麻布台ヒルズに位置するホテル「ジャヌ東京」の5階「ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス」にて、ハーブとはちみつの豊かなペアリングに着目し、自然の恵みが感じられる「ハーブとはちみつのアフタヌーンティー」が登場。
それぞれ異なる種類のはちみつを使った6種のスイーツと季節の恵みを感じるセイボリーを、20種類以上のドリンクセレクションと一緒に堪能して。
期間は、2025年5月12日（月）から6月30日（月）まで。
エレガントな曲線が印象的なスタンドの上段と中段を彩る6種のスイーツ
スイーツは6種。それぞれに異なる種類のはちみつを使い、甘さのほとんどをその自然な風味で表現している。
上段には、初夏の風のように爽やかで、遊び心あふれる3種がお目見え。ミツバチの姿を愛らしく模した「チョコレートミント ロリポップ」に、ラベンダーはちみつの香りが広がる「シソピーチムース」、オレンジはちみつ入りのフロマージュブランと、クロモジ香るライムジュレのコンビネーションが絶品の「クロモジライムジュレ フロマージュブラン」をどうぞ。
そしてスタンドの中段には、ローズマリー香るベイクドチーズケーキにれんげはちみつのクリームを重ね、サクサクのパイ生地とともに楽しむ「チーズとローズマリーパイ」をはじめ、百花はちみつ入りのカスタードを包んだ「バジルクリームエクレア ラズベリー バジルメレンゲ」、初夏に旬を迎えるメロンを使った「蜂蜜メロンショートケーキ」といった、濃厚さと香り、食感のバランスが絶妙な3品を用意。
季節の恵みとハーブをまとったセイボリー
セイボリーも、季節の恵みを感じる彩りや香りを添えてお届け。見た目にも楽しいグラス仕立てで提供される「鮪の蜂蜜マリネ 彩野菜 エディブルフラワーのパフェ」、ハーブの風味が魚介のうまみを引き立てる「ズワイガニ ホタテ 根セロリのレムラード タイムの香り」のほか、「マイクロハーブとシェーヴルのサラダ」や「有馬山椒といわい鶏のリエット」がラインナップ。
そして、アフタヌーンティーをさらに豊かに彩るのは、紅茶や日本茶、コーヒー、モクテルなどの厳選した20種類以上のドリンクセレクション。なかでも注目の、沖縄ティーファクトリーとともに創り上げたジャヌ東京 オリジナルブレンドティーは、世界の紅茶と日本の茶文化をつなぐ、ジャヌ東京ならではの1杯。ほか、SABOE櫻井真也氏が監修したジャヌ東京 オリジナル「煎茶」や、日本を代表するバリスタ石谷貴之氏が監修したオリジナルブレンドコーヒーも用意されている。
ここでしか味わえないこだわりのドリンクセレクションとともに、丁寧に仕立てたスイーツとセイボリーが響き合う、爽やかなティータイムを体験して。
アフタヌーンティーの会場は？
麻布台ヒルズの中心で東京タワーを眺めながら、ジャヌ東京で味わう贅沢体験
麻布台ヒルズの豊かな緑と東京タワーを間近に望む「ジャヌ ラウンジ & ガーデンテラス」は、ロビーから続く高い天井と大きなランプシェードが印象的な、光と開放感に満ちた空間。五感で楽しむアフタヌーンティーをコンセプトに、香りや彩り、食感の組み合わせにこだわったメニューを用意。「グリーン＆ウェルネス」という麻布台ヒルズのテーマを大切に、会話が自然と生まれるような、遊び心のある1皿をお届けしている。
イベントDATA
- イベント名
- ハーブとはちみつのアフタヌーンティー
- 開催場所
- ジャヌ東京「ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス」
- 開催日程
- 2025/5/12（月）～6/30（月）
※要予約
- 開催時間
- 12:00～17:00（12:00～、12:15～、15:00～、15:15～の2時間制）
- フード内容
- ＜スイーツ＞
・チョコレートミント ロリポップ
・シソピーチムース
・クロモジライムジュレ フロマージュブラン
・チーズとローズマリーパイ
・バジルクリームエクレア ラズベリー バジルメレンゲ
・蜂蜜メロンショートケーキ
＜セイボリー＞
・鮪の蜂蜜マリネ 彩野菜 エディブルフラワーのパフェ
・ズワイガニ ホタテ 根セロリのレムラード タイムの香り
・マイクロハーブとシェーヴルのサラダ
・有馬山椒といわい鶏のリエット
＜スコーン＞
・プレーンスコーン
・エルブ・ド・プロバンスとレモンのスコーン
コンディメント：苺ジャム、豆乳ホイップ、糀みつ、 ホワイトアスパラガス餡
- 料金
- 10100円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ジャヌ東京「ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス」
- 電話番号
- 05018095550 05018095550 （9:00～21:00）
- 住所
- 東京都港区麻布台1-2-2 ジャヌ東京 5F
- 営業時間
- 12:00～24:00（L.O.フード 23:00、ドリンク23:30）
＜アフタヌーンティー＞
12:00～17:00（12:00～、12:15～、15:00～、15:15～の2時間制）
＜イブニングハイティー＞
18:00～20:30（1.5時間制／フリーフロー1時間／L.O.30分前）
- 交通アクセス
- 東京メトロ日比谷線「神谷町駅」5番出口より徒歩10分（駅直結）
南北線「六本木一丁目駅」2番出口より徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
