ローズゼリー ライチとラズベリーのムース
ライチの甘みとラズベリーの甘酸っぱさのコントラストが絶妙なムースをローズが香るゼリーで覆ったスイーツ。赤いローズを飾ってエレガントな仕上がりに。
日向夏のミルクチョコレートタルト
タルトに爽やかな香りの日向夏を合わせたコクのあるミルクチョコレートのガナッシュを流し、花を模ったホワイトチョコレートがあしらわれた。小さな白い花の飾りがアクセント。
オレンジ&マスカルポーネとブルーベリーのムース
爽やかなオレンジとクリーミーなマスカルポーネを合わせたムースの上にブルーベリーのムースが重ねられ、鮮やかで涼し気なブルーベリーゼリーで覆われた夏にぴったりのスイーツ。
ラベンダーレモンショートブレッド
リッチな味わいのショートブレッドに爽やかなラベンダーの香りとレモンの酸味が合わせられた。ラベンダーカラーのグラスロワイヤル（アイシング）とドライラベンダーでデコレーション。
カシスとチョコレートのティグレ
フルーティーな酸味と甘みが特徴のカシスはチョコレートと好相性。チョコレートのフィナンシェの中心に、カシスチョコレートのガナッシュを流し、トップには銀箔が飾られた。
サフランクスクスと海老アボカドのバジルマヨネーズ
サフランの色が美しいクスクスに、バジルマヨネーズで和えた海老とアボカドがのせられた。
気分が上がらない梅雨の季節でも楽しめる、色彩豊かでカラフルなスイーツビュッフェをご褒美にいかが。
イベントDATA
- イベント名
- サマー・イン・カラー スイーツビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
- 開催日程
- 2023/5/13（土）～8/27（日）※毎週土・日曜、祝日開催
- 開催時間
- 第1部12:00～13:30／12:30～14:00
第2部14:00～15:30／14:30～16:00
※90分制／時間帯は曜日により異なる場合があります
- フード内容
- スイーツ（14種類）
・ローズゼリー ライチとラズベリーのムース
・オレンジジュースとパッションのムース
・日向夏のミルクチョコレートタルト
・チェリージャムとバニラムース
・オレンジ&マスカルポーネとブルーベリーのムース
・レモン&ミントのキウイゼリー
・紅茶とアプリコットのゼリー
・ラベンダーレモンショートブレッド
・カシスとチョコレートのティグレ
・レモンタルト（ライブステーション）
・ピンクグレープフルーツのジュレ
・ラズベリーベイクドチーズ
・オレンジとカシスのカップケーキ
セイボリー（全5種類）
・ジャンボンハムと玉子サラダのサンド
・サフランクスクスと海老アボカドのバジルマヨネーズ
・チキンブロスの季節野菜と豆のスープ
・サステナブルシーフードのフリットミストとタルタル
・ポークスペアリブの黒胡椒焼き（ライブステーション）
スコーン（クロテッドクリーム、ジャム）
- 料金
- 1名様 6000円
コンラッド・ベア付き（大人のみ）1名様 7200円
お子様（3～5歳）1名様 1700円
お子様（6～12歳）1名様 2700円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
- 電話番号
- 0363888745 0363888745
- 住所
- 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
- 営業時間
- 朝食 6:30～10:30（月～金）
7:00～10:30（土・日・祝）
ランチ＆ディナー 11:30～22:00（L.O.21:00）
スイーツビュッフェ 12:00～16:00（土・日・祝）
- 交通アクセス
- 都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
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