コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、2024年12月26日（木）から2025年2月28日（金）まで「ストロベリー・アフタヌーンティー “セレブレーション”」を開催。「ミガキイチゴ」「あまおう」「とちあいか」の3種の国産いちごを使ったアフタヌーンティーが楽しめる。編集部は、先行試食会でアフタヌーンティーを体験。お祝いや思い出作りにもおすすめのコースだから、大切な人と一緒に過ごしてみて。
日本を代表するブランドいちごを使ったこだわりのスイーツを
コンラッド東京は、2025年7月1日に開業20周年を迎える。それを記念して、華やかないちごアフタヌーンティーが登場！ アフタヌーンティーには、5種のスイーツ、3種のセイボリー、2種類のスコーンがラインナップ。
食べる宝石と称される宮城県産の「ミガキイチゴ」や、いちごの王様「あまおう」、際立った甘みを特徴とする栃木県産の「とちあいか」と各地のいちごを一度に楽しめる贅沢な体験に。
3種の国産ブランドいちごを使ったスイーツを実食！
1：大ぶりの実で甘さと酸味がしっかり。宮城産「ミガキイチゴ」のタルト
その可憐な姿と味わいに、編集部が一番盛り上がったのが『キャラメルとレモンのタルト』。大ぶりなミガキイチゴがのっていて、目が釘付けに。一口食べると、ミガキイチゴの甘酸っぱさが口いっぱいに広がりました。
タルトの底には、香ばしくビターなキャラメルが入っており、ちょっぴり大人な味わい。いちごの甘さ、キャラメルのほろ苦さ、レモンクリームの爽やかさのバランスが絶妙で、いくつでも食べられそう！
2：やわらか食感の福岡産「あまおう」がたっぷり。赤くキュートなマカロンタルト
上にマカロンが乗ったコロンとした見た目がかわいいタルト。チョコレートガナッシュとホイップクリームが使われており、ラズベリーやブルーベリー、「あまおう」とベリーが交互にぎっしりと。
甘さ控えめのチョコレートガナッシュと、フレッシュなフルーツの組み合わせが抜群。食感のやわらかいあまおうが使われているから、マカロンとの相性がよく、一体感のある逸品です。
3：身の締まった栃木産「とちあいか」の食感がアクセントに。フレッシュなゼリー
香り高いエルダーフラワーゼリー、ミルク感の強いパンナコッタ、濃厚ないちごゼリーと3層に分かれており、食べ進めるごとに味が変わるのが楽しい！ 身の締まった新種の「とちあいか」が食感のアクセントになっていて、噛むと口の中に甘酸っぱさが弾けます。
エルダーフラワーのゼリーは、いちごの色素でほんのりピンク、華やかな印象。エルダーフラワーがフルーティーに香り、高級感のある味わい。
スイーツと合う繊細な味わい。シーフードのセイボリーと約20種の紅茶にも注目
風味豊かなシーフードのセイボリー
セイボリーで特に印象に残ったのが『帆立とサーモンのムース』。ビーツで鮮やかな赤色をつけたサーモンで、ホタテとサーモンのムースを巻いた逸品。舌触りがなめらかで、ホタテとサーモンのジューシーなうまみが広がる。上に乗ったチャイブのマイルドな辛みが効いており、食べ応えがありました。
また、丸いガラスに入った『蟹のタルタルとブロッコリーのムース』は優しい味わい。なめらかなブロッコリーのムースに、蟹のタルタルが合わさり絶品。彩りもよく、春の訪れを感じるセイボリーです。
なお、今回のアフタヌーンティーでは、セイボリーは魚をメインに使用。コンラッド東京のフードロスへの取り組みの一環として、サステナブルシーフードを選んでいるそう。
ロンネフェルトの紅茶約20種から選べるフレーバーティーも味わって
飲み物は、200年の歴史を持つブランド「ロンネフェルト」の紅茶を含む、約20種の中から選べます！ 今回のアフタヌーンティー限定のおすすめフレーバーは『ストロベリーフィールド』。ストロベリーのほのかな甘い香りは、まさにいちごアフタヌーンティーならではの楽しみ。すっきりとした味わいでいちごスイーツとよく合うのもポイント。
エグゼクティヴ ペストリーシェフ 岡崎正輝さんからのメッセージ
「3種のいちごを味わい、誰かとシェアし、素敵な時間を過ごして」
最後には、今回のいちごアフタヌーンティーを手掛けた、エグゼクティヴ ペストリーシェフ 岡崎正輝さんからのメッセージが。
「いちごは小さい時から、誕生日ケーキやクリスマスケーキなど、おめでたい席に欠かせない存在。日本人にとっては特別な果物だと思う。また、3種のいちごを一度に味わう機会はなかなかないはず。ぜひ、コンラッド東京に来て、大切な人と素敵な時間を過ごしてほしい」とのこと。
バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」は、天井が高さ約8mあり開放的でラグジュアリーな雰囲気が漂う。東京湾やレインボーブリッジを望みながら、いちごアフタヌーンティーを楽しめば上質な時間を堪能できるはず！ ぜひこの冬、友人やパートナーといい時間を満喫してみて。
ＯＺで予約可能。コンラッド東京のいちごアフタヌーンティープラン
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
WRITING／REMI NOJIMA
