東京ドームホテル「北海道フェア2024」
ビュッフェ特集

東京ドームホテルで北海道グルメのビュッフェが登場!シェフ厳選の北海道産紅ズワイ蟹や帆立など贅沢に

更新日:2024/09/14

東京ドームホテルのスーパーダイニング「リラッサ」で開催される人気企画「北海道フェア2024」。シェフが1,100をkm超える北海道の地を巡って見つけた厳選食材を使い、実際に味わって得たアイデアが詰まった料理をビュッフェ形式でお届け。北海道産の紅ズワイ蟹や帆立などを中心に使用した50種類以上のメニューを召し上がれ。

第1弾は、2024年10月1日(火)から11月24日(日)まで。

北海道の素材そのままを味わう"選べる1皿”で、さらにビュッフェを贅沢に!

【ディナー】選べる1人1皿限定メニュー

ディナー限定の選べる1皿では、「北海道産紅ズワイ蟹 1肩+いくら」もしくは「帆立の食べ比べ(帆立の殻焼きと北海道産帆立のフライ ホワイトコーンのタルタルソース)」からお好きな1皿を選んで。

※お子様料金は対象外

【ランチ】選べる1人1皿限定メニュー

ランチ限定の選べる1皿では、「北海道産紅ズワイ蟹 1肩」もしくは「北海道産帆立のフライ ホワイトコーンのタルタルソース2個」からお好きな1皿を選んで。

※お子様料金は対象外

「北海道フェア2024」第1弾 イチ押しメニュー

リラッサ海鮮オリジナルパフェ(ディナー限定)

鮪、鮭、煮穴子、いかオクラなど、10種類を超える食材からお好みでグラスに盛り付けることができるメニュー。自分だけのオリジナル海鮮パフェを楽しんで。

※いくらは‟選べる1人1皿限定メニュー”から

音更町竹内養鶏場 黄色い卵「玉艶」を使った蟹チャーハン

風味豊かな蟹をふんだんに使用し、さらに濃厚なうまみとコクを感じる黄色い卵「玉艶」を合わせて中華の王道チャーハンに。何度でも食べたくなる贅沢な味わいを堪能して。

ビーフシチュー 十勝池田町産赤ワイン「山幸」風味(ディナー限定)

じっくり柔らかく煮込んだビーフシチュー。香り高い十勝産の赤ワインを仕上げに加えてお届け。

北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き風 とかちマッシュの味噌クリームソース

北海道産秋鮭をたくさんの野菜と一緒に豪快に焼き上げた1品。豊潤な香りと濃厚なうまみのとかちマッシュに味噌と合わせたクリームソースをたっぷり添えられていて、まさに秋の美味。

パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる 鮭節醤油香る北海道産帆立とホワイトコーンのリゾット

鮭節醤油の香ばしい香りとホワイトコーンのピューレが活きたクリーミーな優しい味わいのリゾット。長期熟成による凝縮したうまみとコクが特徴のチーズを贅沢に。

ラム麻婆豆腐

独特の風味とジューシーで優しい味わいのラム肉を使用した、シェフこだわりの麻婆豆腐。

カントリーホーム風景のヨーグルト レモンのコンフィチュール

生乳本来の香りと味わいが楽しめるカントリーホーム風景の「草原のヨーグルト でーでーぽっぽ」に、レモンのコンフィチュールを添えたデザート。

ビュッフェの会場は?

東京ドームホテルで洋食、中華、和食ビュッフェ

東京ドームホテル3階でゲストを迎えるスーパーダイニング「リラッサ」は、都内でも最大級の広さを誇るビュッフェスタイルのレストラン。落ち着いた色調の広くゆったりとした店内は、カジュアルでリゾート感があり、さまざまなシーンにぴったり。
ホテルシェフが腕を振るう数々の料理を味わいながら素敵な時間を過ごすことができる。

イベントDATA

イベント名
北海道フェア2024
開催場所
東京ドームホテル スーパーダイニング「リラッサ」
開催日程
【第1弾】2024/10/1(火)~11/24(日)
【第2弾】2024/11/25(月)~2025/1/14(火)
開催時間
■ランチビュッフェ【90分制】
11:30~15:00(ラストイン 14:30)

■ディナービュッフェ【120分制】
17:00~21:30(ラストイン 21:00)
フード内容
<選べる1人1皿限定メニュー>
【ディナー限定】
・北海道産紅ズワイ蟹 1肩+いくら
・帆立の食べ比べ(帆立の殻焼きと北海道産帆立のフライ ホワイトコーンのタルタルソース)

【ランチ限定】
・北海道産紅ズワイ蟹 1肩
・北海道産帆立のフライ ホワイトコーンのタルタルソース2個

※1人につき1皿限定で、どちらか1品をお選びいただけます
※お子様料金は対象外

<第1弾 イチ押しメニュー>
・リラッサ海鮮オリジナルパフェ(ディナー限定)
・音更町竹内養鶏場 黄色い卵「玉艶」を使った蟹チャーハン
・ビーフシチュー 十勝池田町産赤ワイン「山幸」風味(ディナー限定)
・北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き風 とかちマッシュの味噌クリームソース
・パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる 鮭節醤油香る北海道産帆立とホワイトコーンのリゾット
・ラム麻婆豆腐
・カントリーホーム風景のヨーグルト レモンのコンフィチュール

<その他メニュー>
・ショートパスタ 音更町竹内養鶏場 黄色い卵「玉艶」で仕上げたカルボナーラ風
・ラムジンギスカン リラッサスタイル
・とかちマッシュ・鶏肉・白菜のクリーム煮
・音更町竹内養鶏場 白い卵「米艶」の親子煮
・北海道産紅ズワイ蟹肉あんかけ塩ラーメン(ディナー限定)
・ローストポークと北海道産白花豆のサラダ仕立て(ディナー限定)
・リラッサmini丼(いくらとトラウトサーモン)(ランチ限定)
・焦がし味噌の海鮮鉄板焼きそば(ランチ限定)
・北海道産ホワイトコーンと蟹のムース トマトとビーツのクーリ(ランチ限定)
・牛肉と北海道産ラクレットチーズのミニバーガー(ランチ限定)
・パンナコッタ ハスカップソース
・北海道スイートポテトのヴェリーヌ ほか

※都合によりメニューは変更となる場合がございます
ドリンク内容
ソフトドリンクバー付き
料金
■ランチビュッフェ
平日 1名 4950円/子供(4歳~小学生)2050円
土日祝 1名 5650円/子供(4歳~小学生)2250円

■ディナービュッフェ
平日 1名 6500円/子供(4歳~小学生)2300円
土日祝 1名 7200円/子供(4歳~小学生)2500円

※税・サービス料込
※2024/12/30(月)~2025/1/3(金)は休日(土・日・祝日)料金
ホームページ
公式サイト

スポットDATA

スポット名
東京ドームホテル スーパーダイニング「リラッサ」
電話番号
0358052237 0358052237 受付時間 10:00~19:00
住所
東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル 3F
営業時間
■ブレックファスト
7:00~10:00(ラストイン 9:30)

■ランチ
11:30~15:00(ラストイン 14:30)

■ディナー
17:00~21:30(ラストイン 21:00)
交通アクセス
JR総武線「水道橋駅」東口より徒歩約2分
都営地下鉄三田線「水道橋駅」A2出口より徒歩約1分
東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園駅」2番出口より徒歩約5分
ホームページ
公式サイト

ビュッフェ予約特集

いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ

洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。

※記事は2024年9月14日(土)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります