ビュッフェ特集

ホテル椿山荘東京がL'OCCITANEとコラボ！スイーツビュッフェ付きフレンチやスパで金木犀の香りをイメージ

更新日：2024/07/27

ホテル椿山荘東京では、L'OCCITANEとコラボしたフレンチフルコース＆スイーツビュッフェ「プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ～金木犀香る東京雲海と、秋の夜長～」を開催。期間は、2024年9月18日（水）から11月8日（金）まで。

金木犀をイメージした人気フレグランス「オスマンサス」の魅力的な香りをテーマにした特別ビュッフェで、幻想的な世界観を楽しんでみて。

フレンチ＋ビュッフェを予約する

ホテル椿山荘東京がL'OCCITANEとコラボしたフルコース＆スイーツビュッフェ

ホテル椿山荘東京　フルコース＆スイーツビュッフェ「プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ～金木犀香る東京雲海と、秋の夜長～」

まずはウエルカムカクテルで乾杯

一夜の夢の幕開けは、幻想的な絶景を見下ろすテラスから。雲海の演出を眺めながらウエルカムカクテルをいただく。

フレンチ＋ビュッフェを予約する

南仏料理にロクシタンのエスプリをまとったフルコース

テラスで乾杯の後は、屋内にて総料理長十代雅之氏が創る、オーセンティックな南仏料理にロクシタンのエスプリをまとわせたフレンチフルコースを堪能。

フレンチ＋ビュッフェを予約する

金木犀や月、南仏の伝統菓子をテーマとした豪華ビュッフェ

食後は、パティシエ大竹泉氏が贈る、金木犀や月、南仏の伝統菓子をテーマとした7つのスイーツをビュッフェスタイルで用意。各種カクテルとともに、テラスや屋内会場のお好きな場所で楽しんで。

フレンチ＋ビュッフェを予約する

この時季だけの庭園演出も楽しめる

「オスマンサス」の香りを施した「香る、東京雲海」をはじめとする、この時季限定の庭園演出を食事とあわせて満喫できる。

香る、東京雲海

期間：2024/9/13（金）～11/11（月）
時間：
・11:10／14:10
金木犀の香り「オスマンサス」をのせた「香る、東京雲海」をお届けします
・18:10／19:10／20:10／21:10
金木犀の色に、金木犀の香り「オスマンサス」をのせた「香る、東京雲海」をご覧いただけます

金木犀の香り「オスマンサス」を使用したホテルスパも登場

ロクシタンスパ最高峰のフェイシャルケアも体験してみて

ロクシタンスパの開発責任者が来日時にホテル椿山荘東京の庭園に感銘を受け、インスピレーションが沸いたことにより生まれた唯一無二の、世界中でもホテル椿山荘東京だけで楽しめるオリジナルメニュー。ロクシタンスパ最高峰のフェイシャルケア「イモーテルディヴァインシークレット」90分と、四季を愛でる日本のおもてなしの心のように、春夏秋冬で用いるケアアイテムを変更するボディトリートメント60分が組み合わせられた。

また、9月1日（日）から11月30日（土）までは、オスマンサスのボディケア商品を選ぶことができる。ボディケア商品を選んだ方限定でプチギフトも。

会場は？

四季折々の料理を楽しむ、憧れホテルの期間限定の極上ディナービュッフェ

ホテル椿山荘東京で開催される期間限定イベント。季節ごとに開催される旬の食材を使ったビュッフェでは、ホテル伝統のビーフシチューや米茄子の鴫炊きほかホテルシェフが作り上げる豪華料理に舌鼓。食事のあとには、庭園の散策も。

フレンチ＋ビュッフェを予約する

イベントDATA

イベント名: プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ～金木犀香る東京雲海と、秋の夜長～

開催場所: ホテル椿山荘東京　バンケット棟　宴会場

開催日程: 2024/9/18（水）～11/8（金）

※期間中、特定日開催。詳細は公式HPをご参照ください

開催時間: 19:00～21:30

※受付はお食事開始時間の約30分前より開始いたします
※受付場所は、バンケット棟3Fインフォメーションデスクにてご確認ください

フード内容: ＜お食事＞総料理長十代雅之氏特製フレンチフルコース
・大山鶏のショーフロワとサラダニソワーズ
・タイムとオレンジ香るプロヴァンス風野菜のトマト煮込みと鮪のゼリー寄せ
・スープピストゥ
・シェフこだわりのブイヤベースマルセイユ風
・鴨むね肉ロースト蜂蜜とハーブの香り
・香る、自家製パン（金木犀・ラベンダー）

＜デザート＞パティシエ大竹泉氏特製7つのスイーツ（ビュッフェ形式）
・タルト・オ・ピニョン
・タルト・オ・シトロン
・カリソン
・ポティロンプディング
・金木犀とヨーグルトのヴェリーヌ
・エクレール
・ショコラムース

※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます