アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」にて、はちみつをテーマにした「ハニー アフタヌーンティー」が2025年6月13日（金）まで開催中。
特製の黒竹三段アフタヌーンティースタンドには、丸の内で採れる"丸の内ハニー"を使ったルリジューズのほか、さまざまな種類のはちみつを使用したスイーツとセイボリーが勢揃い。さわやかな新緑の季節に、はちみつの奥深い味わいを堪能して。
アマン東京から新作アフタヌーンティーが登場。上質なはちみつを存分に楽しめるメニューに
みつ蜂のモチーフがかわいい！はちみつとフルーツが共演するアフタヌーンティーがザ・ラウンジ by アマンに
まずはアミューズとして、白ワインのエスプーマをのせた、はちみつの甘みとレモンの酸味が調和した特製レモネードで乾杯を。
上段で目を引くのは、ラズベリークリームのシューと、はちみつのジュレを詰めたシューを重ね、みつ蜂が花から花へと飛び回る姿を模したカカオのチュイールを飾った、フランス菓子「ルリジューズ」。このスイーツには、アマン東京のスタッフが参加する"丸の内ハニープロジェクト"で採れたはちみつが使用されている。
中段には、蜂の巣をかたどったチュイールを添えた「杏仁ブランマンジェ」がお目見え。フレッシュなマンゴーに、オレンジ特有のほのかな苦味が特徴のイタリア産オレンジはちみつを合わせたひと品。すっきりとした香りをほのかに感じながら召し上がれ。
そのほか、柑橘、レモン、メロンのそれぞれのフルーツにマッチするはちみつをセレクトした「3種のタルト」もお楽しみに！
"丸の内ハニープロジェクト"とは
アマン東京が位置する大手町・丸の内・有楽町エリアの地域活動コミュニティ。セイヨウミツバチの行動範囲の半径およそ4km圏内に、外苑や日比谷公園など豊富な蜜源があることから、都市において上質なハチミツづくりを実現している。当該エリアの豊かな自然と共生する環境都市を目指している。
ザ・ラウンジ by アマンでは「マンゴー パルフェ」も登場
5月1日（木）からは、季節のイヴニングパルフェとして、「マンゴー パルフェ」がスタート。
グラスの底にはライムとハーブのジュレにレモン風味の軽やかなクリームを重ね、ジューシーな国産マンゴーがたっぷりと敷き詰められている。甘酸っぱいラズベリーをアクセントに、清涼感のあるモヒートのグラニテ、和紅茶のアイスクリーム、オレンジコンポートの層が続き、味わうたびにココナッツのメレンゲやクッキーが食感を楽しんで。
また、トップにはマンゴーのプティタルトをのせ、繊細なマンゴーチュイールをあしらい、より華やかな仕上がりに。お好みで別添えのマンゴーとパッションフルーツのソースをかけながらじっくりと堪能を。
窓から夕陽や夜景を眺めながら、初夏の味わいとともに、特別なひとときを過ごしてみては。
ザ・カフェ by アマンで、伝統的なフランス菓子を楽しめるデザートセットが登場。人気の「パリブレスト」も
自然に囲まれた空間で、本格フランス菓子をいただく優雅なティータイム
"大手町の森"に囲まれた、ザ・カフェ by アマンでは、伝統的なフランス菓子を盛り合わせた「クラシック フレンチ フォレ デセール」を提供中。
フランスを代表するケーキのひとつ「パリ ブレスト」は、ふんわりと焼き上げたリング状のシュー生地の中にフランボワーズジャムを忍ばせ、シチリア産ピスタチオのなめらかなクリームを挟んだひと品。口の中に広がるナッツの香ばしさとベリーの酸味との調和が魅力。
ほかにも、エクアドル産カカオを使用したショコラクリームと、深みのあるマダガスカル産バニラクリームを層にした「サンマルク」や、ブリオッシュ生地にオレンジ、レモン、ライムで香り付けをしたシロップをたっぷり染み込ませた「ババ オ ラム」、瀬戸内産レモンのクリームが爽やかな「タルトシトロン」に、フランス産の木苺を使ったソルベとメレンゲを合わせた「ヴァシュラン」といった、クラシックなフランス菓子のラインナップでお届け。
柔らかな木漏れ日や風が心地よいザ・カフェ by アマンで、くつろぎのティータイムを。
アフタヌーンティーの会場は？
アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」は、壁一面のガラス窓、障子をモチーフにした高い天井、日本庭園をイメージしたガーデンラウンジに面した静かな空間。
オールデイダイニングとして、クラブサンドイッチや和牛バーガーから、和食、アジアンキュイジーヌ、デザートまでを提供されており、ランチやディナーにもおすすめ。ダークカラーのインテリアに合わせたシックなアフタヌーンティーも人気。
また、季節の素材にこだわったアマン東京オリジナルカクテルや、今注目の国産シングルモルトやワインなど、豊富なラインナップのドリンクメニューも。
外苑の森の緑や山々を眺めながらのお食事やティータイム、夜はきらめく摩天楼の夜景とともにカクテルを楽しもう。
イベントDATA
- イベント名
- ハニー アフタヌーンティー
- 開催場所
- ハニー アフタヌーンティー／マンゴー パルフェ
アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」
クラシック フレンチ フォレ デセール
アマン東京「ザ・カフェ by アマン」
- 開催日程
- ハニー アフタヌーンティー／マンゴー パルフェ
～2025/6/13（金）
クラシック フレンチ フォレ デセール
～2025/6/30（月）
- 開催時間
- ハニー アフタヌーンティー
11:00～16:30（L.O.）
マンゴー パルフェ
17:00～21:00（L.O.）
クラシック フレンチ フォレ デセール
13:00～16:00（L.O.）
- フード内容
- ■ハニー アフタヌーンティー
アミューズ
・ハニーレモネード 白ワインのエスプーマ
上段
・ルリジューズ 丸の内ハニージュレ ラズベリークリーム
・柑橘のタルト はちみつカスタードクリーム
・ハニーレモンと胡桃のマカロン
中段
・メロンのタルト はちみつとエルダーフラワーのジュレ
・ヘーゼルナッツフィナンシェ はちみつムース チーズクリーム
・瀬戸内レモンのタルト マヌカハニーレモンジャム
・杏仁ブランマンジェ オレンジはちみつとマンゴーのソース
下段（セイボリー）
・パテ ド カンパーニュとハニーマスタード
・ゴルゴンゾーラチーズのキャラメリゼ トリュフハニー
・海老とハニーバタークリームのシュー
・キャロットジンジャーハニーのタルト
・サーモンとサフランポテトのパイ ディルハニー
自家製スコーン
・プレーンスコーン
・レーズンと林檎のスコーン
・「国産オレンジはちみつ」のお土産付き（1名につき1個）
■マンゴー パルフェ
■クラシック フレンチ フォレ デセール
スイーツ
・ピスタチオのパリブレスト 苺カスタードとフランボワーズジャム
・サンマルク
・タルトシトロン
・フランボワーズ ヴァシュラン
・ババ オ ラム
・アペタイザー盛り合わせ
- ドリンク内容
- ■ハニー アフタヌーンティー
ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の高級茶葉を使用したエクスクルーシブな「ティースターコレクション」を含む紅茶や、コーヒーや緑茶の豊富なラインナップの中からお好みのものをお選びいただけます
■クラシックフレンチフォレデセール
紅茶またはコーヒー
- 料金
- ■ハニー アフタヌーンティー
1名 12000円
■マンゴー パルフェ
4900円
■クラシック フレンチ フォレ デセール
1名 5440円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」
- 電話番号
- 0352243339 0352243339
- 住所
- 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 33F
- 営業時間
- 11:00～22:00
アフタヌーンティー 11:00～16:30
- 交通アクセス
- 東京メトロ・都営地下鉄各線大手町駅より直結（東西線、半蔵門線、丸ノ内線、千代田線、三田線）大手町タワー地下2F OOTEMORIより1Fへ
JR 東京駅 丸の内北口より徒歩5分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
