アマン東京のいちごアフタヌーンティーで春の訪れを感じて。フレッシュいちごのジュエリーボックスも登場

まずは、白いちごや愛らしいケーキがお目見え【上段】

スタンドの上段で目を惹くのは、みずみずしいいちごの甘みとライムの酸味とのバランスが絶妙なムースケーキ。カモミールが香るなめらかなガナッシュクリームとホワイトチョコレートを華やかにあしらったアーティスティックな1品。

また、上品な甘みの「白苺のタルト」と「苺ミルクマカロン」も並び、愛らしいプレートに癒されること間違いなし。

個性豊かないちごのプティスイーツが勢ぞろい。いちご×ダマスクローズの組み合わせも【中段】

続く中段には、個性豊かないちごのプティスイーツが登場。

ダマスクローズといちごのジュレを合わせたブランマンジェや、「シチリア産ピスタチオと苺のシュークリーム」、香り高く濃厚な味わいの"あまおう"のムースなど、いちごのおいしさを余すところなく散りばめた1皿を堪能しよう。

春の訪れを感じられる、いちごを使ったシェフ厳選食材のセイボリー【下段】

下段には、シェフが厳選した食材で作り上げたプレミアムなセイボリーがラインナップ。「苺と帆立のミルフィーユ仕立て」、「苺とパルミジャーノのアランチーニ」など、いちごの風味を生かしたもののほか、柔らかな肉質と濃厚なうまみが特徴の茨城県産かすみ鴨のトルティーヤや、自家製のサルシッチャなど、産地や製法にこだわった品々が勢揃い。

さらに、ジュエリーボックスで登場するフレッシュいちごを召し上がれ！

フレッシュな国産のいちごを敷き詰めた、目にも楽しく美しいジュエリーボックスも必見。1人3粒のいちごに加え、今年はさらに、引き出しに収められたいちごのクッキーやキャラメル、トリュフチョコレートも楽しむことができる。

また、紅茶のセレクションは、最高級茶葉を使用したドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」より、豊富なラインナップでお届け。

東京の景色が窓一面に広がる33階の開放的な空間で、鮮やかないちごが映える、アマン東京オリジナルの黒竹三段トレーのアフタヌーンティーとともに、ひと足早く春の訪れを感じる優雅な午後のティータイムをかなえて。

ザ・ラウンジ by アマンでは「ストロベリー&ピスタチオ パルフェ」も提供中

ザ・ラウンジ by アマンで夕方から夜にかけて提供される“イブニングパルフェ”も、旬のいちごをふんだんに取り入れた春の装いで登場。いちごに相性抜群のピスタチオを合わせ、洗練された味わいのパルフェに。

国産のフレッシュストロベリーをたっぷりと敷き詰めた贅沢なパルフェは、ピスタチオのヌガーグラッセを忍ばせ、鮮やかな緑が美しいクラッシュピスタチオがアクセントに。シャンパーニュといちごをブレンドした自家製のグラニテや、くちどけ軽やかなカモミールといちごのムラングシャンティ、トップに飾ったいちごのチュイルなど、ひと口ごとに異なる味わいや食感を堪能して。

自然に囲まれた空間×いちごスイーツでリフレッシュ

"大手町の森"に囲まれた、ザ・カフェ by アマンでは、季節の果物を使ったクラッシックなフランス菓子やグラスデザートを、セイボリーとコーヒーまたは紅茶とともに楽しむデザートセット「フォレ デセール」がいちごのフレーバーに。デザート5種のすべてに国産のいちごを合わせ、素材とのハーモニーが楽しめる。

上段の伝統的なフランス菓子"サントノレ"は、徳島県産木頭ゆずのタルトにいちごのカスタードクリームといちごのシャンティをたっぷりと重ね、酸味と甘みのハーモニーがばっちり。ほかにも、北海道根釧地区産の生乳を使用したヨーグルトクリームといちごを合わせたトライフルや、しっかりとした甘みを感じられる"あまおう"のいちごムースなど、見た目にも美しいデザートスタンドは写真映えも間違いなし。

冬から春に変わりゆく季節の移ろいを感じながら、都心の小さな森の中でひと際鮮やかな「ストロベリー フォレ デセール」をぜひ味わってみて。

アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」は、壁一面のガラス窓、障子をモチーフにした高い天井、日本庭園をイメージしたガーデンラウンジに面した静かな空間。

オールデイダイニングとして、クラブサンドイッチや和牛バーガーから、和食、アジアンキュイジーヌ、デザートまでを提供されており、ランチやディナーにもおすすめ。ダークカラーのインテリアに合わせたシックなアフタヌーンティーも人気。
また、季節の素材にこだわったアマン東京オリジナルカクテルや、今注目の国産シングルモルトやワインなど、豊富なラインナップのドリンクメニューも。

外苑の森の緑や山々を眺めながらのお食事やティータイム、夜はきらめく摩天楼の夜景とともにカクテルを楽しもう。