ビュッフェ特集

ホテル椿山荘東京「春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ2024」椿と桜が同時に咲き誇る庭園を見ながら満喫

更新日：2024/02/09

ホテル椿山荘東京は、庭園が椿と桜で彩られる時期に合わせ、厳選された食材を使用した春らしいメニューを堪能できる「春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ」を、2024年2月16日（金）より提供。

今春はうずらの卵入りのスコッチエッグや、うさぎをイメージしたいちごのカップケーキなど、イースターにちなんだ料理やスイーツもラインナップ。春野菜や旬の魚介を満載にしたビュッフェで特別なお花見を楽しんで。

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ランチ・ディナーともに魅力あふれる料理が勢揃い

お食事コーナーでは、「桜海老とアスパラガスのキッシュ」やディナービュッフェ限定の「春の彩お好みちらし寿司」、ランチビュッフェ限定の「自家製桜海老ラー油で仕上げる汁なし担々麵」など、季節の食材をふんだんに使った和・洋・中のメニューが登場。毎年好評の「点心3種の熱々セイロ蒸し」は、ランチ・ディナーともに目の前で蒸しあげて提供される。

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豪華食材を贅沢に使用した特別メニューも味わって

そのほかには、ディナービュッフェ限定のライブキッチンで切り分ける「サーロインローストビーフ」、チケット制の特別メニュー「牡丹海老の握り寿司と白海老の一口手巻き食べ比べ」などがおすすめ。

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ポップでキュートなイースターメニューも初登場

デザートは、「苺ゼリー桜シロップ添え」や「椿ジャム入りミックスベリータルト」など、春らしいスイーツをはじめ、うさぎをイメージした「苺のカップケーキ」や、ちょこんとのった卵型の飾りがかわいらしい「エッグタルト」など、今春はイースターにちなんだ料理やスイーツも取り揃えている。また子供には、中にお菓子が入ったホテルオリジナルデザインの小さな肩がけの「スイーツバッグ」をチケット制で用意。

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春にぴったりな華やかなカクテルもお見逃しなく

ドリンクは、ディナービュッフェ限定の鮮やかな色味がキュートな「ピンクミモザ」や、桜の花びらがグラスの中で揺らめく「桜ジントニック」など、目でも楽しめる季節のおすすめカクテルも堪能できる。

昼は椿と桜咲く日本庭園、夜は東京雲海との共演「夜桜雲海」の幻想的な景色とともに、極上ビュッフェを満喫してみては。

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ビュッフェの会場は？

ホテル椿山荘東京の庭園は、2月になると早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花し、4月中旬頃にかけて約20種100本の桜が順に見頃を迎え、庭園を鮮やかにピンク色に染める。清々しく澄んだ早朝の陽の光に照らされる“朝桜”や、幻想的な東京雲海と桜、夜の桜色のライトアップを組み合わせた“夜桜雲海”を楽しんで。1～3月にかけては、ホテルのシンボルである約100種2300本の椿が咲き誇り、椿と桜を同時期に見られるのが嬉しい。

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イベントDATA

イベント名: 春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ2024

開催場所: ホテル椿山荘東京　バンケット棟宴会場

開催時間: ランチビュッフェ ※90分制
12:00～13:30／12:30～14:00

ディナービュッフェ ※120分制
18:00～20:00／18:30～20:30

※日により開催時間が異なります。ご予約の際にご確認ください
※受付はお食事開始時間の約30分前より開始いたします
※受付場所は、バンケット棟3Fインフォメーションデスクにてご確認ください
（冠木門は閉門しています。正面エントランスよりお越しください）

フード内容: ○ランチのみ　◎ディナーのみ
＜和食＞
・「駿河湾産釜あげしらす」入りバラちらし寿司 ○
・春の彩お好みちらし寿司 ◎
・新上五島産の椿油と塩を練り込んだ国産小麦の手延べうどん桜海老天玉添え
・牡丹海老の握り寿司と白海老の一口手巻き食べ比べ（※大人用／チケット引き換え制）◎
・椿油入りオイルで揚げる　海老と春野菜の天麩羅 ◎ など

＜洋食＞
・彩りサラダステーション～特製ドレッシングで楽しむ、お好みサラダ～
・桜海老とアスパラガスのキッシュ
・魚介のセビチェ筍とフルーツ添え
・キャベツと菜の花浅利のクリームスープ柚子胡椒の香り
・サーロインローストビーフ　桜塩、グレービーソース＆フルーツソース ◎ など

＜中華＞
・点心3種の熱々セイロ蒸し
・発酵トマト入り白身魚のピリ辛鍋
・自家製桜海老ラー油で仕上げる汁なし担々麵 ○

＜デザート＞
・煌めく炎の演出！チェリージュビレ ◎
・苺のカップケーキ
・エッグタルト
・苺ゼリー桜シロップ添え
・椿ジャム入りミックスベリータルトなど

※イベントの特性上、個別のアレルギー対応はいたしかねます。予めご了承ください
※ディナービュッフェ限定の幻想的な炎の演出は、お食事開始から約60分後に演出を開始いたします
※国内外の状況によりサービス・内容を変更する場合がございます

ドリンク内容: ＜フリードリンク＞
ランチ
・ソフトドリンク各種

ディナー
・スパークリングワイン
・ビール
・赤・白ワイン
・日本酒
・焼酎
・ウイスキー
・季節のおすすめカクテル（アルコール2種・ノンアルコール2種）
・ソフトドリンク各種

料金: ランチビュッフェ
＜2/16～3/19・4/1～4/5＞
大人＜一般＞ WEB予約 8000円／電話予約 9000円
大人＜会員＞ WEB予約 7200円／電話予約 8200円
小学生　WEB予約 3500円／電話予約 3700円
幼児　WEB予約 2500円／電話予約 2600円

＜3/20～3/31・4/6～4/7＞
大人＜一般＞ WEB予約 9500円／電話予約 10500円
大人＜会員＞ WEB予約 8600円／電話予約 9600円
小学生　WEB予約 4500円／電話予約 4700円
幼児　WEB予約 3000円／電話予約 3200円

ディナービュッフェ
＜2/16～3/19・4/1～4/5＞
大人＜一般＞ WEB予約 11500円／電話予約 12500円
大人＜会員＞ WEB予約 10400円／電話予約 11400円
小学生　WEB予約 5000円／電話予約 5300円
幼児　WEB予約 3000円／電話予約 3200円

＜3/20～3/31・4/6～4/7＞
・大人＜一般＞ WEB予約 12500円／電話予約 13500円
・大人＜会員＞ WEB予約 11300円／電話予約 12300円
・小学生　WEB予約 6000円／電話予約 6300円
・幼児　WEB予約 3500円／電話予約 3700円

※税・サービス料15％込

開催日程: 2024/2/16（金）～4/7（日）

ランチビュッフェ
【2月】16（金）、17（土）、18（日）、24（土）、25（日）
【3月】2（土）、3（日）、8（金）、9（土）、25（月）、28（木）
【4月】5（金）、6（土）、7（日）

ディナービュッフェ
【2月】16（金）、17（土）、18（日）、24（土）、25（日）
【3月】2（土）、3（日）、8（金）、9（土）、23（土）、24（日）、28（木）、29（金）、30（土）
【4月】5（金）、6（土）、7（日）

※開催日程は変更になる場合がございます。
※最少催行人数に満たない場合や、会場都合により中止となることがございます