いつもと違う贅沢なひとときを。ハイティーを楽しめるレストラン4選
優雅な時間を楽しめるハイティーが今、人気の兆し。そこで今回は、憧れホテルの夜景がきらめくラウンジや、シンガポールで人気の飲茶店など、ハイティーを味わえるおすすめのお店をご紹介。前菜からメイン、デザート、ドリンクを味わうボリュームたっぷりの内容と、非日常の時間に注目を
画像出典： 左／イタリアンダイニング ジリオン、右／tcc Singaporean Cafe & Diner
更新日：2017/07/06
アフタヌーンティーとは違うの？今話題のハイティーとは
きらめくような3段スタンドとドリンクが楽しめ、見た目も似ていることからアフタヌーンティーと混同されがちなハイティー。「スコーンやケーキ、紅茶を中心に軽食として味わうのがアフタヌーンティーです。それに対し、前菜からメイン、デザートまでのコース料理が3段のスタンドに載るイメージで、食事を中心としてアルコールを味わうのがハイティーという違いがあります」（藤川さん）
一説によると、アフタヌーンティーを楽しむローテーブルよりも高い（＝ハイ）ディナーテーブルなどで楽しむことから、ハイティーという名称がついたのだとか。もともとイギリスの貴族の習慣として始まったアフタヌーンティーが時代とともに移り変わり、一般の人でも紅茶やスイーツなどに手が届くようになった頃、おやつ代わりではなく贅沢な食事としてハイティーが浸透していったそう。現代に続くハイティーの習慣をたしなみ、いつもと違う優雅な時間を過ごしてみたい。
お話ししてくれたのは・・・
アートラウンジ／ラウンジバー支配人 藤川 欣智さん
アートラウンジでのアフタヌーンティー、ハイティーを企画、販売。フードやドリンクなどメニュー開発にも携わる。
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アートラウンジ／パークホテル東京（汐留／オールジャンル）
開放的な空間で、スパークリングやワインを好きなだけ
パークホテル東京の25階から34階までが吹き抜けになった空間で、ドリンク片手に開放的な夜を。アミューズ、魚介料理や生ハムなどのフィンガーフード、フィッシュバーガーが美しく盛り付けられた3段のハイティースタンドとともに、スパークリングワインや赤・白ワインを好きなだけ楽しめる。さらに、メインにはやわらかな和牛ステーキも登場するのでボリューム満点。デザートの盛り合わせと一緒にコーヒーや紅茶までいただけるから、尽きない話に花を咲かせて。
【ＯＺ限定★フリーフロー】開放的な吹き抜け空間で！3段のハイティースタンド＆和牛ステーキ×スパークリング含む2時間飲み放題 1名6800円（税・サ込）
インペリアルラウンジ アクア／帝国ホテル 東京
格調高い空間で。憧れホテルの優雅な夜に乾杯
言わずと知れた老舗、帝国ホテル 東京の本館最上階に位置し、東京夜景が目の前に広がる「インペリアルラウンジ アクア」。喧騒から離れた落ち着きのある空間で、スパークリングワインから始まる贅沢な時間を楽しんで。帝国ホテル特製のシャリアピンパイやチキンカレー、タラバ蟹と野菜のマヨネーズ和えなど贅沢なメニューのほか、お酒とも相性のいいショコラティエ特製のチョコレートも。きらめく夜景を眺めながら過ごし、ゴージャスな気分に浸ろう。
【ＯＺ限定★スパークリング付き】帝国ホテル本館最上階 ショコラティエのチョコレートも！ミッドナイトハイティー（2名） 1名4900円（税・サ込）
イタリアンダイニング ジリオン／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（竹芝／イタリアン）
できたてドルチェも。明るいうちからお酒を嗜む贅沢なひととき
平日のランチタイムに、スパークリングワインを片手に乾杯する贅沢をかなえてくれるのは、竹芝にあるベイサイドホテルのダイニング「ジリオン」。おしゃれなアンティパストから始まり、スープやシェフ自慢の選べる生パスタなどのランチを召し上がれ。食後には店内併設のドルチェ工房から提供される、3段スタンドのできたてドルチェが登場。店内奥に位置する、ラグジュアリーな片面ソファーのテーブル席で、贅沢気分で楽しんで。
【ＯＺ平日限定★イタリアン ハイティー×選べる生パスタランチ】ロゼスパークリングワイン付き！3段の豪華ハイティーデザート 1名4067円（税・サ込）
tcc Singaporean Cafe & Diner（銀座／オールジャンル）
ランチタイムに楽しむ飲茶＆スイーツ。日本初上陸の人気店
昼間にハイティーを楽しみたいという人にぴったりなのが、シンガポールの人気店「tcc」の日本1号店で味わえるプラン。海老餃子や豚の角煮、ミニ肉まんなどのシンガポール飲茶セットや、エスニック・マンゴープディングやシンガポール・エッグタルト、杏仁豆腐などのスイーツなど、本場の味が勢揃い。季節のフルーツも加わり、美しい3段のティースタンドで楽しめる。お代わり自由のドリンクも、中国茶や紅茶、店内焙煎コーヒーなど10種類からお好みでどうぞ。
【2017年サマーハイティー★店内焙煎コーヒー付き！】飲茶セット＆スイーツを楽しむシンガポール流アフタヌーンティープラン 1名2800円（税・サ込）
