アートのような前菜に、旬を味わうメイン、香りの世界観を表現したスイーツも
イタリア語で“生き生きとした、活気のある”という意味を持つ“ヴィヴァーチェ”。天井高27mの天窓から光が降り注ぐアトリウムの空間で楽しむ初夏のセミランチビュッフェ「アーリーサマーヴィヴァーチェ」は、フレグランスメゾン「グタール」や装花ブランド「スピン」とのコラボでお届け。
スイーツは、グタールの香水「プチシェリー」から着想を得て香りの世界観を表現。アンティパスティは、スピンのアートのような美しいフラワーアレンジメントから創造する色どり豊かな花々を散りばめた「あんずと桃のモッツァレラサラダ」や「シマアジのカルパッチョ ローズ風味のベジタブルサルサ」などが登場。
メロディアの旬の味わいを詰め込んだ「鶏もも肉のグリルとホワイトポレンタ ジャスミンクリームソース」、「スカモルツァチーズのソテー バナナの花とグリルアボカド」など7種のメインディッシュはお好みで1種をセレクトして。
数量限定！「グタール」より嬉しいプレゼントをお届け
さらに、期間中にアーリーサマー ヴィヴァーチェを利用すると、グタールの人気フレグランスのサンプルスプレー（1.5mL）とポストカードをプレゼント。
数量限定でなくなり次第終了なので、早めのリザーブをおすすめ。
エレガントな空間で楽しむまさにご褒美ランチ。1品ずつ丁寧に作られる初夏のセミランチビュッフェを心ゆくまで堪能して。
ビュッフェの会場は？
ホテル高層階のエレガントな空間でスターシェフの逸品や厳選ワインを
品川駅直結、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルにオープンしたイタリアングリル「メロディア」。ダイナミックなオープンキッチンで作られる、旬食材のうま味を最大限に引き出した料理の数々。家族や友人とのランチから、ビジネスでの会食、華やかなコースディナーまで様々なシーンでリザーブを。
イベントDATA
- イベント名
- セミランチビュッフェ「アーリーサマー ヴィヴァーチェ」
- 開催場所
- ストリングスホテル東京インターコンチネンタル イタリアングリル「メロディア」
- 開催日程
- 2024/5/9（木）～7/10（水）
- 開催時間
- 11:30～14:00（L.O.）※お席は2時間制
- フード内容
- ■アンティパスティセレクションとサラダをビュッフェから
・とうもろこしのパンナコッタ
・あんずと桃のモッツァレラサラダ
・スイカとミントのガスパチョ
・アーティチョークと白いんげん豆のサラダ
・シマアジのカルパッチョ ローズ風味のベジタブルサルサ
・コブサラダ
・メカジキのグリル ラベンダー風味ソース
・カヴァタッピの冷製パスタサラダ マリナーラスタイル
・ローストポーク エルダーフラワーソース
・コールドカット盛り合わせ
・サフラン風味のひよこ豆ケーキ
・バルサミコとトマトのブリュスケッタ
・ナスとハムのパニーニ
・クリームチーズとアンチョビのピザ
・ミックスサラダ
・スチームベジタブル
・ローストベジタブル
■7種のメインディッシュセレクションより1品お選びください
・スカモルツァチーズのソテー バナナの花とグリルアボカド
・フレッシュパスタ リガトーニ ラベンダー香るポークといんげんのラグー 松の実とレモンゼスト
・三重県産和みのサフランリゾット ロブスターテールとルッコラ
・メバルのグリルと茄子のグラタン リコッタソース
・鶏もも肉のグリルとホワイトポレンタ ジャスミンクリームソース
・ラムチョップのグリル ズッキーニのマッシュと花の天ぷら タイムグレイビーソース（追加料金）
・北海道産和牛フィレのグリル アーティチョークとトマトのフリカッセ ブラックオリーブソース（追加料金）
■デザートコレクションをビュッフェから
・シトラスと蜂蜜のパンナコッタ
・桃とローズのジュレ
・キャラメルアーモンドのタルト
・北海道フロマージュムース マンゴー＆ライム
・ダークチェリーパイ
・ベイクドチーズケーキ ミックスベリーコンポート
・ラズベリーと桃のムース
・バニラシフォンケーキ
・アールグレイとチョコレートのグルテンフリーパウンドケーキ
・パッションフルーツとレモンのマカロン
・アプリコットのマカロン
- ドリンク内容
- コーヒー、紅茶
- 料金
- 平日／お1人様 6380円、お子様 小学生 3190円、未就学児 無料
土日祝／お1人様 7480円、お子様 小学生 3740円、未就学児 無料
■別料金メニュー
・ラムチョップのグリル ズッキーニのマッシュと花の天ぷら タイムグレイビーソース（+1650円）
・北海道産和牛フィレのグリル アーティチョークとトマトのフリカッセ ブラックオリーブソース（＋3300円）
※税込・サービス料15%別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ストリングスホテル東京インターコンチネンタル イタリアングリル「メロディア」
- 電話番号
- 0357831258 0357831258
- 住所
- 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
- 営業時間
- ■朝食
6:30〜11:00（L.O.10:30）
■ランチ
11:30〜15:00（L.O.14:30）
■ディナー
18:00〜22:00（L.O.21:00）
- 交通アクセス
- 東京駅からJR線で品川駅まで約10分
新宿駅から山手線で品川駅まで約20分
JR各線、新幹線、京浜急行の品川駅港南口より徒歩1分
- ホームページ
- 公式サイト
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