地上60mから東京ベイエリアを一望!シェフのきめ細やかな技が光る創作フレンチ
記念日や絶対に外せないデートなど、とっておきの日に訪れたいのが超高層階から都心のランドマークを望む「オーシャンディッシュ クオン」。東京タワーや東京スカイツリー(R)、レインボーブリッジを一望でき眼下には東京湾が広がる最高のロケーションが魅力で、窓側席では絶景を独占できる。
こちらで味わえるのは、食材を活かす創作フレンチ。シェフ自ら食材を選び抜き、全国の契約農家から取り寄せた有機野菜を使用した料理の数々は見た目も味も絶品! その評判は雑誌・TVなど各メディアで取り上げられるほどで、旬の魚介やお肉をメインにテーブルを華やかに彩る料理に感動すること間違いなし。シェフ渾身のおまかせフルコースはぜひ一度食べてみて。
オーシャンディッシュ クオン(芝浦ふ頭/洋食・西洋料理、フレンチ)
住所/東京都港区海岸3-26-1 バーク芝浦14F
アクセス/臨海新交通 ゆりかもめ「芝浦ふ頭駅」東口より徒歩5分、臨海新交通 ゆりかもめ「日の出駅」より徒歩6分、JR「田町駅」より徒歩15分(シャトルバスあり)
営業時間/11:00~14:00(14:00LO)、17:00~22:00(20:30LO)
定休日/日、祝
席数/120席(うち個室4室)
モダンチャイニーズの真髄を堪能。圧巻の東京湾ビューが広がる天空ホテルへ
「CHINA BLUE」は、誰もが憧れるホテル「コンラッド東京」の28階にある中国料理レストラン。エントランスを抜けると、その名の通り蒼い照明が幻想的な雰囲気を放ち、高さ8mのワインセラーがひときわ目をひく、洗練された大人の空間が現れる。大きな窓から望むのは、レインボーブリッジや都心の高層ビル群など、ベイエリアの眺め。夜になれば、まるで光の海に浮かんでいるような気分で至福のひとときを過ごせる。
極上の景色を前にサーブされるのが、シンガポールにてその名を馳せたアルバート・ツェ料理長が織り成す、広東料理の枠を越えた新しい中国料理。美しさ、香り、味わいのすべてで魅了するモダンチャイニーズに、驚きと感動が広がるはず。
CHINA BLUE(汐留/中華料理、中国料理)
住所/東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京28F
アクセス/都営大江戸線「汐留駅」 または 新交通ゆりかもめ「汐留駅」よりコンラッド東京まで直結。JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩8分
営業時間/11:30~14:00、17:30~21:00(21:00LO)
定休日/なし
席数/90席
彩り豊かなフルコースとベイビューに感動。リゾート感あふれる一軒家フレンチ
竹芝より東京ベイを望む、ウェディングでも人気の一軒家レストラン「T'SUKI sur la mer」。ダイニングへ一歩足を踏み入れると、ゆるやかに33mの弧を描くウィンドウとレインボーブリッジがお出迎え。オズモールでは目の前に東京ベイを望むテーブル席をリザーブできるので、パノラマ状に広がる絶景に心を奪われるロマンティックな時間を過ごして。
シャンパンとアミューズから始まるディナーは、日替わりでシェフの遊び心あふれる演出やパティシエ特製デザートが楽しみ! ランチでは、目にも鮮やかでこだわり野菜たっぷりの特別コースが登場する。上質なイタリア製のインテリアに身を預け、サプライズに満ちた美食フレンチをいただこう。
T'SUKI sur la mer(竹芝/洋食・西洋料理、フレンチ)
住所/東京都港区海岸1-15-5
アクセス/ゆりかもめ「竹芝駅」東口出て直進。ゆりかもめの線路下を日の出方面に歩き、2本目の道を左折。「TIS竹芝ビル」の向かい合いに位置する、下が駐車場になった2階建ての一軒家風の建物の外階段より、2Fレセプションへ
営業時間/11:30~15:00(14:00LO)、18:00~23:00(21:00LO)
定休日/年末年始・月曜(月曜が祝日の場合:翌火曜定休)
席数/60席
揚げたての天ぷらを特等席にて。完璧なる東京湾の絶景を前に過ごす大人の一夜
お忍び気分で訪れたいなら、ヒルトン東京お台場の日本料理「さくら」 天ぷらカウンターがおすすめ。店内は、この眺めのためにしつらえたかのような完璧な構図でフレームに収まった東京ベイを一望できる、パノラマウィンドウを配したカウンター10席のみで特別感たっぷり。昼間は青い空と海、夜は贅沢すぎる夜景を堪能できる。
漆塗りの上質なしつらえの特等席では、目の前で仕上がるアツアツの天ぷらコースをいただいて。秘伝の油を使い、食材に合わせた絶妙の揚げ加減で供される車エビや魚、季節野菜の天ぷらを、瀬戸内産の焼き塩と出汁、黒砂糖を煮詰めて作られたこだわりの塩とともに心ゆくまでどうぞ。
日本料理「さくら」 天ぷらカウンター(台場/和食・日本料理、懐石・会席料理)
住所/東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場3F
アクセス/ゆりかもめ「台場駅」直結、りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩約10分(無料シャトルバスあり)
営業時間/11:30~14:30、17:30~21:30(LO)
定休日/なし
席数/10席
高層フロアから見下ろす東京ベイ夜景×絶品グリル料理。五感を刺激する食体験を
グランドニッコー東京30階のグリルレストラン「The Grill on 30th」には、『Tokyo Bay View=東京を象徴するような景観が味わえるレストラン』というコンセプトの通り、高層フロアから東京ベイエリアのパノラマが広がる。落ち着いたブラウンカラーにブルー系のビビッドなチェアが映えるダイニングテーブル席で、絶景とグリル料理を満喫しよう。
東京はもちろん世界から集められた良質な食材を使い、シェフの丁寧な火入れで仕上げられるメニューは絶品揃い。オープンキッチンから伝わる香りや雰囲気、美しい料理など、五感で楽しめる要素が満載! 世界から選りすぐった上質なワインも100種以上揃っていて、ソムリエが奨めるワインとのマリアージュも楽しめる。
The Grill on 30th(台場/肉料理、ステーキ・グリル料理)
住所/東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 30F
アクセス/新交通ゆりかもめ「台場駅」直結、りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩約15分(無料送迎バスあり)
営業時間/11:30~15:00(14:30LO)、17:30~22:00(21:30LO)
定休日/なし
席数/204席
WRITING/NOZOMI SUZUKI