オリジナルパフェを創作するビュッフェが初夏のテーマでスタート
2024年初夏のスイーツビュッフェは、好評のパフェを創作するスタイルを残しつつ、夏に食べたいスイーツランキングで上位のスイカとメロンをふんだんに使用してアレンジした各種スイーツや、初夏にぴったりの爽やかなシャーベット、タピオカ、各種ゼリー類などが用意される。
お好きなパフェグラスを選んでデコレーションを楽しんで
まず目に飛び込んでくるのは、大小さまざまなパフェグラスにスイカゼリーやメロンムース、メロンバニラクリームなど、シェフがベースをあらかじめ作り込んだグラスが並ぶビュッフェエリア。10種類を超えるパフェグラスの中からお好みのグラスを選ぶことができる。
シャンティクリーム、メロンクリーム、チョコレートクリームの計3種類のクリームやアイスクリーム＆シャーベットをトッピングしてパフェ作りをペストリーチームがサポートしてくれるカウンターも用意されるので、創作が苦手な人でも安心して楽しめる。
色鮮やかなフルーツやトッピングでパフェをかわいらしく彩って
グラスを選んでトッピングをしたら、次はスイカとメロンをイメージしたグリーンカラーのビュッフェコーナーへ。メロンやスイカをはじめ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、キウイ、オレンジ、ドラゴンフルーツ、パイナップルと、9種類ものフルーツが並ぶ。
豊富に取り揃えたトッピングには、チョコレート、クッキー、マカロン、アートメレンゲ、ピスタチオチュイル、パイ、パートドフリュイ、ドーナツ、シューケットのほかにも、のせるだけでパフェが映えるホテルメイドのテーマに沿ったケーキ、メロンとチーズのタルトなどがラインナップ。
旬の食材を味わえるセイボリーアイテムにも注目
さらに、定評のあるセイボリーは、「スイカのサラダ、ハニーコチュジャンドレッシング」や2種のメロンボールとグリーンパパイヤサラダなどに加え、各国のエスニック料理を取り入れた総料理長こだわりの料理を計13種類用意。色鮮やかでかわいらしい、まるでパフェのような自由な発想の食事をぜひ楽しんでみて。
また、期間中はインスタグラムにてコンラッド大阪のオフィシャルアカウントをフォローし、「@conradosaka」と「#craftyourshokaparfait」のハッシュタグを付けてその場で写真や動画を投稿すると、スパークリングワイン（またはソフトドリンク）1杯をプレゼントしてもらえる特典もあるのでお見逃しなく。
スイーツビュッフェの会場は？
地上200mからのパノラマビューを眺めながら品数豊富なビュッフェを満喫
肥後橋駅・渡辺橋駅直結のコンラッド大阪40階にある「アトモス・ダイニング」。まるで天空にいるかのような、美しいパノラマビューは必見。
イベントDATA
- イベント名
- 「クラフト・ユア・初夏パフェ」～スイカとメロンでスイーツビュッフェ～
- 開催場所
- コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- 開催日程
- 2024/5/11（土）～8/5（月）
- 開催時間
- 平日 15:00～17:00（2時間制）／土日祝 14:30～16:00（90分制）
- スイーツ メニュー内容
- ■グラス
・ミルクチョコレートとスイカのガナッシュ、ブルーキュラソーゼリー、チアシード
・グリーンスムージー、シャンティクリーム、スイカゼリー、パールクラッカン
・タピオカミルク、焼きメレンゲ、アールグレイクリーム、メロンムース
・ライチコンポート、シャイニングゼリー、メロンバニラクリーム
・メロンソース、ココナッツクリーム、マンゴーコンポート、フロマージュブランムース
■ケーキ
メロンのヴェリーヌ、メープルシフォンケーキ、メロンスクエアパウンド、スイカスクエアパウンド、メロンとチーズのタルト、スイカとストロベリームース、スイカフロマージュ、クレープ、トロピカルケーキ、パブロバ、スイカエクレア
■デコレーション
チョコレート、クッキー、マカロン、スイカのアートメレンゲ、ピスタチオチュイル、パイ、パートドフリュイ、ドーナツ、シューケット
■フルーツ
メロン、スイカ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、キウイ、オレンジ、ドラゴンフルーツ、パイナップル
■ソース
スイカソース、メロンソース、ストロベリーソース、メープルシロップ、ブルーアガベシロップ
■フィリング
キヌアクランブル、カカオニブ、ピンクフィアンティーヌ、パールクラッカン、あんこ、白玉、ライチコンポート、マンゴーコンポート、タピオカ、チョコレートチップ、ココナッツ、キウイゼリー、アーモンドゼリー、ブルーキュラソーゼリー
- シェフズ・カウンター メニュー内容
- ■クリーム
シャンティクリーム、メロンクリーム、チョコレートクリーム
■アイスクリーム
バニラアイスクリーム、ピスタチオアイスクリーム、メロンシャーベット
- セイボリー メニュー内容
- ・ボンベイサンドイッチ
・大根餅、黒豆、クリスピーガーリック、チャイブ
・スイカのサラダ、ハニーコチュジャンドレッシング
・マンゴーチャナチャート
・2種のメロンボールとグリーンパパイヤサラダ
・小エビ、タイ風チリ、ライムのタルト
・マトンカティロール
・チーズ風味のクランチシーフードトライアングル、青ネギとハーブクリームチーズ
・マラバー風バスマティライス、スパイス、ドライフルーツ、フライドオニオン
・ローストチキン、スモークトマトヨーグルトとカシューナッツマカーニソース
・魚介のセモリナ粉焼き、カフレアルソース
・スパイスチーズクリーム、ローストカリフラワー、ブロッコリー
・ケララパロタ
- ドリンク内容
- コーヒー・紅茶
- 料金
- 平日 大人 7200円／お子様 3600円
土日祝 大人 7500円／お子様 3750円
※税金・サービス料込み
※大人1名様につきお子様（0～5歳）1名様まで無料、2名様以上はお子様料金を頂戴いたします
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- 電話番号
- 0662220111 0662220111
- 住所
- 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 コンラッド大阪 40F
- 営業時間
- ［朝食］6:30～10:30
［ランチ］平日 11:30～14:30（最終入店13:00）／土日祝 11:30～14:00（最終入店13:00）
［スイーツビュッフェ］平日 15:00～17:00／土日祝 14:30～16:00、16:30～18:00（90分制）
［ディナー］平日 18:00～21:00（最終入店20:00）／土日祝 18:30～21:30（最終入店20:30）
※2024/5/7（火）～13（月）の期間中、スイーツビュッフェの土日祝は14:30～16:00のみ
- 交通アクセス
- 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」4番出口、京阪中之島線「渡辺橋駅」12番出口 直結
大阪メトロ御堂筋線・京阪本線「淀屋橋駅」7番出口より徒歩6分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
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