ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」では、日本各地で育まれた春の味覚を“旅するように”味わい尽くす「ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ」を開催する。
お台場から春めく東京ベイエリアを眺めながら、春キャベツや新玉ねぎ、苦みのある山菜を使った春のごちそうと、桜香るいちごスイーツ13種を心ゆくまで堪能して。期間は、2023年4月1日（土）から5月31日（水）まで。
カラーも味わいも、香りも。春の味覚をたっぷりと堪能
独特の苦みが春の訪れを感じる山菜や、鮮やかなグリーンの春野菜。日本各地から届いた春の味覚が、ホテルシェフの腕で見た目も華やかなごちそうに。
コールドセレクションには、ほのかに香る桜のソースが決め手の「ローストビーフ 桜のソース」や「グリーンアスパラガスのブルーテ」、3種のディップを付けて食べる花見団子もおもしろい。
ホットセレクションでは、3種の豆を使った「魚介のブイヤベース」、「シラスと桜海老のマック＆チーズ」、ブロッコリーの緑が映える「ニョッキ ブロッコリーソース」など、贅沢な料理がラインナップ。
出来立てメニューや、ローストビーフは必食
シェフが目の前で仕上げるパフォーマンスが人気のライブステーションでは、山梨の郷土料理を洋風にアレンジした「ほうとうのボロネーゼ」が提供される。
北海道ワサビクリームを添えた「ローストビーフ」や、ディナーのみ提供される「神戸ビーフと国産牛のミートローフ」と、リッチな気分を盛り上げるメインメニューもお見逃しなく。
ピンクとグリーンが映えるいちごスイーツも好きなだけ
デザートエリアには、大人気のいちごに和のエッセンスを加えたスイーツ13種がラインナップ。
抹茶の苦味といちごの酸味がハーモニーを奏でる「いちごと抹茶のティラミス」や、鮮やかなルビー色が特長的なルバーブを使った「いちごとルバーブのタルト」。チョコレートが噴水のように流れる「チョコレートファウンテン」もフォトジェニック！
小さなグラスで提供される「いちごとほうじ茶のパンナコッタ」、グリーンのスポンジが映える「いちごとよもぎのショートケーキ」、プチサイズの「いちごのモンブラン」など、食べるのがもったいないほど愛らしいスイーツを堪能して。
イベントDATA
- イベント名
- ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ
- 開催場所
- ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」
- 開催日程
- 2023/4/1（土）～5/31（水）
- 開催時間
- ランチ 11:30～13:00／13:30～15:00 （90分制）
ディナー 17:30～19:00／19:30～21:00 （90分制）
- フード内容
- ＜はじまりの1品＞
いちご2種の食べ比べ（ランチのみ）
＜コールドセレクション＞
・グリーンアスパラガスのブルーテ
・花見団子、ディップを添えて
・ローストビーフ 桜のソース ※ディナーのみ
・タケノコのチーズ焼き
・春キャベツと鶏のテリーヌ
・赤貝とウドのマリネ
・桜鯛のカルパッチョ 春野菜添え
・桜海老と菜の花のパスタサラダ
・イカのマリネ 梅風味
・新じゃがとアボカドのサラダ
・カブと鴨のサラダ
・コールドカッツ
・スモークサーモン
・デュガスチーズ 北海道産ハチミツ ※平日ランチを除く
・ズワイガニのミモザ仕立て
＜ホットセレクション＞
・魚介のブイヤベース 緑豆（空豆、インゲン豆、エンドウ豆）
・ニョッキ ブロッコリーソース または ラヴィオリ ホタルイカ トマトソース
・あんかけ蟹ピラフ または シラスと桜海老のマック&チーズ
・桜トラウトのロースト 白い茸 黒ニンニクソース
・蒸し野菜と農園直送野菜 カロテンドレッシング
・チキングリル 新玉葱 瀬戸内レモンソース
・ポークロースの鹿児島産黒酢煮込み
・鴨のロースト京野菜 ソースオービネーグル ※ディナーのみ
・鰆のもろみ味噌焼き ※ディナーのみ
・本日のスープ
・シースケープカレー
・ライス
・ブレッドセレクション EVO バルサミコ バター マーガリン
＜ホットステーション＞
・ローストビーフ 北海道ワサビクリーム
・ホットドッグ
・フルーツグレープ
・神戸ビーフと国産牛のミートローフ ※ディナーのみ
＜ライブステーション＞
・ほうとう ボロネーゼ
＜デザートセレクション＞
・いちごとルバーブのタルト
・イチゴと抹茶のティラミス
・いちごのミルクレープ 桜のクリーム
・いちごとヨモギのショートケーキ
・さくらとイチゴのロールケーキ
・いちごのジュレ
・いちごと抹茶のパイ
・いちごのモンブラン
・ローズヒップジュレといちご
・いちごあんみつ
・いちごと桜のゼリー
・ほうじ茶パンナコッタといちご
・いちごとエルダーフラワーのクレメダンジュ
・チョコレートファウンテン
- 料金
- ランチ 大人5800円 お子様3480円（平日）／ 大人6300円 お子様3780円（土・日・祝）
ディナー 大人6800円 お子様3920円（平日）／ 大人7500円 お子様4320円（土・日・祝）
※お子様は小学生までとなります
※未就学児は無料です
※表示料金には税金・サービス料が含まれております
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」
- 電話番号
- 0355005580 0355005580
- 住所
- 東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
- 営業時間
- ブレックファスト 6:30～10:30
ランチビュッフェ 11:00～14:15（11:00～12:30、12:45～14:15）
デザートビュッフェ 14:45～18:00（14:45～16:15、16:30～18:00）
ディナービュッフェ 18:30～22:00（18:30～20:00、20:30～22:00）
アラカルトメニュー 11:00～22:00 ／ L.O.21:30
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 交通アクセス
- 新交通ゆりかもめ「台場駅」直結
りんかい線 「東京テレポート駅」 徒歩約10分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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