フランスで愛される郷土料理が揃う特別ビュッフェ
今回のビュッフェでは“フランスを巡る食の旅”をテーマに、フランス各地の郷土料理をシェフが親しみやすい味わいにアレンジしたメニューが勢揃い。
冷製料理には、ロレーヌ地方で有名なキッシュロレーヌをはじめ、地中海に面したプロヴァンス地方から着想を得たシーフードマリネとコンソメジュレ、生ハムを添えたラタトゥイユなどが並べられる。
フランスの代表的な料理をアレンジして提供
また、温製料理には、フランス西海岸部に位置するノルマンディー地方からチキンソテー、ワインで有名なブルゴーニュ地方から牛肉の赤ワイン煮、フランス第二の都市と言われるリヨンからスズキのアンクルート クリームソースなど、その土地の代表的な料理をアレンジして用意。
ロイヤルパークホテル自慢の和牛ローストビーフも必見
しっとりジューシーで上品な味わいの和牛ローストビーフには、フランスの出汁と言われる肉のうまみたっぷりのジュドヴィアンドや、豊かな香りのトリュフ醤油などが合わせられた1品。
気軽に楽しめるアラカルトメニューも
ランチタイムからディナータイムまで、毎日気軽に楽しめるフレンチのアラカルトメニューも用意。
仔羊の香草パン粉焼きは、エストラゴンなどのハーブを多彩に使用した香草パン粉をまとわせ、肉のうまみと香りを引き出しながらじっくりとオーブンで焼き上げた1品。赤ワインとの相性も抜群。
また、ヴィシソワーズに風味豊かなコンソメジュレをトッピングした夏にぴったりの冷製スープのパリ ソワールや、フレンチトーストのように優しい食感に仕上げたバゲットに生ハムやカマンベールチーズを合わせたサンドウィッチも味わってみて。
さらにデザートメニューには、コンポートして甘みを引き出した桃にバニラアイスクリームと甘酸っぱいラズベリーソースを合わせたピーチ・メルバ、ビターチョコレートとコーヒーの香りが調和したフランス伝統スイーツのオペラを用意。
フランス各地の味わいを心ゆくまで堪能しながら、その土地の風土や文化に思いを馳せる旅行気分を楽しんでみて。
ビュッフェの会場は？
ホテルならではの質の高い料理をモダン＆クラシカルな空間で
ロイヤルパークホテル1階の「シンフォニー」。ホテルならではの質の高い料理は、ボリューム満点なのも魅力。シェフが調理をする音、乾杯でグラスを重ねる音、人々の話声などの音が交じり合うシンフォニーを奏でながら、笑顔がこぼれる食事の時間を過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- フレンチディナーブッフェ～フランスを巡る食の旅～
- 開催場所
- ロイヤルパークホテル 1F シェフズダイニング「シンフォニー」
- 開催日程
- ■フレンチディナーブッフェ～フランスを巡る食の旅～
2024/8/31（土）まで ※土・日・祝日
および2024/8/13（火）～8/16（金）限定
■フレンチを味わう シェフおすすめアラカルト
2024/8/31（土）まで
- 開催時間
- 17:30～21:00
※ビュッフェ料理のご提供は21:00までです
- フード内容
- ■フレンチを味わう シェフおすすめアラカルト
（1）仔羊の香草パン粉焼き ガーリック入りベアルネーズソース
（2）パリ ソワール
（3）生ハムとカマンベールチーズのバゲットサンド
（4）ピーチ・メルバ ※アルコールを使用しております
（5）オペラ
- 料金
- ■フレンチディナーブッフェ～フランスを巡る食の旅～
1名 7590円
お子様（4～12歳）3795円
シニア（65歳以上）6325円
■フレンチを味わう シェフおすすめアラカルト
（1）仔羊の香草パン粉焼き ガーリック入りベアルネーズソース 4554円
（2）パリ ソワール 1771円
（3）生ハムとカマンベールチーズのバゲットサンド 3036円
（4）ピーチ・メルバ ※アルコールを使用しております 2530円
（5）オペラ 2530円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ロイヤルパークホテル 1F シェフズダイニング「シンフォニー」
- 電話番号
- 0356413600 0356413600 レストラン予約専用ダイヤル 9:00～19:00
- 住所
- 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
- 営業時間
- 6:30～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- 東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」に直結（4番出口）
東京メトロ日比谷線「人形町駅」より徒歩約5分（A2出口）
都営浅草線「人形町駅」より徒歩約8分（A3出口）
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
