ハイアット リージェンシー 横浜の「The Union Bar & Lounge」にて、「ストロベリー・アフタヌーンティー Season1」を開催。
Season1では、ほろ苦いチョコレートといちごを掛け合わせたスイーツに、香りや食感までこだわり抜いたセイボリーがラインナップ。さらに、冬をイメージしたユニークな「冬のシーズナルカクテル」も登場。心温まるひとときを。期間は、2025年1月10日（金）から2月28日（金）まで。
1月から2月までのいちごアフタヌーンティー『ストロベリー・アフタヌーンティー Season1 』
「とちおとめ」や国産いちごを贅沢に使用した8種のスイーツ
ウエルカムドリンクには、アッサムティーと合わせたコクのあるいちごミルクにシナモンを加えた、体温まるホットドリンク「La Petite Fraise」を用意。
シェフいち押しの「イチゴ チョコレートパフェ」は、ショコラショーをイメージしパフェスタイルにアレンジした1品。高カカオ70％のグアナラを使用したクレームショコラの上に、クランブルやフランボワーズのキャラメル、ミルクチョコレートのジュレを美しい層に仕立て、トップにいちごを飾り華やかな逸品に。
ほかにも、フランボワーズをベースにカスタードと合わせ、バタークリームといちごのコンフィチュールで甘さと酸味のバランスがよい「イチゴマカロン」や、いちご・ホワイトチョコレートのムース・アールグレイの極上のマリアージュが楽しめる「イチゴムース」など、いちごの醍醐味を存分に味わってみて。
シェフがこだわり抜いた豪華セイボリー
シェフ特製のセイボリーは全部で3種。ホテルブレッドの“nikin“を使用したバンズに、外はサクッと中はふっくらとしたタラのカツとトリュフが香る自家製タルタルソースで仕上げた「フィッシュカツ トリュフ入りタルタルソース ミニバーガー」や、燻製したダックに百合根や下仁田ネギなど冬の野菜を使用した「スモークダック キッシュ」など、食べ応えのあるセイボリーがラインナップ。
旬の菜の花と炙って香ばしく仕上げられたカンパチの刺身に、さっぱりとした自家製のポン酢ジュレを合わせ、仕上げにイクラをのせ華やかな彩りの「カンパチマリネ イクラ ポン酢ゼリー」も召し上がれ。
甘酸っぱさが魅力のいちごとリッチな味わいのチョコレートで幸福感あふれるスイーツを心ゆくまで堪能してみては。
冬の限定ドリンクも登場
冬にぴったりな大人のカクテル
クリエイティブな感性から独創的な1杯を生み出すバーテンダーチームからは、冬をイメージしたユニークな3種類の「冬のシーズナルカクテル」が登場。
■La vie en Rose（ラヴィアンローズ）
バラの女王と呼ばれている“ダマスクローズ”の香りを凝縮させた自家製ローズシロップに、ブランデー“Camus VSOP”と“モーツァルトチョコレートリキュール”を合わせ、仕上げにレモンのフォームをのせた大人のチョコレートカクテル。ワイングラスを一輪のバラに見立てたバレンタインの季節にぴったりのカクテルで、大人のリッチなひとときを。
■Marchen（メルヘン）
“恋する乙女”をイメージ。旬のいちごに、はちみつ香るスコッチウイスキーリキュールとベリーリキュール。トップには、ロイヤルジャスミンミルクティーの口当たり優しい泡とコットンキャンディを合わせ、甘酸っぱくもほろ苦い、乙女の気持ちを表現した1杯。
■B.G.F（ビー・ジー・エフ）
濃厚で香り高いエスプレッソをベースに、プレミアムバーボン“ウッドフォードリザーブ”、スパイシーなハーブリキュールを合わせ、繊細なシェイクで口当たりなめらかなカクテル。
アフタヌーンティーの会場は？
ホテルを象徴する特別な空間で、季節のアフタヌーンティーやドリンクを堪能
ハイアット リージェンシー 横浜の1階に位置する「The Union Bar & Lounge」。ホテルの象徴ともいえるクリスタルシャンデリア「ヨコハマムーンライト」を中心とした開放的な空間で、季節のアフタヌーンティーや上質なカクテルを楽しめる。デートや女子会など、特別なひとときを過ごしてみて。
イベントDATA
- イベント名
- ストロベリー・アフタヌーンティー Season1
- 開催場所
- ハイアット リージェンシー 横浜 「The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）」
- 開催日程
- 2025/1/10（金）～ 2/28（金）※前日19:00までの事前予約制
- 開催時間
- 12:00または14:30開始 ※いずれも2時間制
- フード内容
- ■スイーツ
・イチゴチョコレートパフェ
・イチゴチョコタルト
・イチゴマカロン
・イチゴムース
・イチゴホワイトチョコブランマンジェ
・イチゴチョコシュー
・イチゴチョコ
・イチゴチョコレートショートケーキ
■セイボリー
・フィッシュカツ トリュフ入りタルタルソース ミニバーガー
・スモークダック キッシュ
・カンパチマリネ イクラ ポン酢ゼリー
■スコーン
・自家製スコーンクロテッドクリーム
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます
- ドリンク内容
- ■ウエルカムドリンク
・La Petite Fraise
■ドリンク
全20種類以上の豊富なラインナップ
・紅茶のセレクションは、1823年設立の歴史あるドイツの老舗紅茶メーカー＂ロンネフェルトティー＂を用意
・スペシャルホットドリンク2種類
・コーヒー
・カフェラテ
・カフェオレ など
■スパークリングワインのフリーフロー（別途料金）
■冬のシーズナルカクテル（別途料金）
・La vie en Rose（ラヴィアンローズ）
・Marchen（メルヘン）
・B.G.F（ビー・ジー・エフ）
- 料金
- 6000円／スパークリングワインのフリーフロー（90分）付き 7500円
冬のシーズナルカクテル 各2000円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ハイアット リージェンシー 横浜「The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）」
- 電話番号
- 0452220121 0452220121
- 住所
- 神奈川県横浜市山下町280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 1F
- 営業時間
- ■ティータイム
11:00～17:00
■バータイム
17:00～23:00（フードL.O.22:00／ドリンクL.O.22:30）
- 交通アクセス
- みなとみらい線「日本大通り駅」から徒歩3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
