
- 電話番号
- 0354237778 0354237778
- 住所
- 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 1F
- 交通アクセス
- JRほか「恵比寿駅」東口より徒歩7分
JR恵比寿駅東口より「動く歩道」で「恵比寿ガーデンプレイス」へ。「恵比寿ガーデンプレイス」内の表示に従ってホテルへ（地下にホテル直結の連絡通路あり）
- 営業時間
- ■朝食
6:30～10:30（L.O.10:30）※90分制
■ランチビュッフェ
平日／11:30～14:00（L.O.14:00、13:00までのお席となります）※90分制
土日祝／12:00～16:00（L.O.15:45）※105分制
■ディナービュッフェ
平日／18:00～21:30（L.O.21:00）※120分制
土日祝／17:00～22:00（L.O.21:30）※120分制
■アラカルト
平日／6:30～21:30（L.O.21:00）
土日祝／6:30～22:00（L.O.21:30）
- ホームページ
- 公式サイト
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