ザ・リッツ・カールトン大阪の「ザ・ロビーラウンジ」にて、アフタヌーンティー「サマーティータイム in Paris」の第2弾を開催。
エグゼクティブペストリーシェフのフレドリック・モロー氏が故郷パリをテーマに、ピーチやラズベリーなど甘酸っぱく爽やかな1品から、パリの伝統菓子までが並ぶ夏のティータイムを用意。この夏、パリに思いを馳せながら味わってみては。
期間は、2024年7月16日（火）から9月2日（月）まで。
季節のフルーツを楽しむ絶品スイーツ
6月に開かれた第1弾では、初夏のフルーツであるアプリコットやブルーベリーを使ったフランス伝統菓子を展開した「サマーティータイム in Paris」アフタヌーンティー。続いての第2弾は、さらに爽やかな夏を感じる内容に。
スイーツは6種。桃とグレープフルーツのコンビネーションがフレッシュで軽やかな味わいを楽しめる「バニラパンナコッタ ピーチジュレ グレープフルーツ」や、ラズベリーをムースとジュレの2種のスタイルで楽しめる「ラズベリークリームチーズムース ラズベリージュレ」など、この季節ならではのさまざまなフルーツをあしらったスイーツが勢揃い。
夏野菜を楽しむ多彩なセイボリー
セイボリーは4種。夏が旬のとうもろこしをなめらかにムースし、コンソメジュレでさっぱりと仕上げた「とうもろこしのムース コンソメジュレ」、ひと口サイズの「生ハムとカプレーゼのオープンサンドウィッチ」は、差しているオリーブオイルをお好みでカプレーゼ、生ハムにかけて召し上がれ。
そして、食べ応えのあるタルト生地の「マリネサーモンとアボカドクリームのタルトレット」など多彩なラインナップが楽しめる。暑い時期に嬉しい「夏野菜のピクルス」も見逃せない。
紅茶とともに味わう2種のスコーン
スコーンはアプリコット、プレーンの2種。ほんのり酸味が爽やかなブルーベリーバニラジャム、そしてクロテッドクリームとともに味わって。
ほか、「パルミエ 奄美諸島産素焚糖」もシェフのおすすめスイーツ。フランスの伝統的な焼菓子パルミエは、通常グラニュー糖を用いてキャラメリゼするが、今回はミネラル豊富と言われる「奄美諸島産 素焚糖」を使うことでより香ばしく風味豊かに仕上げられている。
また、「サマーティータイム in Paris」のために選んだ「ダージリン サマー ゴールド」や「オーガニック ラズベリーネクター」など、5種類の紅茶から好きなものを好きなだけ召し上がれ。
アフタヌーンティーの会場は？
エレガントな5つ星ホテルのラウンジで粋を凝らした美食を
5つ星を獲得するラグジュアリーホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪。ヨーロッパ調のインテリアで落ち着いた雰囲気の「ザ・ロビーラウンジ」で、リッツの革新的かつ上質な料理がちりばめられたコースや、本場・英国風のアフタヌーンティーを味わって。
イベントDATA
- イベント名
- “サマーティータイム in Paris” アフタヌーンティー（第2弾）
- 開催場所
- ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・ロビーラウンジ」
- 開催日程
- 2024/7/16（火）～9/2（月）
- 開催時間
- 12:00～19:00
- フード内容
- 【スイーツ】
・ラズベリークリームチーズムース ラズベリージュレ
・ジャンドゥーヤタルト キャラメライズドアーモンド
・オレンジクリームタルト アーモンドスポンジ
・パルミエ 奄美諸島産素焚糖
・ココナッツチーズケーキ グレープ
・バニラパンナコッタ ピーチジュレ グレープフルーツ
【セイヴォリー】
・とうもろこしのムース コンソメジュレ
・夏野菜のピクルス
・生ハムとカプレーゼのオープンサンドウィッチ
・マリネサーモンとアボカドクリームのタルトレット
【スコーン】
・アプリコットスコーン
・プレーンスコーン
・ブルーベリーバニラジャム
・クロテッドクリーム
【お土産】（※シグネチャーアフタヌーンティーのみ）
・マカロン3個
- ドリンク内容
- コーヒーまたは紅茶（5種）から、お好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます
- 料金
- “サマーティータイム in Paris” アフタヌーンティー 7500円
ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティ―（グラスシャンパーニュ、お土産のマカロン3個付き）12000円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・ロビーラウンジ」
- 電話番号
- 0663437020 0663437020
- 住所
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 1F
- 営業時間
- 月～木 12:00～21:00（L.O.フード20:00 ドリンク20:30）
金・祝前日 12:00～22:00（L.O.フード21:00 ドリンク21:30）
土 10:00～22:00（L.O.フード21:00 ドリンク21:30）
日・祝 10:00～21:00（L.O.フード20:00 ドリンク20:30）
※一部スプレンディードのメニューをお召し上がりいただけます
- 交通アクセス
- JR「大阪駅」桜橋出口から徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
