韓国カフェの味も！トレンドを取り入れたメニューの数々がラインナップ
軽やかでしっとりとしたショートケーキに仕上げられた「センイルケーキ」や、ミルクゼリーとコーヒー風味のクリームの絶妙なハーモニーが楽しめる「ダルゴナコーヒー風ゼリー」など、韓国発祥のスイーツにインスピレーションを受けたアイテムに加え、スコップケーキをイメージした「いちごティラミス」や、絵本から飛び出したようなかわいらしいチーズの形をした「レアチーズケーキ」など、合計12種類のスイーツを用意。また、ライブステーションでは、焼いたワッフルの上にホイップクリームをデコレーションして提供される。
セイボリーには、甘辛いソースのプルコギを野菜と一緒にトルティーヤで巻いた「プルコギトルティーヤ」と、ポップコーンシュリンプに香辛料が効いたソースを絡めた「ヤンニョムシュリンプ」の冷たい料理2種類、塩麹でマリネした豚肩ロースを低温でじっくりローストした「塩麹ポークローストナムル添え」、甘辛のソースで炒めたチキンと野菜にたっぷりのチーズをかけた「チーズタッカルビ」、タラと野菜を煮込んでさっぱりと仕上げられた「プゴクスープ」の温かい料理3種類を楽しんで。
「ストロベリー・カフェタイム スイーツビュッフェ」 メニュー例
エルダーフラワーゼリーとベリーのムース
アーモンド生地の上にいちごのムースの層と、いちごとラズベリーを入れたエルダーフラワーゼリーの層を重ねた。すっきりとした甘みと酸味の絶妙な調和が楽しめる。
レアチーズケーキ
絵本から飛び出したかのようなかわいらしいチーズ形のレアチーズケーキ。クッキー生地の上に、北海道産のチーズを使用した濃厚でクリーミーなケーキをのせている。セイボリーのようなスイーツを味わってみて。
いちごティラミス
スコップケーキをイメージしたティラミス。いちごのシロップを浸み込ませたスポンジに、ふわふわのいちごとマスカルポーネのクリームをたっぷりと挟み、粉砂糖をまぶしている。
いちごとローズゼリー
いちごゼリーの上に、いちご、ラズベリー、ブルーベリーを閉じ込めたバラが香るゼリーが重ねられた。甘酸っぱさにエレガントな香りが加わり、見た目にも鮮やかなゼリーに仕上げられた。
ビュッフェの会場は？
憧れ高級ホテル28階のオールデイダイニングで、五感に届く優雅なひとときを
汐留にあるラグジュアリーホテル「コンラッド東京」28階にあるオールデイダイニング「セリーズ」。モダンシックな雰囲気が漂うフロアの温もりあふれる空間で、さまざまな国々のエッセンスを取り入れたコースやかわいらしいスイーツビュッフェを堪能。優雅に流れる時間に身を委ねて。
イベントDATA
- イベント名
- ストロベリー・カフェタイム スイーツビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
- 開催日程
- 2023/12/30（土）～2024/3/10（日）
※毎週土・日・祝開催。2024/1/1（月・祝）～1/3（水）も開催
- 開催時間
- 第1部 12:00～13:30／12:30～14:00
第2部 14:00～15:30／14:30～16:00
※90分制。時間帯は曜日により異なる場合があります
- フード内容
- ＜スイーツ（12種類）＞
・エルダーフラワーゼリーとベリーのムース
・レアチーズケーキ
・バニラといちごのムース
・センイルケーキ
・いちごガナッシュタルト
・いちごティラミス
・いちごとローズゼリー
・ダルゴナコーヒー風ゼリー
・いちごとバニラのカップケーキ
・クッキー ＆ ブラウニー
・ベイクドチーズケーキ
・目玉焼きクッキー
＜セイボリー（全5種類）＞
・プルコギトルティーヤ
・ヤンニョムシュリンプ
・塩麹ポークローストナムル添え（ライブステーション）
・チーズダッカルビ（ライブステーション）
・プゴクスープ（ライブステーション）
・スコーン（クロテッドクリーム、ジャム）
・ワッフル（ライブステーション）
- 料金
- 2023/12/30（土）～2024/1/3（水）
1名 6500円
コンラッド・ベア付（大人のみ）1名 7700円
お子様（3～5歳）1名 2200円／お子様（6～12歳）1名 3200円
2024/1/6（土）～3/10（日）
1名 6000円
コンラッド・ベア付（大人のみ）1名 7200円
お子様（3～5歳）1名 1700円／お子様（6～12歳）1名 2700円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
- 電話番号
- 0363888745 0363888745
- 住所
- 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
- 営業時間
- ブレックファスト 6:30～10:30
ランチ・ディナー 11:30～22:00（L.O.21:00）
スイーツビュッフェ 12:00～16:00（土日祝）
- 交通アクセス
- 都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
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