ビュッフェ特集

横浜ベイホテル東急に「地中海ディナーブッフェ」が登場！各国の人気料理を、みなとみらいの絶景とともに

更新日：2024/07/18

横浜ベイホテル東急のオールデイダイニング「カフェトスカ」にて、フランス・イタリア・スペインなどの料理が楽しめるナイト・キッチンスタジアム「地中海ディナーブッフェ」を開催。

焼きたての「窯焼きピッツァ」をはじめ、熱々の「アヒージョ」や目の前で仕上げられる「チーズリゾット」など、地中海の国々の人気メニューが勢揃い。期間は、2024年7月19日（金）から9月25日（水）まで。

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夏休みはディナービュッフェでおいしい“地中海”の旅へ

味はもちろん、香り・音・アクションが五感を刺激するエンターテインメント・ディナービュッフェ「ナイト・キッチンスタジアム」。今回は、注目のフランスをはじめ、イタリアやスペインを“旅する気分”で味わえる数々のメニューが用意される。

お酒にもぴったりのバラエティ豊かな「シャルキュトリー各種」や、熱々の「ポテトとベーコンのアヒージョ」、スタッフがベルを鳴らして焼きたてをお知らせする人気の「窯焼きピッツァ」などが登場する。

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グラススタイルで提供される色鮮やかなシーフードマリネ

また、「オリーブとシーフードのマリネコンソメジュレと共に」は、シュリンプやイカのマリネに、爽やかなバジルの香りとコンソメのコクを合わせ、華やかにグラススタイルで提供される。

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目の前で料理が仕上げられるアクションコーナーは必見

さらに、目の前で調理が行われるアクションコーナーでは、「パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるチーズリゾット」や、赤ワインソースとガーリックソースが添えられた大人の味わいの「ジューシーに焼き上げたローストビーフ」なども楽しむことができる。

大観覧車を間近に、きらめくパームツリーに囲まれた贅沢なディナータイムをどうぞ。

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ビュッフェの会場は？

みなとみらいの大観覧車を前に、作りたての味と香りを楽しむ

ランチの時間帯は吹き抜けの窓ガラスから光が降り注ぐ、明るい雰囲気の「カフェトスカ」。横浜・みなとみらいの景色を望み、ディナー時は夜景も楽しめる。ヤシの木がリゾート気分を盛り上げるガラスの空間で、シェフが目の前で調理するライブ感あふれる料理を楽しんで。

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イベントDATA

イベント名: ナイト・キッチンスタジアム「地中海ディナーブッフェ」

開催場所: 横浜ベイホテル東急　オールデイダイニング「カフェトスカ」

開催日程: 2024/7/19（金）～9/25（水）※除外日あり

開催時間: 17:00～21:00（クローズ）
土曜日は1部17:00～／2部19:30～（2部制）※120分制

フード内容: ■スペシャルディッシュ（お1人様につき1皿・大人の方限定）
・ハモンセラーノレーズンを添えて　※土日祝および8/13・14・16限定
・各種フロマージュ　※平日限定

■アクションコーナー
・ジューシーに焼き上げたローストビーフ（赤ワインソース／ガーリックソース／ホースラディッシュ）
・シーザーサラダお好みのコンディメントで
・パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるチーズリゾット
・ラム肉のロースト　オニオンのソース
・クロケットとお野菜のフリット

■冷製
・トウモロコシの冷製スープ
・オリーブとシーフードのマリネ　コンソメジュレと共に
・スモークサーモン　タプナードソース
・夏野菜のオープンサンド
・シャルキュトリー各種
・低温調理したチキンをザジキソースで
・タコのガリシア風

■温製
・ひよこ豆と野菜のミネストローネスープ
・ビーフの赤ワイン煮　ブルゴーニュ風
・本日のお魚をブイヤベース風に
・本日のお魚をムニエルで　バジル香るソース
・ドフィノワーズグラタン
・ポークのロースト地中海風トマトソース
・ムール貝のワイン蒸し
・チキンと野菜のブイヨン煮込み
・ポテトとベーコンのアヒージョ
・ジェノベーゼピッツァ／マルゲリータピッツァ
・イタリア産トマトとココナッツのカレー

■デザート
・ティラミス
・バスクチーズケーキ
・シチリア産レモンタルト
・チュロス　ほか

料金: 大人／平日 7400円、土日祝・8/13・14・16 7900円、8/10～12 9800円、8/15イベント特別価格 12000円～
※大人の方限定＋2500円でフリーフロー（ビール、赤・白ワイン）付き
小学生／通常 3600円、8/10～12 4100円、8/15 4600円
4歳以上の未就学児／通常 1800円、8/10～12 2300円、8/15 2800円

※税・サービス料込

ホームページ: 公式サイト

スポットDATA

スポット名: 横浜ベイホテル東急　オールデイダイニング「カフェトスカ」

電話番号: 0456822255 0456822255

住所: 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7 横浜ベイホテル東急 2F

営業時間: ■朝食ビュッフェ
7:00～10:00（L.O.）

■ランチビュッフェ
平日 11:30～14:30（L.O.）
土日祝日 11:30～15:30（L.O.）

■ディナービュッフェ
日～金、祝日 17:00～21:00 ※「スィートジャーニー」開催日は除外
土、特定日 1部 17:00～／2部 19:30～（2部制）22:00 CLOSE
※特定日についてはお問い合わせください

■デザートビュッフェ「スィートジャーニー」
木 17:00～20:00 CLOSE