“アメリカンポップ”な世界観のストロベリービュッフェ。ヒルトン名古屋「Back to Strawberry」

懐かしくてかわいい。90年代アメリカンポップカルチャーが、スイーツに

赤やピンクのビビットカラーをメインに、カッコかわいいスイーツ24種とセイボリー7種が勢揃い。

中でも今回の「Back to Strawberry」のテーマを象徴する、キャップ・スケートボード・ポップなマイクを揃えた「シグネチャープレート」はフォトジェニック。

「レッドベルベットキャップ」は、ビーツがたっぷり使用され、しっとり濃厚で甘さ控えめ。ヒョウ柄チョコレートの飾られた、ストロベリー風味のチーズケーキ。

新鮮ないちごと、ほんのりいちごが香るチョコレートブラウニーをトッピングした「ブラウニースケートボード」。飾りにサブレを使ってスケートボードを表現。

「Sing with me」は、ラズベリー風味のガナッシュとストロベリー風味のコーンがマイクみたい。

約33cmもある大きな「カセットテープケーキ」は、ピスタチオジョコンド、ピスタチオムースリーヌとたっぷりの新鮮ないちごの組み合わせ。香り豊かなストロベリーモンブランクリームに包まれた、ラズベリー風味のロールケーキとともに楽しめる。

シェフが目の前で切り分けでくれるライブステーションで、見つけてみて。

ポップなドーナッツボード

ポップでキュートな「ドーナッツ」は、ストロベリーとチョコレートの2種をクレイジーなグラフィティードーナッツボードで提供。

驚きのビッグサイズ！個性的ないちごのスイーツステーション

しっとりふわふわした生地に新鮮ないちごをたっぷり詰めた「ストロベリーロールケーキ」。はちみつがほんのり香る純正ロールケーキを1mのロングスタイルで。

ラズベリーやカシスが香るフレーズマラデボワ入りのストロベリームースと、厳選したピスタチオを丁寧にローストしたまろやかな風味が特徴の「Kiss me」は24cmのビッグサイズ。

「ストロベリータルト」は、カスタードクリームと東海地方より厳選されたいちごをたっぷり使用した王道のタルト。

ジャスミン茶の香るミルクチョコレートムースを、ガーリーなバッグに仕立てた「Bag to Strawberry」。バニラブリュレ、アプリコット、パッション＆オレンジのゼリーにストロベリーマリネを添えて。

マリネしたいちごが添えられた「ストロベリーティラミス」。90年代に流行したティラミスを、ストロベリー風味にアレンジした。

「スパイシークラフトコーラゼリー」は、シナモン、ジンジャー、カルダモングローブの香辛料とバニラを煮込んだスパイス香る自家製コーラゼリー。トップはミント風味の泡のゼリーでさっぱりと。

ココナッツ風味のアーモンドクリームにバナナといちごで焼き上げた、香り豊かな「ストロベリーバナナタルト」。

しっとり濃厚な味わいと、芳醇なチーズの香りが特徴の「ストロベリーニューヨークチーズケーキ」は、グラハムクッキーとストロベリーゼリーで可愛いいルックスに。

プレーン、ストロベリー、キャラメルの3種が用意された、アメリカで愛される「ポップコーン」。

「アイスキャンディー」は、ストロベリー、ピンクグレープフルーツ、ピーチ、ブルーベリー＆カシスの4種。

東海地方より厳選された、新鮮ないちごを楽しめる「フレッシュストロベリー」。

いちごとミックスベリーに、90年代に流行したナタ・デ・ココを組み合わせた「ストロベリー＆ナタ・デ・ココのフルーツカクテル」。

セイボリー7種と、ロンネフェルトなどのドリンクも

ビーツのピンククリームスープ、カレー風味のベジタブルガンボ、スパイシーフライドチキン、スチームドライス、フライドポテト、春菊のハニーマスタードソースと、フルーツや野菜を1つのボウルに入れて楽しむブッダボウルステーション。

ドリンクは、歴史あるドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の厳選された茶葉など、ドリンクステーションから自由に利用可能。

セイボリー7種と、ドリンクもお好きなだけ。