ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」にて、見た目も華やかな冬の旬が堪能できる「Winter Afternoon Tea（ウィンターアフタヌーンティー）」が開催。期間は、2024年11月6日（水）から12月29日（日）まで。
まるごと一粒のいちごをサンドしたマカロンや、雪だるまの形をしたチョコレートをのせたグラスデザートなど、全14種の豪華なメニューを堪能してみて。
ホリデー気分を盛り上げるかわいらしいスイーツ
スイーツ皿には、ホリデー気分をよりいっそう盛り上げてくれるかわいいメニューが登場。
雪のように真っ白なマカロンと、濃厚なホワイトチョコレートクリームでいちごをまるごと1粒サンドした「一粒苺のホワイトマカロン ブリュレ仕立て」は、マカロンの表面をカソナードでこんがりと焼き、いちごとクリームの甘酸っぱい味わいに香ばしさをプラスした1品に。
また、しんしんと降り積もる雪をイメージして愛らしい雪だるまが飾られた「クレームダンジュのスノーマンパフェ ロゼスパークリングゼリー」も必見。いちごとブルーベリーを入れたロゼスパークリングワインゼリーに、薄く削ったホワイトチョコレートとクレームダンジュ入りのメレンゲがのせられた贅沢なグラスデザートとなっている。雪だるまの顔部分のチョコレートにもクレームダンジュが入れられているので、チーズの爽やかな風味も存分に味わってみて。
華やかなスイーツはほかにもたくさん
ほかにも、ラズベリーと雪の結晶形のチョコレートを飾ってツリーのような見た目に仕上げられた「ラズベリーガナッシュとチョコクリームのピスタチオケーキ」や、ホワイトチョコレートとコーヒーのムースにチョコレートソースを閉じ込め、上に冬の星空をイメージして星型のチョコレートが飾られた「星空のホワイトチョコ＆コーヒームース」など、ここだけでしか味わえない冬にぴったりなスイーツが勢揃い。
ピスタチオの香りと風味が楽しめるスコーンも必見
また、定番のプレーンスコーンのほか、ピスタチオパウダーとピスタチオペーストを使用して色合いだけでなくピスタチオの香りと風味も追及したスコーンが登場。
なめらかな口溶けのクロテッドクリームや、キウイと砂糖で炊き上げたキウイジャムにチアシード加えたプチプチ食感が楽しめるジャム、イタリアのマロンクリームに白あんとサワークリームを組み合わせたクリームの3種類をスコーンとともにお好みで楽しんでみて。
豪華な食材を使用したセイボリーも召し上がれ
そしてセイボリーにも、ホリデーシーズンを彩る豪華なメニューがずらり。
スペイン料理「エンパナディージャ」を旬の真タコを使ってアレンジした「“エンパナディージャ” タコとトマトソースのパイ包み揚げ」や、ほどよく脂がのった国産牛を香味野菜と赤ワインで一晩マリネし、翌日じっくりと煮込んだ「国産牛の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風」など、見た目にも美しい数々のセイボリーを堪能して。
また、自家製のベシャメルソースとカリフラワーをベースに、キノコや玉ねぎ、ベーコンなどのうまみを感じられる食材を加えた濃厚な「カリフラワーとキノコのグラタン」もお見逃しなく。
アフタヌーンティーの会場は？
ヒルトン東京ベイのバーラウンジで、優雅なアフタヌーンティータイムを
舞浜エリアの人気ホテル、ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」。森の中に建つヴィラから見える、オアシスのような空間で、オリジナルのカクテルや色鮮やかで目にも美しいアフタヌーンティーが味わえる。女子会やデートなど、憧れのホテルで素敵なひとときを過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- Winter Afternoon Tea（ウィンターアフタヌーンティー）
- 開催場所
- ヒルトン東京ベイ バーラウンジ「silva（シルバ）」
- 開催日程
- 2024/11/6（水）～12/29（日）
※事前予約制
- 開催時間
- 11:00～17:00
- フード内容
- ■デザート
・一粒苺のホワイトマカロン ブリュレ仕立て
・ティラミス風キャラメルナッツタルト
・木頭柚子ゼリーと温州みかんの羊かん
・クレームダンジュのスノーマンパフェ ロゼスパークリングゼリー
・ラズベリーガナッシュとチョコクリームのピスタチオケーキ
・星空のホワイトチョコ＆コーヒームース
・アップルカスタードパイ
・プレーンスコーン、ピスタチオスコーン
（クロテッドクリーム、キウイ＆チアシードジャム、イタリアンマロンクリーム）
■セイボリー
・“エンパナディージャ” タコとトマトソースのパイ包み揚げ
・国産牛の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風
・ズワイガニとブロッコリーのサラダ
・カリフラワーとキノコのグラタン
・ニンジンのパンナコッタ ほうれん草のチュイール添え
・クリームチーズとクルミのオープンサンド
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合がございます
- ドリンク内容
- コーヒー・紅茶付（フリーフロー）
■モクテル（別途料金）
・Blessing of Winter（冬の祝福）
- 料金
- ■Winter Afternoon Tea
5200円
■モクテル「Blessing of Winter（冬の祝福）」
850円／グラス
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京ベイ バーラウンジ「silva（シルバ）」
- 電話番号
- 0473555000 0473555000
- 住所
- 千葉県浦安市舞浜1-8 ヒルトン東京ベイ 1F ザ・スクエア
- 営業時間
- 11:00～23:00（L.O.22:45）
アフタヌーンティーの営業は11:00～17:00
- 定休日
- 無休
- 交通アクセス
- JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」下車
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
