華やかな彩りのスイーツを楽しめるビュッフェが登場
テーマは「EXOTIC CLASH （エキゾチック・クラッシュ ）」。近年ファッショントレンドとして取り上げられ、今季も再注目が予想される「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ ）」をコンラッド大阪では、さまざまな地域や文化を象徴するようなデザインパターンや色を融合させながら、華やかでフォトジェニックなスイーツビュッフェとして提供する。
見る人を魅了し、エキゾチックなムードと夏を感じさせるグリーンと極彩色の組み合わせで、非日常の世界に足を踏み入れたかのようなスイーツビュッフェが楽しめる。
「フェンネルとピーチのロリポップ」は、甘くスパイシーな香りが特徴的なハーブ、フェンネルのパウダーとナッツのペーストにドライピーチをあしらったひと口サイズのキャンディー。 フェンネルの甘い香りとほんのりとした苦みがアクセントに。
マンゴーとピーチコンポート, ティムットペッパームース
南国のもぎたてのマンゴーをイメージした「マンゴーとピーチコンポート, ティムットペッパームース」は、ピーチとマンゴーの濃厚な甘さを、ティムットペッパーのフルーティーな香りとピリッとした辛さがさらに引き立てる。フルーティーな香りとスパイシーさを併せ持つティムットペッパーをしのばせた。
ピーチが主役のスイーツには、白桃のまろやかな甘みの中にラズベリーの甘酸っぱさが混ざり合う「白桃 とラズベリー, ピーチムースケーキ」、黄桃のソースにヘーゼルナッツとホワイトチョコをあしらったしっとりとした食感が特徴の「黄桃クッキー」、アーモンドの香ばしさとタイムの清々しい香りがピーチの芳醇な甘さを際立たせる「ピーチとタイムのタルト・ブルダルー」などいろいろな組み合わせでピーチの甘みのバリエーションが堪能できる。
パイナップルとココナッツのパウンドケーキ
トロピカルなフルーツを使ったスイーツは、ココナッツとパイナップルの果実を練り込んだホテルメイドのパウンドケーキに、バニラクリームとパイナップルをたっぷりとのせた「パイナップルとココナッツのパウンドケーキ」が用意される。トロピカルなテイスト溢れるケーキに仕上がった。
ロングペッパーとバナナコンポート ミルクチョコレートムース
コクのあるバナナとミルクチョコレートの甘みにロングペッパーの爽やかな後味がさらに深みを与える「ロングペッパーとバナナコンポート ミルクチョコレートムース」は、バナナとミルクチョコレートのリッチな甘みにシナモンに似た香りをもつロングペッパーが混ざり合い、エキゾチックな味わいが詰まっている。
トロピカルトルティーヤ
「トロピカルトルティーヤ」は、香ばしいピスタチオクリームとバニラの芳醇な甘みに、ピーチとラズベリーの酸味が調和するトルティーヤを模したスイーツ。まろやかさとフルーティーさを同時に味わえる1品。
ハイビスカスカップケーキ、ライチソース
「ハイビスカスカップケーキ、ライチソース」は、レモンのカップケーキに南国を想わせるハイビスカスが香るハイビスカスのパウダーを混ぜたクリーム、ライチのピューレを合わせた爽やかなフレーバーの1品。まるでハイビスカスの花のように仕上げられ、お皿の上でも華やかな存在感を発揮する。
ピーチとレモングラスのゼリー
「ピーチとレモングラスのゼリー」は、ブラッドピーチのピューレのゼリーをレモングラスの香りをつけて煮出し、爽やかさ溢れる喉越しが感じられる。すっきりとした甘さは、食事中の口直しとしてもぴったり。
ほかにも、タピオカ、ピーチ、パッションフルーツ、パイナップル、スターフルーツ、ドラゴンフルーツをミックスした「トロピカルヨーグルト」など、豊富なフルーツのセレクションが用意される。
豊富なセレクションで充実のセイボリー
さまざまな国や地域のエキゾチックな肉料理、シーフード料理をセレクション豊富に取り揃えたセイボリーアイテム。スパイスをアクセントにしたリッチなテイストやトロピカルフルーツをあしらった爽やかなテイストで舌を飽きさせない。
地上200mの一角で、どこか遠くの南国の島に足を踏み入れたような、エキゾチックでトロピカルな時間を過ごしてみては。
イベントDATA
- イベント名
- 「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ）」ピーチスイーツビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- 開催日程
- 2022/5/12（木）～8/31（水）
- 開催時間
- 5/12（木）～5/31日（火）14:30～16:30
6/1（水）～8/31（水）平日 14:30～16:30、土日祝 2部/90分制14:30～16:00/16:30～18:00
- フード内容
- スイーツ約20種類
・マンゴーとピーチコンポート, ティムットペッパームース
・ピーチとレモングラスのゼリー
・パイナップルとココナッツのパウンドケーキ
・ライムゼリーとバニラモワローのタルト
・トロピカルヨーグルト
・ハイビスカスカップケーキ、ライチソース
・ロングペッパーとバナナコンポート ミルクチョコレートムース
・白桃 とラズベリー, ピーチムースケーキ
・ピーチとタイムのタルト・ブルダルー
・フェンネルとピーチのロリポップ
・ピーチとローズマリーコンポート ココナッツクリーム
・トロピカルトルティーヤ
・黄桃クッキー
・ピーチドーナッツ
・トンカ豆とピーチフィナンシェ
・パッションフルーツゼリーとムース
・グァバアイスクリーム
・マカロン
・ピーチギモーブ
・ピーチチョコレートバー
セイボリーアイテム約10種類
「コールドディッシュ」
・ミドルイースタンピーチファトゥーシュ
・ナムトックヌアサラダ
・ペルー風セヴィーチェ
・チキンとサフランポテトのカウサ
・ベトナム風生春巻き
「ホットディッシュ」
・海老とインゲン豆、バジルのソテー
・インディアンパニプリ
・インドネシアングリルチキン
・ビーフとラムのキョフテ、タジキソース
・ヤムウンセン、鴨ミンチとパイナップルサルサ
- ドリンク内容
- コーヒー・紅茶
- 料金
- 大人 6900円 お子様 3450円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- 電話番号
- 0662220111 0662220111
- 住所
- 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 コンラッド大阪40F
- 営業時間
- [ランチ]木～月 11:30～14:00
[スイーツビュフェ]木～月 14:30～16:30
土日祝日 14:30～16:00/16:30～18:00(90分制)
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 定休日
- なし
- 交通アクセス
- 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」4番出口、京阪中之島線「渡辺橋駅」12番出口 直結
大阪メトロ御堂筋線・京阪本線淀屋橋駅7番出口より徒歩6分
- ホームページ
- 公式サイト
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