グランドプリンスホテル大阪ベイの「ザ・カフェ」にて、食材の宝庫である北海道をビュッフェで食べ尽くす「北海道フェア」を開催。期間は、2024年9月7日（土）から10月31日（木）まで。
おいしいものが多い北海道の食材にこだわり、秋鮭やホタテなどの魚介類や、じゃがいもやコーンといった野菜を用いた数々の料理が登場。人気ラーメン店とのコラボもあるので、本場の味を大阪で味わってみて。
北海道産にこだわった食材が揃う豪華ビュッフェが登場
この春、グランドプリンスホテル大阪ベイのシェフは現地に足を運び、素材や調理法などを視察して食材やメニューを検討。大阪にいながらも北海道の食を満喫できるよう、北海道産の食材選びにこだわりが詰められた。
特におすすめの食材は、北海道産秋鮭。ちゃんちゃん焼きや海鮮丼として提供されるので、ぜひお試しを。
北海道で親しまれている調理法をホテルアレンジして提供
「北海道産豚肉のパテドカンパーニュ 北海道ビーツソース」は、本場でスープとして親しまれているビーツを、ホテルらしくソースにアレンジ。食材のあらたな魅力が感じられる1品に。
北海道の新時代個性派拉麺「銀波露」とのコラボ
北海道江別市に本店を構え、札幌ほか計6店舗を展開するラーメン店「らぁめん銀波露（ぎんぱろう）」とのコラボが実現！ スープや麺を現地から取り寄せ、人気の「醤油らぁめん」と「味噌らぁめん」をお店の味そのままに堪能することができる。
■らぁめん銀波露
2001年、江別本店が開店。銀波露のラーメンは徹底的に「風味（香ばしさ）」にこだわっており、細かくカットした豚のゲンコツを、じっくり煮込んだ豚骨スープをベースに特製の油を使用してうまみと風味をスープに加え、仕上げに胡麻と揚げにんにくが散りばめられる。独特の香ばしさが特徴的な「新時代個性派拉麺」をぜひ召し上がれ。
心はずむ季節を彩る色鮮やかなウエルカムドリンク
サッポロビール株式会社「SORACHI 1984」の生ビールや、北海道限定のサッポロ クラシック（缶）、北海道麦酒醸造株式会社の北海道ハイボール4種（ガラナ、ハスカップ、メロン、オホーツク塩）が用意され、ドリンクでも北海道を感じられるラインナップに。
実りの秋、食欲の秋と、秋に旬を迎える食材が収穫のピークとなり、おいしいものであふれるこの季節。北海道で親しまれる人気メニューを思う存分味わってみては。
ビュッフェの会場は？
吹き抜けが圧巻の開放的なレストラン。国際色豊かなホテルグルメを堪能して
カフェレストラン「ザ・カフェ」はグランドプリンスホテル大阪ベイ1階に位置する、広々としたレストラン。吹き抜け窓のパノラマが圧巻の開放的な空間で国際色豊かなグルメをどうぞ。おすすめは多彩なラインナップが揃うビュッフェ。ぜひ、家族、友人、仲良しグループとともにホテルメイドの本格テイストを堪能して。
イベントDATA
- イベント名
- 北海道フェア ブッフェ
- 開催場所
- グランドプリンスホテル大阪ベイ「ザ・カフェ」
- 開催日程
- 2024/9/7（土）～10/31（木）
- 開催時間
- ランチビュッフェ 12:00～14:30（L.O. 14:00）
ディナービュッフェ 17:30～21:00（L.O. 20:30）
- フード内容
- 【メニュー例】
＜冷菜＞
・北海だこと山芋のカクテル ポン酢ジュレ
・北海道産豚肉のパテドカンパーニュ 北海道ビーツソース
・北海道産チェリーモッツアレラチーズのカプレーゼ など
＜スープ＞
・北海道産粒コーン入りコーンスープ
・北海道産帆立稚貝の味噌汁
・ズワイガニのあんかけ茶碗蒸し
＜ご飯類＞
・帯広郷土料理 豚丼
・海鮮丼 （秋鮭、いか、ねぎトロ、いくら、錦糸玉子、おくら）
・札幌名物スープカレー
＜麺類＞「新時代個性派拉麺」らぁめん銀波露
・醤油らぁめん
・味噌らぁめん
＜温菜＞
・北海道産殻付きホタテガイのバター醤油焼き
・北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き
・国産牛もも肉の岩塩炙り きざみ山葵、大根おろしソース
・札幌ザンギ
・北海道豚肉の手包み肉焼売
・北海道ポテトのスチーム（インカのめざめ） バターと塩辛と海苔の佃煮を添えて など
＜デザート＞
・北海道コーンのフラン
・北海道チーズケーキ など
＜キッズコーナー＞
・北海道郷土料理 みたらし味のいも餅
・北海道ポテト（きたあかり）コロッケ など
- 料金
- ＜ランチビュッフェ＞
平日：大人 4000円／子供（6～12才）2000円
土日祝：大人 5000円／子供（6～12才）2500円
＜ディナービュッフェ＞
大人 6800円／子供(6～12才) 3400円
ドリンクフリーフロー 2600円
※税・サービス料13％込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- グランドプリンスホテル大阪ベイ 1F「ザ・カフェ」
- 電話番号
- 0666121234 0666121234
- 住所
- 大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11 グランドプリンスホテル大阪ベイ 1F「ザ・カフェ」
- 営業時間
- 朝食 7:00～10:30
ランチ 12:00～15:00（L.O.14:30）
ディナー 17:30～21:00（L.O.20:30）
- 交通アクセス
- ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭駅」下車、徒歩約3分
JR「大阪駅」より無料シャトルバスで約25分
- ホームページ
- 公式サイト
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