ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」にて、ストロベリーアフタヌーンティー第3弾となる「Strawberry×Sakura Afternoon Tea」を開催。期間は、2025年3月18日（火）から4月22日（火）まで。
グラスゼリーを逆さにして満開の桜を表現したデザートや、鮮やかなピンク色の紅心大根のスープなど全14種類のスイーツとセイボリーがラインナップ。華やかなアフタヌーンティーで、春の訪れを感じてみて。
ヒルトン東京ベイのいちご＆桜アフタヌーンティーをチェック
お花見気分が味わえる桜スイーツと、ストロベリーパフェ
桜シロップのゼリーに桜の塩漬けを入れた「桜ゼリーと抹茶のモンブランクッキー」は、逆さにすることで満開の桜を表現。ピンクのグラサージュで表面が覆われた「桜と日向夏のムース」は、桜の花が舞っている様子がイメージされている。
なかでも注目のスイーツは、「ローズヒップ＆ハイビスカスティーゼリーとプリンのストロベリーパフェ」。フルーティな香りの「Dilmah（ディルマ）」の「ローズヒップ＆ハイビスカス」を使ったいちごの果肉入りゼリーに、パンナコッタとキャラメルソース、そしてプリンを重ね、いちごを一粒のせたサクサクのパイで蓋をして、最後に飴が飾られた。一度にいくつもの食感や味わいが楽しめるグラスデザートを堪能して。
心ときめくいちご尽くしのスイーツたちが勢揃い
柑橘系の香り豊かな「Dilmah（ディルマ）」の「オリジナル・アールグレイ」とはちみつ、練乳などを合わせてしっとりと焼きあげた「苺とアールグレイのパウンドケーキ」は、生クリームとカットしたいちごをのせて、紅茶に合う1品に仕上げられた。
トップにスライスしたいちごとお花形のチョコレートが飾られた 「ストロベリーショートケーキ」は、いちごパウダーでピンク色にしたスポンジに、角切りのいちごと甘さ控えめの生クリームをサンド。
まるで花びらのようなホワイトチョコレートが華やかな「ライム香る苺のムースとクランブルクッキー」では、塩味のあるホロホロとしたクランブルクッキーの食感と、いちごとライムの爽やかな風味を楽しんで。
桜とわさび味が登場！驚きの和を感じるスコーン
定番のプレーンスコーンのほか、桜とわさびのパウダーを練り込んで焼きあげた爽やかな風味のスコーンを用意。なめらかな口どけのクロテッドクリームや、いちごとドラゴンフルーツを焚きあげてから柚子のシロップ漬けを混ぜ込んだジャム、きな粉の香ばしさを感じるクランブルクッキーを混ぜ込んだきな粉のバタークリームの3種類をスコーンとともに召し上がれ。
春めくセイボリーをすべて紹介
かつお出汁をベースにした「紅心大根のポタージュ 抹茶のミルクフォームを添えて」は、桜色をイメージした和風ポタージュで、抹茶香るミルクフォームやぶぶあられの食感を楽しめる。「苺とモッツァレラチーズのハモンセラーノ巻き」は、いちごとチーズを生ハムで巻き、甘味と塩味のバランスが絶妙な1品。桜色の鶏肉で菜の花を包んだ「桜姫鶏と春野菜のポーピエット」は、トリュフ風味のマヨネーズとともに味わって。
このほかにも、ナッツの香ばしさが際立つ「ピスタチオとクルミのカカオケークサレ」や、いちごの甘酸っぱいドレッシングが爽やかな「エビとイタヤ貝のマリネ」、ミントの香りがアクセントになった「カリフラワーと彩り野菜のタブレ風サラダ」など、多彩なセイボリーが揃う。テイクアウトも可能なので、自分へのご褒美や贈答用にもおすすめ。
甘酸っぱい旬のいちごと、春の風物詩である桜を存分に堪能してみては。
アフタヌーンティーの会場は？
ヒルトン東京ベイのバーラウンジで、優雅なアフタヌーンティータイムを
舞浜エリアの人気ホテル、ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」。森の中に建つヴィラから見える、オアシスのような空間で、オリジナルのカクテルや色鮮やかで目にも美しいアフタヌーンティーが味わえる。女子会やデートなど、憧れのホテルで素敵なひとときを過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- Strawberry×Sakura Afternoon Tea（ストロベリー×桜アフタヌーンティー）
- 開催場所
- ヒルトン東京ベイ バーラウンジ「silva（シルバ）」
- 開催日程
- 2025/3/18（火）～4/22（火）
※事前予約制
- 開催時間
- 11:00～17:00
テイクアウトお渡し時間
11:00～19:00
- フード内容
- ■デザート
・苺とキャラメルガナッシュのチョコレート
・桜ゼリーと抹茶のモンブランクッキー
・桜と日向夏のムース
・ローズヒップ＆ハイビスカスティーゼリーとプリンのストロベリーパフェ
・苺とアールグレイのパウンドケーキ
・ストロベリーショートケーキ
・ライム香る苺のムースとクランブルクッキー
・プレーンスコーン、桜とわさびのスコーン
（クロテッドクリーム、柚子香る 苺とドラゴンフルーツジャム、きな粉とクランブルクッキーのバタークリーム）
■セイボリー
・紅心大根のポタージュ 抹茶のミルクフォームを添えて
・苺とモッツァレラチーズのハモンセラーノ巻き
・桜姫鶏と春野菜のポーピエット トリュフ風味のマヨネーズとともに
・ピスタチオとクルミのカカオケークサレ
・エビとイタヤ貝のマリネ ストロベリードレッシング
・カリフラワーと彩り野菜のタブレ風サラダ
■テイクアウト内容
デザート8種×2セット／セイボリー6種×2セット／ティーバッグ5種×2セット／ホテルオリジナルテイクアウトボックス
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合がございます
- ドリンク内容
- 紅茶・コーヒーをお好きなだけ
■モクテル（別途料金）
・雅 ～みやび～
- 料金
- ■Strawberry×Sakura Afternoon Tea（ストロベリー×桜アフタヌーンティー）
5200円
■モクテル「雅 ～みやび～」
950円／グラス
※税・サービス料込
■テイクアウト「Strawberry×Sakura Afternoon Tea（ストロベリー×桜アフタヌーンティー）」
2名分 9900円
※1セット（2名分）ごとに販売
※税込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京ベイ バーラウンジ「silva（シルバ）」
- 電話番号
- 0473555000 0473555000
- 住所
- 千葉県浦安市舞浜1-8 ヒルトン東京ベイ 1F ザ・スクエア
- 営業時間
- 11:00～23:00（L.O.22:45）
アフタヌーンティーの営業は11:00～17:00
- 定休日
- 無休
- 交通アクセス
- JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」下車
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
